蛋炒饭的味道
王誉洁
一缕诱人的蛋香味从身旁的饭店中传出，我不由得停下脚步，嗅了嗅这熟悉又陌生的气味，眼前又浮现出那个慈祥的面孔。
“小宝，今天给你做蛋炒饭好不？”房间门被轻轻推开，外婆轻悄悄地走进来。身上系着一条洗得发黄的白色围裙，和她卷卷的头发一样，手臂上穿着两个蓝色袖套，上面有一些刚沾染上的油渍。见我回头，外婆有些不好意思地背起手：“我没有打扰你写作业吧？”“没有没有，最爱吃你的蛋炒饭啦！”“好嘞！”外婆得意地笑起来，眼睛眯成了一个可爱的弧度，立马去厨房忙碌了。
边写作业，边有蛋炒饭的香气从厨房传来，尤其是那蛋香，勾得我写作业的心思都没了，恨不得飞到厨房，立刻尝尝外婆的手艺。短短的几分钟仿佛过了一个世纪，天色都从橙红变成了深蓝……终于，外婆的声音响起：“来吃蛋炒饭喽！”一听这话，我把笔一扔，迫不及待奔向餐桌。
刚出房门，扑鼻而来的便是浓郁的香味，蛋香是主旋律，胡萝卜的甜味、青菜的鲜味、米饭的香气是副歌，还未看到蛋炒饭的样子，我已被这味道迷得垂涎三尺。我扑向餐桌，映入眼帘的是一片缤纷的色彩，金色蛋黄裹着银白的米粒，颗颗饱满分明。橙红的胡萝卜，嫩黄的玉米，油绿的青菜，肉粉的火腿，都装点着被金黄的饭粒，宛如搅碎的彩虹，鲜明夺目。
我不禁惊叹出声：“哇！好看！好看！”外婆眉梢眼底都带上了喜色。“可不光好看，快尝尝！”说着递给我一双筷子，手上的皱纹似乎都被快乐抚平了几分。我搛起一筷蛋炒饭送入口中，只觉得口齿间都是酥软的香甜。不经意间抬头正好对上了外婆的视线，她的眼微微眯着，两手搭在桌上，就这么看着我。我好奇地问道：“怎么了，外婆？你也快尝些，可好吃了！”“留给你吃，留给你吃。我就看看你，想想你是怎么从一个小不点变成这么大了。”外婆笑呵呵地说道，慈祥的脸上有几分我似懂非懂的情绪。
待我将碗中的蛋炒饭吃完，外婆就立刻起身，拿起一把大勺，接过我的碗，往我的碗里舀了满满几勺。“多吃点！有的是！以后常给你做！”“好！”
距离那夜吃蛋炒饭已过了四五年，可那时的情景依旧历历在目。这几年来，我与外婆见面的时间屈指可数，但只要我和外婆在一起，总能吃到美味的蛋炒饭。那饭里啊，藏着外婆爱的味道。
家常的味道
丁钰卿
美食，令人口齿生香。如《舌尖上的中国》里所说：“美食入口，是一场酸甜苦辣在味蕾尖的狂欢。”一道家常菜，也是美味珍馐，让我口齿生香。
“来来来，吃点肉，要营养均衡。”伴随着母亲的话语，随之而来的是筷子间一小块厚厚的肥猪肉。“妈，我最不喜欢吃猪肉了，最近我还胖了几斤，你放过我吧。”我望着厚重的、泛着一层层油光的肥猪肉，哭丧着一张苦瓜脸。“不胖，再瘦都瘦成竹竿子了。”母亲用筷子轻点猪肉，语气有些强硬。
“猪肉”是自小伴随我长大的噩梦，母亲一直固执地想让我吃猪肉，像这样的争辩早已不知上演多少次。可她所做的猪肉却从不改风格：肥肥厚厚一块，还裹着不少油。“卖相不行，口感不行。”我在心底暗自做着评分，总趁母亲不注意偷偷地将猪肉挑出来，扔进垃圾桶。
“来来来，快来。”见我放学进门，母亲立刻解下围裙，放下手里的锅铲，直推着我往餐厅走去。餐桌上菜早已摆满一桌，唯有那方方正正的影子格外显眼——肉。我心里登时拉响了警钟：“莫非又要我吃猪肉？”灵光一现，我机警地钻出她的臂弯，堆着满脸笑道：“老妈，我还有作业，写完再吃，写完再吃啊。”母亲还是不容置疑地将我往餐厅推去还念叨着：“写完再吃都凉了，放心，这次不是猪肉，是你最爱的牛肉。”
我上前详看，那盘菜现了原形：盘底是鲜亮的酱汁，几片生菜浮于其上，像是几只翡翠小舟，小舟里盛的是薄薄的肉片，染成酱色，纹理分明；撒上几点圆圆的辣椒，酱香与辣香交织，诱人口鼻。
我咽了咽口水，心里却还是绷着一根弦：“真不是猪肉？”母亲笃定地点了点头。我这才放心地夹起一块肉混着生菜送入口中，肉的软糯质感与生菜的脆生爽口交融，更有了酱汁的提鲜，口齿生香，回味无穷。
很快盘子就见了底，酱汁也被我用来拌饭。正值我吃得津津有味时，母亲却突然“哈哈”地拍着手笑了起来，不时地指着那盘已吃尽的“牛肉”。愣了一会儿，我才惊呼：“姜是老的辣！这哪里是牛肉，明明是猪肉！”母亲停了笑，又夹了另些菜放到我碗里。“你呀你，算不算个傻妞儿？哪里是你不吃猪肉？就是嫌***以前做的太肥了。你要爱这样吃，以后都这样做。”饭后，母亲端着碗筷，笑着进了厨房。
我望着桌上母亲还未端走的那盘猪肉的余沫，口齿间似乎又充斥着那道家常的美味。唇齿留香的，还有母亲的那番话，与不散的温情。