我学会了青椒炒瘦肉
作者杨志慧
我在这周的星期三，我学会了做一道美味的青椒炒瘦肉。
我看见百度上说：“要准备瘦肉、盐、青椒、鸡精、油。我问妈妈我们家有没有青椒，妈妈说好像没有哦，妈妈给了我几块钱，我只好去超市买。我来到超市看了很久，不知道哪个是青椒哪个是辣椒。妈妈告诉我大的是青椒长的是辣椒，妈妈帮我选了几个又大又长的青椒。我们买好食材准备回家做美味可口的青椒炒瘦肉。
回到家，我把青椒和瘦肉都洗的干干净净放到菜板上，小心翼翼的切着，害怕切到了手。第一次切的厚薄不一，妈妈教我挨着切下去就不会这么厚，我照妈妈说的去做，真的。果然不错，不会那么厚了。我把青椒和瘦肉全部切好准备幵始炒。
我先倒一些油在锅里烧热后，把切好的瘦肉放下去，油一下子烫到我了我的手，我用冷水冲了一下。把切好的青椒也放到了锅里，放入佐料一起翻炒，锅里的香味就扑鼻而来。我把炒好的肉盛到了盘中。
我品尝了一下，味道不错，色香味俱全。我高兴地跳了起来，我也会做菜喽。我深深地体会到，做菜并不是那么简单。这就叫看花简单，绣花难。
我学会了煎馄饨
3月24日晚，一则核酸检测阳性的通知，打破了夜晚的宁静。为了配合疫情防控，我们开始了居家、线上教学的生活，
为了给枯燥乏味的生活添点乐趣，我打算做一份香喷喷的美食惊艳大家。正好今天妈妈包了好多馄饨，看着那些白白胖胖的小馄饨，我便想着做一份煎馄饨。
我踮起起脚尖，打开柜子、拎起一桶油，刚打开油桶盖，手上便沾上些许油，赶紧用水冲了一下，妈妈提醒我把手擦干净，不然油锅要炸的，然后我小心翼翼地点起了火，生怕火烫到自己，我再次拿起油桶，将油倒入锅中，“滋滋”锅中炸出金黄的油星，再拿起锅子轻轻摆动，让锅的每个角落都尝到油的美味可口。
然后把白白胖胖的馄饨宝宝们请上来，拿出一个馄饨宝宝，刚准备把它放入锅中，一大个油星就炸到我手上，疼得我直跺脚。我再次拿起一个小馄饨，“希望不要炸到！”我心中默念，可是天公不作美，偏偏又往手上扔炸弹。把馄饨宝宝们都放好之后，我拿起锅，轻轻摇动，小火煎了几分钟，我又拿出一个碗，等上一小碗水，倒入锅中。又是一阵美妙的滋啦声，一股美丽的仙气飘了上来，而馄饨宝宝们就是其中的仙女。然后再把馄饨宝宝们摇一摇让它们都吸饱油与水，最后盖上锅盖，就等它们焖熟了。hTtPs://WWw.WenANdAqUaN.cOM
过了一会儿，等水干透后，馄饨就煎好了，它们已经变成一个个小将军，都换上了金黄的铠甲，一口下去，外脆里嫩，真是此物只应天上有，人生难得几回尝呀！
这次煎馄饨让我明白，自己动手，丰衣足食，这真是一次收获满满的尝试。
周佳欣
上个周末，我看见妈妈拿了一大盆全家的衣服，准备开始洗衣服，我想我还不会洗衣服，正好是个机会，可以跟妈妈学一学。
我就马上跑到妈妈前头，让妈妈叫我洗衣服，妈妈说：“想学是好事。”就点了点头，同意了。
妈妈把我牵到小河边，那小河离我家不远。第一次教我时，我把肥皂放在衣服上抹，可肥皂一动不动，我便用力的推了一下肥皂，肥皂一不小心掉河里了。我就往河底看了看，完全看不见肥皂的影子。
我只能低下头，面如土色，吞吞吐吐地向妈妈认错。我走到妈妈前面，妈妈问：“怎么了？”我就只好告诉妈妈，肥皂掉进小河里了。妈妈说：“一块肥皂，没事儿。”我就跑回到家又重新拿了一块肥皂。
