20XX年，XX县食品安全工作在县委、县政府的坚强领导下，在市市场监管局的精心指导下，以“四个最严”为根本遵循，抓牵头，抓监管，抓整治，抓重点，抓宣传，圆满完成年度食品安全各项工作。
一、抓牵头，发挥统筹协调作用，年度工作推进有力。一是落实党政同责。县委常委会、县政府常务会议分别听取食品安全工作汇报，县党委会对食品安全工作作出部署，县委书记、县长、分管县长分别开展食品安全工作专题调研，研究解决食品安全重点难点问题。二是推动工作落实。县委巡察组对但家庙镇、县市场监管局、县教育局以及4个学校食品安全开展了“背包式”巡察；县政府将食品安全工作作为单项考核指标，纳入对各乡镇目标考核，分值权重占比2。17%；县财政局将乡镇食品安全“四员”经费1200元/人/年纳入县财政预算。三是发挥牵头抓总。组织召开县食安委（扩大）会议、县食安办会议，审议出台了《XX县20XX年食品安全重点工作安排》，推进县级深化改革加强食品安全工作以及放心食品攻坚行动落实；县食安办、县督查室对各乡镇、成员单位食品安全工作进行了督查，完成了年度食品安全评议考核工作，统筹推进全县食品安全工作开展。
二、抓监管，履行市场监管职责，隐患排查整治持续深入。一是规范行政许可。制定了《食品经营许可核发工作程序规定（试行）》，举办了行政许可培训班，积极承接县级低风险食品生产许可，20XX年，共新办食品生产许可证2件、食品经营许可证714件，实施单位食堂经营许可和食品生产经营许可“双提升工程”，指导学校、养老机构、医疗机构、建筑工地、机关企事业单位等5类单位食堂规范办理食品经营许可证131家，责令办理食品生产经营许可变更、注销或重新办证223户，撤销5户。二是强化风险排查。严格按照风险分级管理要求，食品生产经营单位年度监督检查覆盖率达到100%，学校食堂、校园周边餐饮门店及中央厨房、集体用餐配送单位按照高风险频次完成了检查率，县“两会”“中高考”、六安市20XX年中国农民丰收节等7次重大活动食品安全保障实现“零事故”的目标。三是加强风险预警。全年抽检食品603批次，不合格率为3。48%，抽检食用农产品331批次，不合格率为3。02%，公布食品抽检结果38期，对不合格产品进行了核查处置及“回头看”，配合市局开展了核查处置“流动诊所”工作。快检食品4。69万余批次，不合格产品检出率为1%。与县公安局、县检察院等开展了部门间食品安全风险交流，发放《致全县广大食品生产经营者的一封信》，对含铝食品添加剂进行宣传。约谈各类食品生产经营单位负责人50余人次。
三、抓整治，坚持问题导向，严管重处违法违规行为。一是开展保健食品行业专项清理整治行动。查处保健食品案件17起，上报典型案例4起，在媒体发布保健食品整治信息14篇。二是开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。查处农村假冒伪劣食品案件27件，下达整改意见书82份。三是开展夏季食品安全整治专项行动。根据“闭环管理、责任到人”的原则，成立6个包保责任组，联合县公安局、县城管局、县卫健委等部门开展了夏季食品安全夜间保“胃”战活动。四是开展了春秋季校园食品安全联合督查。共检查各类各级学校食堂56家次，对1家学校食材配送单位、1家学生集体配餐单位定期开展检查。积极贯彻落实全省进一步加强校园食品安全工作视频会议精神，由县食安办牵头，对25所学校开展了校园食品安全专项检查。五是开展了网络食品安全整治。实施“网剑行动”，检查网站、网店307个次，处理网络投诉食品安全案件2件。同时，还开展了白酒、肉制品、饮料、食用植物油、蜂产品等重点食品生产企业的整治，检查企业15家次，整改问题6个。
四、抓重点，突出年度工作成效，强化示范引领带动。一是扎实开展食品安全“四项创建”工作。佛子岭农贸市场创建食品安全规范化食用农产品集中交易市场、炎定超市创建“放心肉菜”示范超市、凯耀汇创建餐饮质量安全街区已通过市局验收。同时，规范提升食品生产企业45家，培育示范食品生产企业5家，创建特殊食品专区专柜经营示范店29家，农村食品安全示范店（含创建餐饮质量安全示范店23家）51家，评选出第一届“文明餐饮服务单位”6家，每季度配合县文旅局对20家“大别山人家”餐饮单位进行复核。二是扎实开展“食安安徽”品牌建设工作。县政府办印发了《XX县贯彻落实“食安安徽”品牌建设实施方案》，出台了相关扶持政策，对“十四五”期间“食安安徽”品牌建设工作进行布置，县食安委印发了年度培育计划，大化坪镇“食品安全小镇”、安徽迎驾贡酒有限公司“食安安徽”食品生产企业创建已完成公示。三是扎实开展星级食安办建设工作。全县17个乡镇（园区）中，11个乡镇通过了三星级食安办验收，6个乡镇（园区）通过了二星级食安办验收，进一步筑牢了基层食品安全监管网底。四是扎实开展常态化疫情防控下食品安全监管工作。按照“谁包保、谁负责”的原则，建立健全冷链食品监管包保责任制，“安徽冷链食品追溯平台”现有注册监管用户账号21个。加强线上、线下冷链食品监管，共排查进口冷链食品生产经营单位2435家次，查处进口冷链食品案件5件，移交公安案件2件。新建进口冷链食品监管仓1座，开展了监管仓运行演练，凡从省外进入我县的进口冷链食品均做到“批批覆盖、件件检测”。五是加强案件办理工作。对全年案件任务进行分解，定期进行工作调度，全年结案165个、移送公安案件7个，分别完成计划数的114%、233%。六是全力做好迎接省食品安全示范县复审工作。成立了以分管县领导为组长、县食安办主任为副组长、各成员单位为成员的迎接复审工作领导小组，制定了迎接复审工作方案，召开了复审工作推进会，发放了名为《一起行动起来共同守护“舌尖上的安全”》的致全县广大市民的一封信，加强对复审工作的宣传，各项迎检工作正在有序开展。
