聂荣徽
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”春节是中国的传统节日，春节一到，大街小巷里到处张灯结彩，热闹非凡。春节的习俗也很多，如放鞭炮、守岁、包饺子……我最喜欢的是包饺子。
除夕晚上吃好饭以后，妈妈就到厨房里剁饺子馅，厨房里马上变成了交响乐大厅，“咚咚咚咚”，此起彼伏的声音从厨房里传出来。我连忙跑到厨房门口，东瞧瞧西看看，妈妈刚刚和好面正在擀饺子皮。只见妈妈的动作非常娴熟，揉、揪、压、擀……一会儿，一个个圆圆的饺子皮就擀好。
现在妈妈要开始包饺子了。妈妈先示范给我看。她先把饺子皮摊开，中间放肉馅，然后上下一起对着打折，捏紧，一个白白胖胖的饺子就包好了。我看完示范，觉得小菜一碟，就开始包了。我小心翼翼地把肉馅放在饺子皮中间，学着妈妈的手法去捏，可是捏出来的样子跟妈妈的完全不一样。妈妈在一边哭笑不得，看来是看花容易绣花难呀！妈妈又重新示范给我看，这下我可要认真的学习了，功夫不怕有心人，在不断努力的学习下，我包的饺子越来越有样了。
一会的功夫，我和妈妈把饺子就全部包完了。妈妈把饺子放进锅里，一个个白白胖胖的饺子争先恐后的露出水面，想看看热闹的气氛。一会儿，热气腾腾的饺子就出锅了，有几个丑的饺子是我包的，虽然很丑，但是吃起来比蜜还甜呢！
我喜欢春节，更喜欢包饺子。
王子聪
窗外，红光满天，一串串鞭炮在新年的钟声中炸响，我们迎来了令无数个中国人兴奋的节日—春节。伴随着喜庆的鞭炮声，我们一家人围坐在桌旁，开始包饺子。Www.WENAnDAQuAN.CoM
准备工作都做好了，只见饺子馅端上来了，妈妈赶紧给大家分工，爸爸负责擀饺子皮，妈妈负责包饺子。只见妈妈伸手抓过一张饺皮，用筷子夹起肉馅挡在饺皮中间，然后，用手纤纤细细灵巧地合在一起用力一捏，便出现了一个圆鼓鼓像猫耳朵似的饺子，妈妈做的饺子好看极了！
这时，奶奶也轻松地包了十几个饺子，一个个小饺子犹如一只只小鸟在枝头欢快地唱着歌。我撸起袖子，心想：这还不简单！我也学起妈妈的样子，用筷子夹起肉馅，小心地放在饺皮上边，两手使劲一捏，只觉得黏乎乎的，仔细一看，“哎呀！”我不禁喊出声来，原来用力过猛，馅冒出来了。妈妈见状，哭笑不得，在一旁打趣说：“孩子，别灰心，你会成功的。”我就不信了，我包不好饺子了。我就按照妈妈教我的步骤重新来了一遍，这次果然成功了。哈哈，瞧！妈妈包出来的饺子像一个个活蹦乱跳的“小老鼠”，而我包的像一个个“小懒猪”似的趴在那里。
终于饺子下锅啦！一个个胖嘟嘟的小饺子飞快地滑进了锅里，好像在水里快乐地跳舞。不一会儿，饺子就出锅了，吃着自己包的饺子，我感到格外的香。
屋内香味四处弥漫，屋外鞭炮声不断。新的一年开始了，祝福大家在新年里幸福、平安。
陶庭宇
春节是我国最隆重、最热闹的传统节日，各家各户都沉浸在喜气洋洋的欢乐中，挂灯笼、贴对联、放鞭炮，热情地迎接新年的到来。
吃过年夜饭，妈妈把桌子整理干净。“都来运动运动，我们一起来包饺子吧！”妈妈一边说，一边把食材端到桌子上。妈妈开始和面，把面粉倒进盆里，加入水搅拌，刚刚的面粉却成了强力胶水，手一伸进去，手指全部粘住了呢！但只要妈妈加点水，使劲反复搅拌，不大一会儿，面团就做好了。妈妈把它揉成一个长条，再切成一个个小面团，用擀面棒把它擀成一个个饺子皮。看着妈妈麻利的动作，我已经迫不及待，跃跃欲试了。
我们开始包饺子了，我拿起了一个饺子皮，学着妈妈的样子包了起来。谁知，看花容易绣花难，同样的饺子皮在我手里就不听使唤了。放的馅少了，饺子包得瘪瘪的；放的馅多了，结果弄的里外都是馅。真没想到，一个小小的饺子，竟折腾得我满头大汗。我抬手抹了一下脸上的汗，结果连面带馅抹了一脸。看到我的样子，妈妈笑得前仰后合，说“看看咱家淘宝，变成个大饺子了。”