这一次，我先拿了一个盆子，把衣服放进去，再用肥皂放在水里，等搅出泡泡时拿出来，放在衣服上抹一抹，就可以用小木棒打衣服了。干这一部分时，我就精疲力尽了。我想我拿了自己的两三件衣服就坚持不下去了，妈妈每天要洗这么多，可真是辛苦。我咬了咬牙，坚持下去，我把刷好的衣服放到干净的水里冲洗，泡泡就洗干净了。
洗衣服让我有了乐趣，让我明白要多帮妈妈分担一点家务。
去年暑假里，爸爸给我买了一辆自行车，作为期中考试的奖励，它是黑绿色的，我一看就十分喜欢。
这一天，我和妈妈推着自行车下了楼，我看见院子里的大哥哥们骑自行车骑得那么好，我马上就想学会骑车。妈妈看出了我的心思，说：“你别着急，我们慢慢来，心急吃不了热豆腐。”
我骑上自行车，两手使劲的握住方向把，妈妈一手扶着自行车，一手扶着我，我一边蹬着车，一边提醒妈妈，你可千万不要松手呀！就这样我才摇摇晃晃的走了几米。每当我想放弃的时候，看见那些大哥哥们骑得那么好，就想我为什么不能坚持下去克服困难呢？
经过半个小时的练习，我总算能在自行车上保持住平衡，虽然我保持住了平衡，可我的腿和胳膊摔破了，这时候再学习骑车可就容易多了。妈妈扶着我和自行车，在小区院子里飞快的跑起来，我的脚使劲的蹬着脚踏，围着小区骑起来，可不一会儿我心里有了一个疑惑，心想我骑这么快，妈妈怎么能一直扶着车和我一起跑呢？当我回头一看，吓了我一大跳，妈妈怎么没有跟上来，我一着急忘了还在骑自行车，没看前面的路，一下子撞在了花坛上，摔倒把我的膝盖划破了，疼的我直哎呦，这时妈妈跑过来把我扶起来告诉我说：“骑车要注意力集中，不要左顾右盼。”
失败乃成功之母，虽然我受伤了，但是在我的不懈努力下，我终于学会了骑自行车。
杨紫瑛
晚饭过后，我写完作业，然后收进书包里，就不知道干什么。我一下看向厨房，妈妈辛苦地刷着碗。我忽然生出一个想法，我连忙跑进厨房，满怀期待地对妈妈说：“妈妈，你能教我怎样刷碗嘛？这样你就不会那么辛苦了！”妈妈见我那么期待就答应了。
妈妈手把手教我，我终于学会了。妈妈见我跃跃欲试的样子，就笑容满面的对我说：“你也来试试吧！”我点了点头。我拿出一个盘子练练手，先把洗洁精放在面前，再伸出左手在洗洁精的开口处抵着，用右手按压着开口处的附近，直到挤成蚕豆大小。挤好了洗洁精后，再把左手的洗洁精抹在洗碗专用的抹布上，这才开始刷碗。之后打开水龙头，再把盆子冲洗一遍，就拿出抹布仔仔细细地擦着。可是这个盘子一点儿都不听话，擦着擦着，盘子一滑溜就“咔嚓”的一声摔碎了。妈妈闻声赶来，只见我可怜巴巴的站在那，地上有一堆碎片，妈妈拿来扫帚把碎片扫掉，然后柔声对我说：“没关系的，毕竟这是你第一次洗碗，已经很不错啦。”我看见妈妈并没有责怪我，反而还在安慰我。我终于破涕为笑，接着又拿出一个碗洗重新洗。
我虽然摔碎了盆子，但在妈妈安慰下，我成功为妈妈分担了家务事，还是很开心的。
我学会了蛋炒饭
在我的成长经历中，我学会了画画、唱歌、跳舞、弹古筝……其中，让我最难忘的是学蛋炒饭。
那一次我一个人在家，那天中午，我特别饿，想要找一点儿吃的。可是，我找来找去，找来找去，就找到了一瓶奶。我便有点儿着急：“怎么办呀，一瓶奶怎么能喝饱呢？我得要吃一些吃的呀！唉！有了，我可以学做蛋炒饭啊！”