五、抓宣传，强化宣传教育培训，营造良好工作氛围。一是组织开展了食品安全宣传周宣传活动。制作专题宣传展板48块，印发“不剩菜不剩饭”“公勺公筷文明就餐”桌贴2000份，《厉行节约反对浪费》彩页3000份。辖区内100余家食品生产经营单位开通电子显示屏、悬挂横幅宣传宣传周主题。通过微信群、朋友圈等广泛宣传市食安办关于开展有奖知识竞赛的链接，积极组织人员竞答。全县共举办现场咨询活动7次、公众开放日活动2次、食品安全大讲堂4次。二是组织开展了食品快检车下乡活动。配备专职人员从事快检车快检工作，持续开展了“快检车下乡检测月”活动，共出动快检执法人员150余人次，食品安全快检车36台次，快检车开赴16个乡镇，覆盖36个农贸市场、乡镇超市、校园食堂及食品经营单位，共检测食品样品331组，宣传服务群众2400余人次。省局食品抽检处党支部来我县开展了主题党日暨“你点我检”进老区活动。三是组织开展了快检竞赛活动。举办了食用农产品快速检测工作暨快检业务培训会，3月份组织了全县食用农产品快检技能竞赛，在全市食用农产品快检竞赛中，我局参赛选手获得技能竞赛二等奖1名、三等奖3名，县市场监管局被授予六安市职工劳动和技能竞赛优秀组织单位。四是组织开展了随机“查餐厅”活动。邀请“两代表一委员”及广大消费者积极参与到“你点我检，你点我查，守护食品安全”行动中，邀请媒体对整个行动进行跟踪报道。五是组织开展了系列培训教育活动。督促辖区内食品生产企业食品安全管理员食品安全知识培训考核覆盖率和合格率达100%。开展了“餐饮从业人员培训年”活动，举办餐饮服务从业人员培训年专场培训11场，全县餐饮从业人员“两库一平台”培训完成率达92。7%，居全市第二位。六是组织开展了媒体宣传活动。在中国食品安全报、XX融媒等各类媒体发布食品安全信息150余条。七是组织开展了有奖举报投诉处置工作。受理处置食品举报投诉80件，兑现举报奖励案件3件，奖励资金3000元，切实维护了消费者合法权益，提高了人民群众食品安全满意度。
为全面落实《XX县党政领导干部落实食品安全责任制规定实施细则》《XX县深化改革加强食品安全工作实施方案》的要求，全力完成2023年食品安全工作目标任务，全面推进创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”，确保创建目标任务顺利完成，我镇食品安全工作严格贯彻落实《食品安全法》，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就XX镇2023年第一季度食品安全工作总结如下：
一、强化领导，落实责任
镇党委、镇政府高度重视食品安全工作，年初与各村、各食品生产企业签订了食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。同时为完善食品安全监管网络，镇政府要求各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。
二、广泛宣传，提高群众食品安全意识
我镇通过悬挂横幅标语、分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。
三、扎实开展食品安全检查工作
2023年第一季度以来，我镇定期组织农业服务中心、卫生院等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的检查。
1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。工商所、企业站等部门针对粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。
2、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药、兽药经营点进行整治，发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图。我镇向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜基地进行速测卡检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。
3、开展包装食品、重要农产品、加工品等安全检查。镇生猪定点屠宰办检查、查处了一批未经检验检疫的肉品；工商部门、农业站重点对饮料、酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡、鸭上市。
4、加强对农村小食店、杂货店的整治。我镇要求各村干部经常各村小食店、杂货店的粮、油、面、酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。
5、加强监管学校、企业食堂食品安全。我镇经常性对各中小学、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。
