李正阳
10月23日星期三晴
今天，老师让我们回家写绿豆发芽的观察日记，我兴奋不已，恨不得立马就泡绿豆。
一回到家，我就扔下书包，放下水壶，一个箭步冲向厨房，抓起一把绿豆，急切的大喊：“妈妈妈妈，快给我找个瓶子，我要泡绿豆！我要泡绿豆！”妈妈给我找了一个小水壶，我把绿豆放在里面，接了很多水，想让绿豆快点长大，妈妈看到了说：“不行不行，水太多会把绿豆淹死的。”我听了，就把水倒了一些，让水刚刚没过绿豆。我小心翼翼地把水壶捧到阳台上，我盯着绿豆，这些小小的绿豆瘪瘪的，我一摇水壶，他们就碰撞玻璃水壶发出叮铃铃的声音，好像一个个绿色的小精灵在水壶里跳舞。
到了晚上要睡觉的时候，绿豆已经泡了四五个小时，我好奇地又去看了看绿豆，惊喜的发现，绿豆比原来胖了许多，颜色也浅了许多，黄绿黄绿的，我再晃晃水壶，它们就跳不动了，像一个个喝饱了的小胖子，可爱极了！
10月25日星期五多云
放学后，第一件事就是去看我的“绿豆王国”，发现有的绿豆中间的部分裂开了一条缝，露出了白白的肚皮；有的脱掉了绿色外衣，缓缓地抻着懒腰；有的自由地伸展着它们的“小脚丫”，我摸了摸“小脚丫”，软软的，我轻轻一晃，它们就调皮地滚来滚去，好玩极了！
妈妈看到我的绿豆发芽了，也很高兴，说：“如果绿豆照这个速度长下去，不几天，它们就能炒菜吃了”。我听了，非常开心，如果用自己泡的绿豆炒一盘菜，那肯定香极了！
通过这次观察绿豆“变形”，我明白了处处留心皆学问，我们要养成爱观察、爱动脑的好习惯。来源 WENANdAqUAn.com
黄博明
10月9日星期六天气晴
第一天，我把绿豆泡在杯子里，用潮湿的纱布盖住，过了8小时，小绿豆的衣服褪色，变成了黄绿色，身子似乎也长胖了不少，个个圆圆的，有的头上冒出了一点白白的小芽，有的像害羞的英文字母Q，有的像一个可爱的热气球，暴涨开了，看着自己泡的豆子发芽了，我心中有种说不出的高兴！
10月10日星期天天气晴
过了一天后，我们在路边挖了一些土，因为那里的草长得很旺盛，土也一定很肥沃。回到家后，我迫不及待地把绿豆埋在松软的土里，并把绿豆放在窗边有阳光的地方，浇了一点水，8小时后我的绿豆发芽了，它们顶破了泥土，钻出地面露出可爱的头。它们有的像小鸭子，有的像鱼钩，它们的壳张开了，是嫩粉嫩粉的，有的绿豆在土里像蜗牛亮的花纹，有的像个未出生的小宝宝蜷宿在妈妈的肚子里吸收着营养。平凡的绿豆，有着顽强的生命力，我盼望它长成小苗的样子。
10月11日星期天天气晴
又过了一天绿豆芽又长高了二厘米，茎是嫩红的，有的像小兔子在吃草，有的像蛇一样吐着舌头，有的像天鹅在水中游泳，它们时刻展现着自己的身姿，真是有趣极了！到了晚上再看的时候，绿豆苗棵棵精神抖擞，也长出了嫩绿的叶片，一片生机勃勃的样子，窗外微风一吹，我闻到了一阵绿豆的清香味，心情愉悦极了！
我以为植物的力量是很小的，但在绿豆的生长中让我见识到了一个平凡的植物力量是很伟大的，在盆里的绿豆全都站了起来，个个都不服输，它们不会因为土压着而停止生长，奥利给！豆芽，加油生长吧！
潘晨曦
10月14日我泡了一次绿豆，绿豆泡大约四五天就变成豆芽了，接下来我给大家说说我泡绿豆的变化过程吧！
10月14日，今天我买来了几十颗绿豆，妈妈告诉我这些绿豆要泡八个小时。我说：“好的。”我先拿来了一个碗，再把绿豆放进去，最后把水倒进去，水刚好没过绿豆就行。我再从袋子里拿出了1个绿豆观察，发现它现在是深绿色的，大小是我的大拇指的四分之一左右。
第2天，我迫不及待的跑到客厅放碗的地方，我拿出来一颗绿豆发现它比昨天大了一倍，再跟我的大拇指比，已经变成了二分之一大小，颜色也变成了浅绿色了。到了下午我放学后，我赶快跑回家看豆芽，发现从绿豆旁边长出茎了，这些茎像一只非常细的“小手臂”，大约有一到二厘米左右长，有些“手臂”是弯曲的，有些是直的。