我便查了一下资料，需要准备：鸡蛋、米饭、火腿丁、玉米粒、盐和白砂糖。
首先，我先把鸡蛋倒入小碗中打匀，再开小火，把鸡蛋倒入锅中，这时，我忐忑不安，生怕鸡蛋会煎焦。我把鸡蛋液刚倒入锅中，鸡蛋液“噼啪噼啪”地响，如同放鞭炮一般。但是，万万没想到，鸡蛋竟然没有焦，我不自禁高兴起来。
接着把米饭倒进去，炒到米粒分散，再把玉米粒和火腿丁倒进锅里炒熟，最后加入盐和白砂糖，蛋炒饭就做好了。我尝了尝，唉呀，盐加多了，没关系，失败乃成功之母，我一定要再试一次。这一次，我格外小心，每一步都小心操作，鸡蛋没焦，然后再放火腿丁和玉米粒，但是我总感觉少了点什么。对了，是葱花，我快速地把葱花放进锅里，开始加盐了，我眼睛都不敢眨一下，生怕盐放多了又失败。
做好了，我又迫不及待地尝了一口，嗯，真好吃！我激动得一蹦三尺高，恨不得让全世界人都知道我做的蛋炒饭。
通过这次自己动手做饭，我感受到爸爸妈妈是多么得辛苦，也能感受到他们对我们的爱，所以我们要多帮助家长做家务！这更让我明白了：做一件事情要坚持到底，只要肯登攀，有恒心，坚持不懈，就一定能取得成功！
盛恩希
每当我在家无聊时，我就想做点力所能及的事情，我看到妈妈在厨房不停地洗碗，我就去帮妈妈洗碗。
妈妈对我说：“洗碗要先将碗里的剩菜倒进垃圾桶里，然后将洗洁精倒入碗中，使劲擦拭，把油渍清洗掉，再用水冲洗几遍就好了。”我听完后，感到非常的简单，就迫不及待地开始动手操作。
我把袖子往上拉，防止水进入衣服。我拿出洗洁精，倒掉剩菜，准备开水洗碗。我打开水龙头，那冰冷的自来水一下子冲出，将我的衣服弄得湿漉漉的。但我依然没有放弃，把衣服拧干，又开始洗碗。我把洗洁精滴落碗中，可能是我太紧张的原因，一下子挤出了好多。我用手擦碗，整个碗滑溜溜的，“砰”的一声，碗掉入了装满冰水的槽里。不过好在碗并没有摔碎，这几次的困难使我丧失了原本的信心，不想再继续洗下去。妈妈耐心地鼓励我说：“做事情要坚持到底，不能半途而废。”于是我咬咬牙将剩下的碗洗干净。过了好久，我看到那洁白透亮的碗，心中说不上的自豪。
经过这件事，我体会到了妈妈的辛苦，她每天都要干这么多家务，我下定决心以后一定要帮助妈妈干点我能做的家务。
我学会了做沙锤-杨芷娜
有一次音乐课时，老师让全班人带瓶子做乐器。我十分好奇，老师到底要让我们做什么？准备上课时，老师拿来了奶粉桶，几个不同颜色的胶带以及一袋气球。
要开始了，我们拿出瓶子，老师讲完要怎么做，之后就让我们自己操作。我一开始还不知道怎么剪，因为我怕我剪太里面了会很松。我又想了想，准备在前面开刀，可是我的剪刀像坏了一样，一剪就弹出来，瓶子却只有一点痕迹。正好吴雨欣向我要纸，她就把刻刀给我，我小心地拿着刻刀用力割，瓶子上就出现了一个较深的刀口。我继续用力割，果然它被我割开了一个口子。我绕一圈割它，我觉得越绕越不对劲，果然前面那个口子和后边边是有差距的。我按一样的方法也在前面绕了一圈，我按了按，发现下面多了，我只好把下面多余的割掉了。
到了下一步，应该把多余的剪成小碎块，放进去，这样才能发声？我斜着剪剪了，一会儿就累了，我看着快完成的沙锤，想到了不能半途而废呀，我咬咬牙继续坚持。