四、存在问题及整改措施
通过第一季度的工作，我镇食品生产加工、经营网点、饭店等总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在一些问题，如存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。下一步我镇将继续加大宣传力度、增强部门联动、认真履行监管职责，积极推进“两个创建”工作，确保创建目标任务顺利完成。
20XX年，XX镇以《中共XX县委、XX县人民政府关于进一步深化改革加强食品安全工作的实施意见》和《XX县食品安全委员会关于印发20XX年食品安全重点工作安排的通知》为着力点，以创建省级食品安全示范城市活动为切入点，进一步规范食品安全监督管理，严厉打击食品违法行为，拧紧了食品“安全阀”，把好了食品“安全关”，全镇未出现一起食品安全事故，未出现一起因食品安全引发的上访事件。现将今年开展食品安全工作情况总结如下：
一、20XX年工作开展情况
（一）加强组织领导，健全监管网络
一是成立了XX镇食品安全工作领导小组，由政府镇长任组长，分管副镇长和监管所所长、副所长任副组长，设业务主办一名，各村设一名食品安全协管员，各组设一名食品安全信息员，构建了一支覆盖镇、村、组的食品安全网格化监管队伍。二是落实镇食安委会议制度，全年召开食安委全体会议2次，党委书记、政府镇长分别开展食品安全工作专题调研和检查4次，分别召开专题会议听取食品安全工作汇报并专题部署食品安全工作2次。三是将食品安全纳入党委政府年度综合目标考核，与各村负责人、机关站所负责人、食品生产经营单位签订了《20XX年度食品安全目标管理责任书》。四是对食品从业人员进行集中约谈4次，引导其落实食品安全主体责任。
（二）加大培训宣传力度，提高食品安全防范意识
一是加大从业人员培训力度，提升监管对象服务水平。对辖区内的食品生产经营负责人及村级食品安全协管员、信息员、农村家宴厨师进行了有针对性的培训教育，提高其食品安全防范意识和食品安全操作规范，培训达到400人次，切实做到了培训工作广覆盖、重实效。二是加大食品安全宣传力度，提高全民安全防范意识。1、抓住重要时段和重大活动搞宣传。先后利用“元旦春节”、校园春秋季开学、“12315”消费日、食品安全宣传周等重要时段，借助农民书画作品展、少数民族运动会等重大活动积极宣传食品安全知识，开展食品安全宣传活动5次，悬挂横幅15条，接受咨询群众300余人次，发放食品安全知识折页彩页宣传本2000余份，扩大群众对食品安全知识的知晓率。2、利用网络媒体搞宣传。发表各类食品监管工作信息15篇，同时在“印象XX”微信公众平台、XX镇市场主体交流群及时发布各类工作动态和安全知识，提高群众对食品安全工作的认可度。
（三）细化工作措施，加大食品安全监管力度
一是全面开展食品安全专项检查整治。开展元旦、春节、清明节、五一、端午、国庆等节前食品安全专项检查100户次；开展“陇原护老”、非洲猪瘟、清真食品、校园及周边食品安全、农药兽药减量增效、农村假冒伪劣食品、保健食品行业清理、优化粮食工程等各类专项整治500户次。二是扎实推进“互联网+智慧监管”。通过保姆式注册指导经营主体开通电子追溯平台，目前食品生产企业、超市平台使用率达到了100%，其他食品经营主体平台进入率达到80%；目前完成“互联网+明厨亮灶”23家、“互联网+透明车间”6家、“互联网+阳光仓储”2家。三是全力做好食品领域肺炎疫情防控。疫情期间切实落实各级疫情防控要求，累计出动执法人员500人（次），检查各类市场主体4000户（次）。按照上级公告要求及时暂停集市，关闭KTV烤吧，关停校外培训机构；建立公共场所疫情防控网格化监管制度，将政府机关40余名党员干部划分包户到XX街道、北塬头、惠家庙等3条街道的283个店铺协助开展疫情防控工作，责任到人、责任到户；对防疫物资和生活物品储备、价格实行动态监管；按照“红事缓办、丧事简办、宴会停办”原则，暂停举办群体性聚餐活动，指派专人现场指导监督丧事活动期间疫情防控各项措施；做好冷链食品经营的索证索票，核酸检测备案，对进口冷链食品落实提前报备、进货查验、总仓管理、信息追溯、“电子一票通”销售、核酸检测备案、专区存储售卖等各项制度；督促并专人驻守超市、药店等公共场所落实防疫措施；人盯人式督促经营者接种新冠疫苗；张贴各类疫情防控《公告》等2000余份。四是加强日常检查监管。截至目前全镇共有食品生产经营单位137家，其中食品流通单位75家，餐饮服务单位43家，学校食堂10家，食品加工小作坊9家。1、目前共为新办《食品经营许可证》和《小作坊生产经营许可证》的38家商户开展现场核验核查76户次，在核查过程中严格按照核查表各项要求逐项核查，逐条整改。2、坚持每月开展一次日常监督检查，目前共出具日常监管单1600余份，出具问题整改意见100余份，做到监督管理痕迹化，落实整改问题责任制。3、加大执法力度。在排查中，对不符合食品药品法律标准的予以没收，情节严重的立案处理。共收缴不符合安全标准的麻辣食品、“三无”食品、过期食品等不合格食品100批次。4、全年完成食品快速检测150批次，加大监测频次和覆盖面。
（四）创新工作机制，以亮点提升食品监管服务水平