我继续学着妈妈的样子，把馅儿放在饺子皮的正中间，把装好馅的饺子皮对折起来，用两只手的虎口处紧紧的压住饺子的两边。一个饺子竟然被我包出来了。“我会包饺子啦！”我高兴得手舞足蹈。
不知不觉，我们的饺子包好了。妈妈煮了一些饺子，我们一家人围坐在一起吃着自己动手包的饺子，看着春晚，此时此刻一家人无比幸福快乐！
包饺子，吃饺子，寓意着在新的一年里交好运。希望所有的人都能吃到美味的饺子，都能实现新年愿望！
符天逸
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”这是王安石笔下多姿多彩的春节。我们这儿春节的习俗也不少，放鞭炮，吃团圆饭，拜年，贴春联，贴福字……今天，我要讲的是吃饺子。
饺子是中国人最喜欢的传统美食品之一。饺子原名“娇耳”，是中国医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年，各地灾害严重，很多人身患重疾，耳朵都烂了。张仲景回到家，心里总挂记着那些贫病交加的人。他把祛寒药材在锅里面煮，煮好后再把它捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”分给病人吃，一直持续到大年三十。后来人们为了纪念张仲景，每年过年都要吃饺子。
过年吃饺子，我们家也不例外。春节里，一家人围着桌子准备包饺子，我也要学包饺子。我先剜一点馅儿放入饺子皮的“正中央”，把两边的饺子皮对折捏紧。你不要看着简单，但做起来可真难啊！奶奶包的个个精神饱满，而我包的像几天没吃饭的老人。我气愤地看着它。奶奶好像知道我在想什么，她慈祥地望着我，说：“饺子呀，是我们中国特有的传统美食。春节，吃上一碗热腾腾的饺子，这个年才能算是圆满。继续吧，小天逸。”我深吸一口气，努力地让自己冷静下来。我左看，右看，一次，两次，三次，……我认为还可以的饺子宝宝诞生了！
出锅后，我们一家人幸福的吃饺子。饺子完美的表达出我们对团圆的渴望。你看，圆圆的饺子皮包裹着一团美味的馅儿，咬上一口，人的味蕾和心，也“团圆”了。
春节里，我学会了包饺子。在包饺子的过程中，奶奶还给我讲了从前连饺子也吃不上的贫苦日子，让我更加珍惜现在的美好生活。
田歆蕊
春节里，我们淮南这里，家家每年年初一早晨都会吃饺子，所以年三十的晚上，姥姥和妈妈都会一起准备第二天的饺子。今年也不例外。
姥姥早早的就把面和好了，不一会儿姥姥就把和好的面端上了桌。妈妈则把事先拌好的饺子馅拿了过来，我也迫不及待地洗了手。姥姥一边用擀面杖擀着面皮，一边笑眯眯的问：“童童，你会包吗？”我自信地说：“会！当然会，没问题！”于是，我拿起了一个姥姥刚擀好的饺子皮，学着妈妈的样子，把饺子皮放在手心，又用勺子从菜馅盆里挖了一勺馅，放进饺子皮里，然后用手在事先准备好的水碗里，沾了一点水，把饺子皮弄湿，接着把饺子两遍对折，使劲一捏，饺子馅全都被挤出来了。妈妈笑着说：“你饺子馅放太多了，饺子皮都包不住了。”然后在妈妈的指导之下，我又重新试着包了一个。这次我少挖了一些饺子馅，重复了刚才的动作，把两边的捏起来，其余的地方一点点捏扁了，于是我的第一个饺子就包好了。姥姥看着我连声说：“行啊！童童你真棒！都会包饺子啦！”我的脸一红，说：“小意思！您过奖了。”大家哈哈大笑起来。在我的帮忙下，饺子很快就包完了。
大年初一的早上，我站在妈妈旁边，看着她往锅里下饺子。一个个饺子就像跳水运动员一样，一个跟着一个，“扑通扑通”地跳进热气腾腾的锅里。一会儿，锅里冒出一阵阵诱人的香气。终于等到吃饺子了，我看着碗里的饺子，东瞧瞧，西望望，我包的饺子跟妈妈的比，差点把我给丑哭了，不过味道还是好极了，自己包的吃着就是香啊。
到现在我都还在回味这件事。我觉得我很幸运，幸运的是自己生活在一个幸福大家庭，可以度过一个又一个美好祥和的春节。