小碎块剪好了，我拿来粉色的胶带，尽量让它整齐地贴，可因为太急，我贴的歪七扭八。于是决定先找到颜色，量一下长度，再回到位置上重新贴。有几次贴的时候里面的东西都倒出来了，我也只能把它捡起来重新放回去。贴好了这个，沙锤就完成了，我玩着沙锤十分快乐，心想以后我一定可以给我的小弟弟也做一个玩。
我学会了煮面
在星期六下午我突发奇想，想要自己做面吃。
我让妈妈在旁指导我。我先把锅端到洗菜池，边慢慢接水，我边拿着瓦丝，在锅里头，用力地缓慢地擦着锅里的油和菜渣。再把水倒掉再洗一次，然后我双手抓紧锅柄，用力抬上燃气灶上。妈妈竖起了大拇指，对我说：“我的宝贝可真棒！等下开煤气时，要向右扭开。”我紧张的按妈妈说的开煤气时尚又扭开，开了煤气，接下来就是往锅里倒水，我整整倒了两大勺水。因为小时候我跟火烧了一次，所以我很怕火。我点了一下点火器就把手收回去了，我很怕突然火燃起来，妈妈在旁边说：“你要做面就不要怕火，燃气灶的火，你又不去碰它，它就不会伤到你。”我抱着试一试的态度，轻轻的按下去向左转，火没有燃起来，只是“滋滋滋”的响了几声。我又试了一次依然没有成功，再“把煤气再开一点。”妈妈说。我又向右拧开了一点，紧张地按下点火器慢慢向左转，“嘭”的一声火点起来了，正如妈妈所说：你你不去碰火，火就不会伤你分毫。我拿着锅盖的顶，小心翼翼地把盖子盖了上去，我再拿出碗，洒一点葱，又舀了一小勺盐，均匀的洒在酱油上，还加了一点点猪油。等了五分钟，我把面加进锅里，又用筷子把面均匀的拨开，然后我将锅里的水舀了几勺倒进碗里。又煮五分钟，妈妈让我自己尝一尝，硬不硬？“不硬。”我对妈妈说，“那就熟了。”妈妈答到。我用筷子夹着面慢慢地放进了碗里，一碗香气扑鼻的面就做好了。
自己煮的面，吃起来津津有味，心里也美滋滋的。
秦若乘
放寒假喽！我们一家四口想去绿道玩一下，去绿道，骑自行车必不可少，为了出去玩的我决定让爸爸教我骑自行车，其实我内心很胆怯，就算是有辅助轮的自行车也骑不稳。
但是，我还是抵不过玩的诱惑。现在，我心中还是十五个吊桶打水——七上八下呀！我紧张到把僵硬的腿放上了踏板，结果车子瞬间摇摇晃晃的，像个喝醉酒的醉汉，我心中打起了退堂鼓，爸爸在后面扶着坐椅保护我的安全，就这样，我渐渐听进去了爸爸鼓励我的话，慢慢地迈开腿，我让爸爸扶着慢慢骑，骑了好一会儿，我自己好像有了点感觉，慢慢地，我的动作越来越熟练了，腿也不再那么紧张了，心情也变得放松了。
我开始觉得骑自行车是件有趣又好玩的事情了，但还是掩饰不住一丝害怕，我十分了解爸爸，一但我骑得熟练了，他必定会悄无声息地把手拿走，果不其然，我才骑了没一会儿，爸爸就提议我们去冲个小坡吧！我有一点儿犹豫，勉强地地答应了：“好……好吧”。我刚开始冲时，爸爸的手紧紧握住坐椅，然后一下子把我用力往上一推，的确，他松手了，我感受到了，嗖的一下子，我被推了上去，我内心很害怕，想起平时，爸爸应该了解我的学习水平，一定是我达到了标准爸爸才松手地，我自己扶稳把手，平衡这一难题被我解决了，这下可就好办了！只要踩踏板就行了，就这样，我克服了自己的胆怯学会了骑自行车。
只要努力就会有收获！
我学会了骑平衡车