一是加强行业自律。1、成立了“XX镇乡厨协会”。协会成员经过培训、考试，健康体检后由XX镇乡厨协会和XX食药监所联合发放《XX镇乡厨资格证》，将一支“游击队”组建成了“正规军”，加强了行业间交流，提升了乡厨技艺，保障了食品安全，推动了行业规范化、制度化运行，为XX镇的家宴行业健康有序发展提供了组织保障。2、各村成立了“红白理事会”。制定了适合本村实际的红白理事会章程，要求每逢婚丧嫁娶，村民到红白理事会领取《集体聚餐活动备案表》，填报食谱、食材来源，厨师签订责任承诺书。备案书经红白理事会、村委会、食药监所审查合格后，方能开席。3、持续开展“互查、互评、互学、互促”活动。结合上年度经验，组织辖区食品药品流通服务单位负责人，采取座谈交流、现场观摩、逐户打分、分析研判等形式，以“互查、互评、互学、互促”为手段，通过“互相检查、互相评比”达到“互相学习、互相促进”目的，实现辖区食品药品流通服务单位沟通交流，共同提高。二是拓宽宣传教育阵地。1、组建“XX镇食品药品安全义务宣传快板队”。宣传快板队成员为辖区酒店、超市服务员，编写了以食品药品安全宣传教育为主要内容的快板词，利用庙会、节庆日、物资交流会等大型活动，以通俗易懂、喜闻乐见的形式向广大群众宣传食品药品安全知识。2、强化“食品安全知识进村组，进校园”。邀请兰州文理学院法学院暑期实践分队深入群众和市场主体中开展食品安全相关法律法规宣讲，进一步提升了辖区群众和市场主体的守法意识。督促各学校开设食品安全课，要求教师、学生和家长能认真完成“学校安全教育平台”中的食品药品安全学习考试任务，组织全镇学生制作《食品安全手抄报》，在XX中学开展了食品安全事故应急演练。组织各校法制副校长在全国中小学生安全教育日开展了以“普及食品药品安全知识，提高舌尖生命安全意识”为主题的安全教育讲座。三是提升监管服务水平。征集“XX镇食品安全监管意见建议”，向广大群众发放《XX镇食品监管意见建议征求表》，分析研判，逐项整改，制定方案，细化措施，进一步提升了市场监管服务水平。
二、存在的问题
20XX年以来XX镇食品安全工作虽然取得了一定的成效，但与上级要求和群众期盼还有一定差距，还存在以下问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前食品流通市场的主体仍然是集贸市场、小型商店和小餐馆，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题存在；二是流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依然存在；三是各食品安全责任部门的协作有待加强。
三、20XX年工作打算
20XX年，XX镇将在食品安全工作中进一步创新工作思路，加大宣传范围，完善应急机制，建立监管网络，加大处罚力度，强化工作措施，提升工作效能，促进食品安全工作再上新台阶。
20XX年，我镇食品安全工作在县食品安全委员会和县食安办的精心指导下，以宣传教育为先导，以基础工作为抓手，以专项整治为着力点，严格落实“四个最严”“四有两责”和监管“四化”要求，健全监管网络，夯实基础工作，强化责任落实，开展专项执法，实施专项整治，全面提升了食品安全监管能力和保障水平，有效保障了人民群众身心健康和“舌尖”上的安全。
一、坚持党政同责，形成齐抓共管工作合力
认真落实食品安全“党政同责”要求，镇党委、政府主要负责人担任镇食安委主任（双主任制），及时调整镇食品安全委员会成员，下设食品安全委员会办公室，抽调专人办公，做到有兼职人员负责、有牌子、有办公场所、有工作制度、有工作经费。出台了镇党政班子成员食品安全工作责任清单，制定了工作规则，进一步压实责任，传导压力，强化监管。将食品安全工作纳入镇综合目标考评的重要内容，制定了年度食品安全工作计划，任务安排到月，责任明确到人，实行“周安排、月考评、季调度、年总评”，考评结果与食品安全“四员”工资挂钩，提高工作激情，形成一级抓一级、层层抓落实的工作机制。
二、坚持宣传先行，营造社会关注浓厚氛围
加大《食品安全法》、新修订的《安徽省食品安全条例》等法律法规和党中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见及科普知识的宣传力度，组织开展食品安全宣传周、爱国卫生宣传月、“厉行节约、反对浪费”等宣传活动，引导经营者守法经营、文明经营、诚信经营、规范经营。一是会议宣传。充分利用各种会议，对《食品安全法》、新修订的《安徽省食品安全条例》、党中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见和食品安全监管知识进行宣传。二是广播宣传。利用村村通的优势，宣传《食品安全法》等法律法规和党中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见，做到宣传工作家喻户晓、人人明白。三是培训教育。及时组织市场监管管理所监管人员、农技人员、镇食品安全“四员”参加县组织的专业知识培训，同时镇也组织了镇食品安全“四员”培训，切实提高业务素质。四是标语、公示栏宣传。全镇书写固定宣传标语35条，各村、社区设立食品安全宣传栏25个，发放食品安全明白纸3500余份，结合“3。15”维权日，在红军广场、农贸市场设置宣传台，使食品安全宣传深入人心。
三、坚持严格监管，坚决守住食品安全底线