又过了几天，这些豆芽们在快速的生长。第三天，它们的绿色“外衣”基本已经脱掉了，它们的茎大约长长了一倍，约四厘米长；第四天，它们变成了“大高个”了，它们昨天还散乱的站着或倒着，今天就头朝上整齐的排好了队，好像在说：“主人，主人，你来看我们了吗？”第五天，它们大约八厘米长，绿豆两瓣已经完全裂开了，还长出了黄色的小叶子；第六天，它们又长高了2厘米，就像一丛花一样，看的人很开心！
第7天，豆芽大约已经有12厘米长了，绿豆变成了两片“树叶”，它的头上还有两片小叶子，呈人字形，可是绿豆的两瓣已经有些枯萎了。
种豆芽真是一件很有趣的事情，因为不仅可以享受种植过程的乐趣，还可以品尝到自己亲手种出来的豆芽的美味哦！
刘锦宁
10月1日星期五晴
我的小豆子已经在水里泡了一个晚上了，今天我发现它们大多已经热得把外套脱了，露出了里面白白的皮肤。
我想：现在应该给绿豆换新家了。于是我小心翼翼地把绿豆们用一个漏斗从水里掏了出来，让它们住进干净明亮的塑料瓶里，这个塑料瓶上上下下都扎了孔，十分透气。你瞧，绿豆们现在圆圆的，有点呈乳白色，看起来十分可爱，像个刚出生的婴儿。
10月2日星期六晴
哇，绿豆已经发芽了，之间像个“迷你”足球的身子已经长出了一个个乳白色的小芽芽，看起来像极了一个个淘气的三岁小孩。有的豆芽则特别的“低调”，为了不张扬，把自己的小芽给藏了起来。
10月4日星期一晴
豆芽已经长得很长了，最长的大约有六厘米，顶端就像停了一只可爱的小蝴蝶，特别是那两片金黄金黄的小叶子，就如同蝴蝶的一堆翅膀一样，精美漂亮。有的小豆芽还是脱不掉“外套”，又急又热，它们的脸都成粉紫色的了，还有一些比较低调的豆子，小叶子不伸出来，“衣服”不脱掉，显得特别的“孩子气”。
10月5日星期二雨
早上一醒来，我就连忙去看我养的小豆芽，豆芽已经大约十厘米长了，看上去嫩黄嫩黄的，好像一个高高的“小状元”。一直脱不掉“外套”的绿豆也把“外套”甩到了地上，看起来已经是一个个“先锋”了。那些比较“低调”的绿豆，原来是被“马大哈”的我抓反了。我把它们拉出来一看，发现有很多已经长了金黄金黄的小叶子，真好看！
看到我自己种的豆芽一天天地长大，我高兴得一蹦三尺高。
关涵予
10月9日星期六天气：小雨
今天我心血来潮种下了五颗绿豆，我把它们种在一个透明的玻璃水杯里。这几颗豆子胖胖的，可是我在妈妈的绿豆桶里精挑细选出来的，一个个都很饱满的，正所谓“以胖为美”嘛！我刚刚把它们几个放进水中，它们就迫不及待的挤在了一起，哈哈！我猜他们是不是一个豆荚里面出来的五粒豆子呢？要不然怎么会这么“相亲相爱”呢！
下午，我看见绿豆们似乎纹丝不动，不会集体坏了吧？妈妈好像看穿了我的心思，说：“别着急，只要是个豆子，泡个一天一夜就会发芽了。”豆子啊豆子，我希望你们像我一样快乐的，健康的成长！
10月11日星期一天气：阴
两天过去了，我种在水里的豆子蠢蠢欲动了，有四颗绿豆将要脱掉了包裹严实的"绿大衣"。准确的说，是拉开了口子，露出白白的肚皮。其中一个绿豆头顶上还长出了一个小小小小的芽来了！整个豆豆们看起来还是嫩绿的，扁扁的，可爱极了！可是其中的一个绿豆纹丝不动，不会是生病了吧！真为它着急。
10月13日星期三天气：晴
今天，当我再去看我的“绿豆宝宝”们时，发现它们的“小手”变得又大又粗，看他们胖乎乎的样子，似乎和我打招呼呢！我仔细观察，发现豆豆的牙全都长出来了，长的已经2厘米多，短的有7毫米左右。盒子里面的水快被它们吸干了，于是，我先用夹子把它们一个个夹出去，然后把浑浊的水倒掉，换上新水，最后把它们一个一个夹回去就可以啦！绿豆进入盒子中吐了几个泡泡，似乎在说：“谢谢你，小主人！”看豆芽们可爱的样子，我也感觉很开心。