小作者：朱邦维
在几个月前，我的一个好朋友，他骑着他的平衡车像超人一般从这儿到小土坡上，又从小土坡上等着，那我也想要一辆平衡车，在我过生日那天，爸爸给了我一辆自行车。
第二天太阳刚刚升起的时候，我早早的起床，把新车抬到门口，我打开电源，站在上面，用手指着天上的，大声又高兴的叫道：“冲啊——”可是平衡车一动不动，活像一个巨型大王八，我顿时伤心起来。之后回家，我打开说明书，说明书上写着：前后移动重心靠前向前移动，重心靠后，就实会向后移动，左右转弯靠车中间的“铁棒”我问爸爸重心是什么，爸爸告诉我重心相当于重量。来到门外，站到车子上，车子终于动了，我欢呼起来！
我忧闲的把车不小心骑到一个坑里，因为我不太会骑上坡，车子就发出了嘀——，吓得我不知所措，面如土色，一下子就掉在了地上，但经过我仔细观察和尝试，发现平衡车轮上的坡度不能超过50°，不然平衡车不能爬上去的。
但现在我已经可以和别人比赛。
果然功夫不负有心人，我终于学会了骑平衡车。
我学会了做蛋炒饭
小作者：康兴福
我已经十岁了，学会的本领也有很多：玩滑板、骑自行车、刷鞋、洗碗……可就是不会做饭。前几天，我在妈妈的指点下学会了做蛋炒饭。
我找到做蛋炒饭的材料：米饭、火腿肠、鸡蛋、盐、油，调料。在妈妈的指点下，连接锅的电源，开启小火。锅过了一会儿就烧热了，放一勺油，双手拿着锅的两边，让油在锅中流淌。之后，拿出一个鸡蛋，一敲，“不好了！”鸡蛋碎了，蛋黄和蛋清流了出来，弄得我手上全是黏黏的。用水清洗一下，可算是摆脱了它们。我好奇的问妈妈怎么回事，妈妈耐心回答：“你刚才用力太猛，鸡蛋肯定会碎，要轻轻地敲，让它列出一条缝，两只手各拿一半，一打开蛋清和蛋黄就会自动流出来。”我照例做了做，就在打开的时候又碎了，又尝试了多次，终于成功了，然后把蛋搅拌搅拌。
鸡蛋下锅还比较简单。困难一浪又一浪的铺卷而来，鸡蛋需要怎么翻过来呢？如果用筷子夹，“啪”鸡蛋会掉下来，油也会跑到我的衣服上。妈妈告诉我：“可以用锅铲呀。”我枉然大悟，拿着锅铲把鸡蛋弄松，再一铲，鸡蛋就翻过来了。
鸡蛋翻炒完毕，把一根火腿肠切成丁状，撒入锅中。加入准备好的米饭炒几下，最后加上调料炒一炒。通过妈妈的悉心教导，克服了九九八十一难，一道清香扑鼻的蛋炒饭出锅了。一旁的花朵绽开了，像在祝贺我。
我端着蛋炒饭闻了闻，真香。通过这次实践，我体会到妈妈做饭的辛苦，真是“看花容易绣花难”。
我学会了溜冰
生活是多姿多彩的，成长亦是如此。虽然我的年龄不大，但是也经历了很多事，其中有一件事令我印象深刻。
在我6岁那年，妈妈给我买了一双溜冰鞋，粉红的鞋面上镶着闪闪发亮的珠片，非常好看。我想象着自己穿着这双鞋子，好像那些体育明星那样，在溜冰场上滑翔的潇洒身影，真是在梦中都能笑醒。