打牢监管基础，加强经营业主自律是我们加强食品安全所作的基本功。一是监管包保责任层层落实。镇配齐配强食品安全管理员、宣传员2人，各村（社区）配备食品安全协管员、信息员50人，兑现村级食品安全协管员、信息员待遇，提高工作积极性；实施“划片包干、责任到人”的网格化监管模式，坚持“谁监管、谁负责”的原则，实行定岗定人、定位定责、分片包保，确保管理目标和任务落实到位，形成覆盖全镇的食品安全监管网络。为保障食品安全“四员”工作能力和业务水平，多次开展食品安全“四员”法律法规和食品安全知识培训，建立食品药品安全工作微信群，及时发布工作任务，搭建工作经验交流平台。镇食安办定期召开会议，听取各村（社区）协管员、信息员工作开展情况汇报，分析全镇食品安全形势，研究解决食品药品安全工作中存在的问题。二是市场准入条件严格把关。建立健全食品生产经营主体准入制度，严格对生产经营主体资格的规范管理。深化和完善服务举措，提高服务质量和办事效率，做好《食品经营许可证》发放工作。从受理到许可环节层层把关，凡不符合要求的，坚决不予许可，对经营条件达不到许可标准，有固定经营场所，通过即时加工制作，向消费者提供就餐场所和服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等小型餐饮服务提供者核发《小餐饮服务登记凭证》，XX大别山玉博园成功创建“安徽省餐饮质量安全街区”。三是食品生产经营监管到位。结合市场巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉举报，强化对辖区食品生产经营者的动态监管。按照“统一领导、明确任务、分组推进、相互配合”原则，规范化、网格化、痕迹化、信息化监管要求，分片区对各个路段经营情况进行日常监管，如实填写检查记录，将生产经营者守法情况等有关信息及时、准确地记入监管档案，监督食品生产经营者按照《食品安全法》要求，自觉履行法定责任和义务，提高主体责任意识。同时，积极开展小餐饮整治规范、食品药品风险等级评定工作，宣传引导经营者改善经营条件，提高从业人员素质和安全管理水平。四是食品快速检测有序开展。快检室有制度、有计划、有经费、有人员，检测人员每天抽样检测，通过显示屏、宣传板向公众公布检测情况，成为食品安全监管的有力帮手。
四、坚持源头把控，筑牢食品安全监管防线
专项整治，重拳出击，齐抓共管，严教重罚是加强食品市场安全管控的主要措施。一是开展专项整治。认真开展对重点食品和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项整治。重点食品就是消费者举报多和与人民群众生活密切相关的食品。重点区域就是食品生产聚集区、农村地区、城乡结合部、学校周边、旅游景区等地，以五·一、端午、中高考、中秋、国庆、元旦、春节等重大节日为契机，组织对食品经营及流通环节，进行食品质量快速检测。二是开展日常检查。实行“四个严查”，即严查食品经营户许可证持有情况和从业人员健康证持有情况，严查食品采购进货验收、索证索票、台账建立、食品留样等制度落实情况，严查采购和使用不符合食品安全要求的食品原料行为，严查餐饮具消毒和集中配送消毒餐饮具的使用情况。三是重视源头治理。组织基层农技单位开展农兽药、饲料、添加剂等专项整治，强化农业投入品的使用、农产品生产环境、生产过程的日常监管。强力推进农村家庭自办宴席食品安全监管工作，有监管制度、有申报、有登记、有备案，切实加强农村流动厨师培训及管理，按照镇负责、市场监督管理所指导、村为主的原则，实行申报备案与现场审查指导相结合。今年以来，全镇农村自办宴席登记备案83余例，现场指导660余桌。
五、坚持服务为民，推进食品安全社会共治
以保障人民群众饮食安全为基本要求，以打造“皖西最大的文化旅游、餐饮服务集中地”为目标，坚持高起点谋划、高标准设计、高水平创建，XX大别山玉博园成功创建“安徽省餐饮质量安全街区”。积极开展梅山镇三星级食安办建设，规范镇食安办组织架构，完善工作机制，改善设施装备，强化保障供给，提升综合协调能力。结合创建工作，召开群众会议，对食品安全工作进行了周密安排部署，明确了各有关部门和村（社区）的工作责任，建立了“政府统一领导、部门依法监督、村级宣传动员、社会广泛参与”的食品安全监管体系。制订了食品安全应急预案，建立完善应急救援体系，开展应急救援演练，提高应急救援能力。充分发挥社会公众监督作用，全面落实食品安全违法行为举报奖励制度，形成政府主导、部门合力、社会参与的社会共治格局。
下一步，我镇将加大食品安全监管力度，形成监管常态化。一是进一步加强监管队伍建设。结合监管实际和队伍现状，通过集中学习、以会代训等形式强化培训，不断提高监管队伍综合素质，确保正确、高效地履行职责。二是进一步开展食品安全专项整治。继续开展食品专项整治行动，重点抓好肉、蔬菜、婴幼儿食品、保健食品等重点品种和农贸市场、机关学校食堂、医院周边、学校周边等重点场所，严厉打击不法行为。三是进一步强化宣传教育。加强对食品生产经营者的培训，提高食品安全意识和从业人员素质。普及食品安全知识，增强群众的食品安全意识和维权意识，提高辨别假冒伪劣食品的能力，引导他们积极提供食品违法违规案件线索，形成良好的食品安全监管环境。
今年以来，XX市委、市政府坚决贯彻党中央、国务院关于食品安全工作的重大决策部署，认真落实习近平总书记重要指示批示精神和“四个最严”要求，坚持稳中求进工作总基调，大力夯实食品安全监管基础，持续加大治理整顿力度，切实做到源头严防，过程严管，风险严控，有效落实了食品安全监管的各项工作。建立了食品安全现代化治理体系，提升了从农田到餐桌全过程监管的能力和水平，不断增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。全市食品安全形势持续稳定向好，全年没有发生一起重大食品安全事件，现将工作情况报告如下。
一、坚决落实党政同责，强化食品安全管控意识
（一）听取全市食品安全工作报告，推进解决食品安全工作重难点问题。
市委市政府高度重视食品安全工作，始终坚持把食品安全工作排在首位，积极研究部署，认真推进落实，先后就推进治理餐桌污染专项行动、净化桶装饮用水市场、提高标准化种养殖水平、加强农业投入品使用、畜禽屠宰检验检疫、滥用添加剂、疫情防控、餐饮卫生等突出问题开展调研和督办，促进我市食品安全工作水平的全面提升。
20XX年6月18日，市委常委第140次会议听取了全市食品安全工作报告，会议指出，要贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》及《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，强化各级政府、各部门责任意识，提高政治站位，周密部署、加强协作，落细落实各项工作。会议审议通过了《中心城区农贸市场食用农产品质量检测外包方案》及食品安全日常监督抽检工作经费不足等问题。
（二）明确职责，强化评议考核工作。
各区、镇、街道严格落实食品安全属地管理责任；市直各相关部门密切配合、加强协作，在制度建设、风险防控、日常监管、行刑衔接、信用惩戒等方面不断优化和完善，全面提升协同共治能力。先后制发《关于开展20XX年食品药品安全半年工作督查的通知》《XX市20XX年食品药品安全工作评议考核方案》，分别对各区、镇、街道和相关部门开展半年督查和年度考评工作；将考核结果纳入各地领导班子和领导干部年度考核体系，推动形成“党政同责、一岗双责，权责一致、齐抓共管，失职追责、尽职免责”的食品安全工作格局。
二、积极履职，全面落实各项工作
（一）严格风险防控，落实食品安全日常监管工作。
1、加强产地环境治理。制定《20XX年XX市受污耕地安全利用工作方案》，建立受污染耕地安全利用试验示范区，开展主要粮食作物耕地土壤安全利用技术筛选、土壤与农作物协同监测和农产品质量风险评估；全面推进我市6489亩受污染耕地的修复治理工作。加大食用林产品生物及病虫害监测防治工作，组建三级监测网络，发布食用林产品监测预报（预警）信息15期。
2、农林产品方面。推进“二品一标”产品认证和证后监管。扶持4家涉农生产企业制定相关生产标准和标准体系；支持2家企业开展绿色食品续展及产品认证；组织开展“二品一标”生产基地检查、抽检及农产品质量安全法律法规知识培训。开展食用农产品合格证制度试行工作。对全市符合条件397个食用农产品生产经营企业，全面试行食用农产品合格证制度。扎实推进农药化肥减量增效。制定《20XX年XX市主要粮食作物农药减量控害增效技术实施方案》，设立3个示范点；组织5次现场观摩会、举办培训25场次涉及1081人次，发放施肥建议单、技术资料7。8万份。组织食用林产品示范企业申报工作。按照《关于开展20XX年省级林业重点龙头企业申报认定和森林食品质量安全示范企业创建工作的通知》要求，对我市6家省级重点龙头企业进行走访调研，其中3家企业需重新认定为省级重点龙头企业，目前已指导企业报送相关认定资料，待省林业局批复。
3、食品生产经营及餐饮方面。开展保健食品生产企业自查及小作坊转型升级行动。督促指导3家保健食品生产企业按要求完成自查，自查报告率和整改率达100%。组织开展食品生产加工小作坊转型升级提质壮大行动，先后开展风险隐患排查607户次，排查整改142处，一批食品小作坊通过提升转型为食品生产企业。对食品销售者全面实施风险分级动态监管。明确食品销售者风险分级等级评定制度，建立健全登记台账和监管档案，实行一户一档，合理划分监管网格，开展食品销售者风险分级评定3914家。开展“餐饮安全你我同查”。邀请11名社会各界人员参与网络订餐“你我同查”活动2次，检查实体店983家，监督抽检23批次，现场快检30批次，约谈网络订餐平台4人次，下达《责令改正通知书》90份，立案查处3起。持续开展“长江禁捕，打非断链”专项行动。成立禁捕专班，建立健全分类监管台账，印发禁捕公告等宣传资料2000余份，悬挂横幅30余条，签订禁售承诺书1250余份，在重点场所张贴禁捕宣传牌48个，在餐饮店张贴承诺牌3000个；责令电商平台删除违禁信息21条，查处网络违法广告案件24起，检查渔具经营户62家，收缴电打鱼设备2套。
4、强化粮食安全监管和收购处置工作。制定《粮食安全专项整治工作方案》，抽检大米及粮食加工品50批次，合格率达100%；先后制定《关于建立地方储备粮联合巡查制度的通知》《XX市超标粮食收购处置实施细则》，成立地方储备粮巡查工作专班，实地走访粮食经纪人25户、粮食收购烘干企业12家、小麦粉生产企业4家；开展排查2次，检查储备库点5个。
5、持续开展清真概念泛化等问题整治，提升服务水平。持续开展清真概念泛化和“清真不清”问题治理，有效维护我市清真食品市场秩序。深入推进“互联网+政务服务”工作，统一部署，结合民族宗教工作实际，梳理权责清单，缩短办理时限，提升政务服务效率，目前我市网上政务服务已达全省先进地区水平。