好不容易盼到了周末，我兴冲冲地拉着妈妈来到文化广场，看到已经有好多人在溜冰了。他们好像一只只翩翩起舞的小蝴蝶，飞翔在广场的四周。我迫不及待地穿上溜冰鞋，信心满满地准备开始。妈妈扶着我说：“你要放轻松，慢慢地，小心点，别摔着！”我觉得妈妈太啰嗦了，甩开她的手就向前走去。谁知才刚起步，我就摇摇晃晃地往后面摔去。幸好妈妈跟在我身后，要不然肯定摔下去了。我站稳后重新开始，妈妈扶着我走了两步就放开手，结果不到两分钟我就重重地摔在了水泥地上，痛得我呲牙咧嘴地连声呼叫。妈妈跑过来扶起我，心疼地对我说：“你还小，要不过两年再学。”我倔强地说：“不，我一定能学会。”我不再急着开始走，而是观察周围的人怎样滑的。我发现那些刚开始学溜冰的人都在边边上，被爸爸妈妈扶着，或者自己扶着墙壁，慢慢滑着走一段时间，协调好四肢后，自己才慢慢滑出去。我忍着疼痛，学着他们的样子走起来。妈妈也在旁边说：“你别紧张，轻松点，保持身体平衡，双手自然摆动，练习多了就行了。”在摔倒了无数次之后，我终于能安全地滑出十几米的距离了。虽然身上满是伤痕，我还是高兴地笑了。
通过学溜冰，我懂得了一个道理：“做任何事只要有恒心，有毅力，就一定能成功。”
应熠泽
我从一年级开始就有一个愿望——当值日生。每次看着别人在校门口，手臂上别着红色的袖章，笔直的站立着，还可以大声神气的训斥别人，因此我常常投去羡慕的目光。
终于，在我四年级的那一年，我当上了值日生。当天的一大早，我就起来了，穿好校服，带好红领巾，作为值日生的我，怎能不做好模范呢？到了学校，我立刻笔直的站在校门口，别好红色的袖章，开始守在在校门口。看到一个人没戴红领巾，我便会扣他的分，训斥道：“怎么不带红领巾？扣分！”我看见一个人没穿校服，我也会先扣分，然后大声训斥：“为什么没穿校服？”可突然，一个人高马大的六年级同学走过，我的气场瞬间被压低了，我叫住他，支支吾吾地说：“你……你……”还没等我说完，六年级同学说：“喂！小孩，你不会想扣我分吧？”我又支支吾吾的说：“没……没事儿，你……你走吧！”可被我罚的同学就不乐意了，他们七嘴八舌的说了起来，后来有个同学跟老师说了这件事，我和六年级的同学都被骂了一顿。
从此我明白了怎么当值日生，也明白了一个道理，做人一定要公正、公平。
我学会了炒蛋饭
我是个小公主，每天过着衣来伸手，饭来张口的日子。但是，寒假里我天天都是自己做早饭吃。
记得那是一个窝在被子里不想出来的早晨，不争气的肚子开始叫了，我极不情意地“滚”出了被窝，向冰箱走去。
我开打冰箱，瞧了瞧：“面条已经吃好久了，今天来做炒蛋饭吧！”于是我拿出一个胖胖的鸡蛋，一把翠绿的葱，然后跑向厨房。我把电饭锅清洗了一遍，装上半碗米，打开水龙头，把米清洗了三遍。洗过的大米白白的，比没洗时透明了许多。
我把电饭锅开关打开，就去打蛋了。我把鸡蛋打进碗里，用打蛋器把分开的蛋黄和蛋清拌到一起，变成黄黄的蛋液。接着，我把葱放到菜板上，正准备切。可是，我从小就怕一样东西，就是刀。可是，我转念一想，蛋饭不放葱，不好看也不好吃。所以，我紧握菜刀，双眼圆睁，把葱切成了葱花。现在，我开始炒饭了，我先开火等锅烧热了，再往锅里放上一点玉米油。倒进锅里的油叽叽喳喳欢快地叫着，我心里说，别急！米饭来了！我用锅铲把油分散开，放入饭，翻炒几下，再把蛋液滴入饭里，一股香味扑面而来。我情不自禁地尝了一口，香浓美味啊！我立马把葱花撒入，再尝了尝，发现少了点什么，我立马反应过来，哎哟妈呀！忘放盐了！我立马把盐放入一个小碗里，放了点水，调成盐水，倒入锅里，翻炒了几下，关火，把炒饭盛进碗里，开始享受美味。
这次学做炒饭，让我了解到大人的辛苦。