6、全面落实餐厨垃圾管理。制定《餐厨垃圾收集运输处置专项整治工作实施方案》，建立餐饮单位动态统计台账，强化餐厨垃圾收集、处置考核工作，专车专运实现餐厨垃圾闭环管理，目前共集中收集处置餐厨垃圾1212。1吨，处置率达100%。
（二）强化进口冷链食品风险管控。
制发《XX市进口冷链食品新冠病毒防控工作方案》，建立健全工作机制，成立进口冷链食品和高风险货物防控组；多次组织召开全市进口冷链食品常态化疫情防控或消杀培训等工作会议；开展全覆盖核酸检测，共检测6009人次，无阳性结果检出，检测覆盖率和疫苗接种率达100%。建立集中监管仓，严格“五全”、“六专”规范管理，落实入潜核酸检测和消杀，全面应用“鄂冷链”平台，查验“三证一码”及运输环节管控；每周摸排检查，建立进口冷链食品动态监管台账。全市共立案查处7件，罚没20余万元，处置未经入境检验检疫进口冷链食品100余件。
（三）深入实施食品安全治理攻坚行动。
1、加强食品安全风险监测，推进风险评估会商工作。制定《XX市20XX年食品安全风险监测方案》，开展微生物检测126份，化学污染物124份，其它相关样品采样送检54份。组织相关部门对监测中发现的5起食品风险隐患进行会商处置。
2、推进校园食品安全守护行动。建立完善《学校食堂从业人员食品安全卫生管理制度》《食品安全突发事件应急预案》等规章制度；投入600万元新建、改扩建学校食堂5个。组织开展学校食堂及校园周边食品安全检查，把食品安全知识纳入教学计划，有效消除食品安全隐患。
3、推进农村假冒伪劣食品问题治理。全面实施食品安全风险分级动态管理，共检查食品生产经营主体15339户次，建设规范化食品经营店135个，组织开展食品生产经营者培训2471人次。受理食品消费者投诉举报492件，兑现举报奖金1。9万元。开展监督抽检2439批次，不合格食品35批次，查处假冒伪劣食品案件112件，涉案货值13。5万元，收缴假冒伪劣食品2。06万公斤，罚没181。78万元。
4、推进餐饮安全提升行动。以“餐饮从业人员培训年”为契机，采取线上线下相结合的培训方式，共组织餐饮从业人员线上培训7期，共计在线培训2317人；组织22名餐饮环节专管人员培训考试；拍摄大中型餐饮食品安全教学视频、网络外卖食品安全教学视频、餐饮环节食品安全宣传小视频8个。排除学校食堂及学校周边食品安全隐患423处；规范餐饮单位2317家，督促餐饮单位配备消毒柜、消毒桶、封闭式保洁设施共877个，组织餐用具监督抽检58批次，督促指导216家重点餐饮单位健全索证索票进货查验制度。
5、推进保健食品行业专项整治行动。制定保健食品行业专项清理整治行动方案，全面清理保健食品行业违法广告，督促保健食品生产企业落实产品标签标注警示用语要求，通过食品安全宣传周等活动，持续开展保健食品科普宣传，强化生产经营者食品安全主体责任意识。共检查保健食品生产经营单位329家次，制发69份责令整改通知书，举办保健食品科普宣传5场次，发放保健食品宣传册2500余份，处理群众投诉举报51条。
6、推进优质粮食工程行动。制发《XX市创建“优质粮食工程”示范市实施方案的通知》《XX市“中国好粮油”行动计划实施方案》《XX市20XX年“优质粮食工程”实施方案》，从“中国好粮油”行动计划、粮食产后服务体系建设、质检体系建设等三个方面建设优质粮食工程项目共计30个，计划总投资19479万元，实现专项奖补资金6263万元。目前我市优质粮食工程项目已全部完成并通过第三方验收，奖补资金已拨付到位。
7、推进“双安双创”示范引领行动。我市是全省第一批“双安双创”示范城市，近几年来，我市紧紧围绕“双安双创”的工作重点，坚持落实“四个最严”和党政同责要求，遵循政府主导、部门联动、社会共治、群众满意的原则，全力推进我市食品安全治理体系建设，不断强化治理能力现代化水平提升。
（四）强化食品安全相关产品监督抽检监测及后处理
1、落实粮油质量检验监测任务。共采集小麦样品50个、菜籽样品10个、中晚籼稻样品73个、“放心粮油”产品60批次，各项指标均符合国家食品安全质量标准要求。
2、落实市政供水水质及餐饮具抽检工作。对全市24家生活饮用水单位、1家涉水产品销售企业及7家消毒产品生产企业、2家餐饮具消毒企业做到日常检查全覆盖；对全市市政管网的38个末稍水取水点进行了日监测，共开展检测11552份，检测合格率100%。
3、加强农产品质量安全监测。完成定量检测1084个批次，快速定性抽检样品3542个批次，检测合格率为99。9%，抽检不合格产品核查处置率达到100%。派驻官方兽医实施生猪屠宰检疫12。64万头、禽类屠宰检疫101。97万羽。开展“瘦肉精”专项整治，共检查肉牛养殖场29个、肉羊养殖场5个，抽检尿样132份，抽检合格率100%；检查生猪规模养殖场130余家，抽检尿样786份，合格率100%。共收集并处理病死猪7。02万头，无害化处置率达100%。
4、落实食品安全监测任务。完成食品监督抽检2895批次，不合格产品18批次；食用农产品快速检测4320批次，抽检不合格产品22批次，抽检不合格产品核查处置率达到100%。同时按要求开展食品安全评价性抽检工作，抽检合格率为100%。
（五）严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。
1、开展全市农资市场暨“虾-稻”生产经营市场整治工作。制定整治工作方案，组织开展形式多样的农业法律法规、农资打假知识宣传活动，共悬挂宣传横幅472条、张贴宣传标语5990条、发放宣传单16080份。查处种子、农药、肥料案件24起，没收违法种子6550公斤，没收违法所得2。7万余元，罚款33万余元；立案查处兽药饲料类案件25起，罚没59万余元。
2、严厉打击各类刑事案件。开展“利剑3号”、“昆仑20XX”专项行动，严厉打击食药领域刑事犯罪，共办理各类刑事案件12起，移送食品类案件2起；收缴野生动物79只（条），抓获犯罪嫌疑人17人。对公安部七局和省厅交办的2起涉食品犯罪案件线索进行了调查核实。
3、强化市场监管领域案件查办工作。全面推进“铁拳”行动，共立案查处一般程序食品类案件114件，涉案货值金额17。88万元，罚没161。07万元。
4、持续开展“地沟油”专项整治行动。对96家重点餐饮店开展全覆盖日常监督检查，督促落实餐厨废弃物处置管理制度，泔水处置和餐厨废弃物处置相关台账，出动执法人员194人次，检查火锅店896家次，指导餐饮店落实餐厨废弃物处置台账71家，下达《责令改正通知书》16份。
（六）强化基层监管能力建设及应急处置能力提升。
1、推进农产品质量安全网格化监管。开展农产品质量安全监管机构运行情况调研，解决工作中存在的困难和问题，目前农产品质量安全监督体系已建立健全。
2、建设餐厨废弃物处理厂。目前我市投入使用的餐厨垃圾应急处置中心于2023年底建成，处理规模为30吨/日。
3、食品安全事故应急演练及舆情监测。先后制发《市人民政府办公室关于印发XX市食品安全突发事件应急预案的通知》《XX市市场监管局食品安全应急预案》，按要求组织开展应急演练桌面推演。制定《XX市市场监管舆情监测和应对处置暂行办法》，明确舆情监测和应对处置的原则、流程以及工作责任。截止目前，未收到或监测到涉及我市食品安全相关舆情。
（七）加强食品安全智慧监管体系建设
1、积极探索监管新模式，提升监管效能。大力开展“互联网+明厨亮灶”建设活动。目前我市215所学校食堂已全部实行了“视频式明厨亮灶”，23所幼儿园及17家大中型餐饮单位在“视频式明厨亮灶”基础上实行了互联网+。同时大力推进餐饮单位经营信息公示活动，共印制发放4000个《食品安全监管信息公示牌》，现场指导餐饮单位做好公示，主动接受社会公众的监督。深入开展食品安全示范创建行动，共建设示范街3条，示范单位103户。
2、逐步建立湖北省重要产品追溯体系。制订工作实施方案，建设重要产品（食品药品）安全追溯平台，采取“1+10+N”模式，逐步建立食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品为重点的六大追溯体系。将重要产品（食品药品）安全追溯体系建设项目纳入2023年市级财政预算，保障项目建设顺利推进。
3、大力推行国家农产品质量追溯平台管理。全市纳入国家农产品质量安全追溯平台管理的果蔬企业达到174家，纳入覆盖率达100%。
4、开展食品工业企业诚信管理体系国家标准培训。召开全市食品工业企业诚信体系培训会，邀请武汉轻工大学教授现场授课，13家食品工业企业负责人参加培训。
（八）全面推进食品安全社会共治。
1、大力开展食品安全科普知识宣传。制定《20XX年XX市食品安全宣传周活动的通知》，采取线上线下、理论教学与实地观摩相结合的培训方式，组织餐饮从业人员线下培训5期，培训人员共计271人；组织餐饮从业人员线上培训4期，共计在线培训879人；组织246名学生、消费者走进食品生产企业，体察食品安全等活动；张贴《国家粮食流通管理条例》等各类宣传海报50余张，发放宣传折页200余份，引导广大消费者科学膳食、理性消费；组织200余名社区群名，将食品安全知识与食品警示案例结合进行宣讲，达到以案释法，以案普法的效果。
2、畅通食品安全投诉举报渠道。12315平台共接收食品类投诉举报594件，其中投诉414件、举报180件，均在规定时限内办结。
（九）亮点工作
1、在全省市场监管系统20XX年11月18日举办的督促食品生产企业落实食品安全主体责任工作视频培训会议上，XX市市场监管局以《推动龙虾产业高质量发展》为主题作交流发言。
2、在20XX年9月全省市场监管系统食品安全快速检验技能竞赛活动中，XX市市场监管局获得优秀团队三等奖。
3、20XX年4月，XX市市场监管局制作的微视频《XX市场监管在你身边》获得“楚天杯”公益广告影视类作品奖。
4、20XX年5月，XX市市场监管局同志因工作突出，获得全国市场监管系统扫黑除恶专项斗争工作突出个人奖。
三、2023年工作重点
我市将对标省食品安全责任制考评要求，创亮点、补短板，护航高质量发展。
（一）严格食品安全“四个最严”要求，严厉打击食品领域违法犯罪行为。加大行刑结合力度，以食品生产加工黑窝点、非法添加有毒有害物质、使用禁用农药等领域为重点，严厉查处食品药品大案要案，保持对食品安全违法行为的严打高压态势。
（二）强化基层人员的能力建设，积极推动食品安全智能化和社会化监管。一是开展各种形式的业务培训、现场会交流、宣传教育等活动，逐步提升基层执法人员的监管水平。二是依托明厨亮照智慧化监管和“放心消费虾乡行”公众号，鼓励广大消费者积极参与平台或实体店监督，作为监管执法的有效补充，实现全方位的高效监管。