小龙虾
梁云博
只要一提起小龙虾，吃过的人没有一个不咽下几口唾沫，没有一个嘴里不生出又辣又鲜的滋味。新鲜的龙虾，配上一些简单的配菜，也能令人垂涎三尺。龙虾刚出锅，家里就溢满了龙虾的“鲜”与辣椒的“呛”。满满一盘龙虾上桌，龙虾在盘子里，头朝外，挨着围成一个圈，好像在守护着什么；它们的钳子向外伸着，似乎在招呼我们：“来呀！来呀！吃我们呀！我们可好吃了！”它们的壳鲜红透亮，透过虾壳，似乎可以看见白色的虾球，深黄的虾黄。剥开虾壳，白色的虾肉让人一看就想咬上一口。咬一口虾肉，酱汁的麻辣与虾肉的鲜香在嘴里炸开，忍不住又再咬上一口。吃完一盘龙虾，嘴里还留着龙虾的鲜辣，简直令人回味无穷。
炸鸡
张泽熙
放学了，李叔的炸土豆摊位又热闹了起来。这才晚来了一会，前面的队伍就排起了一条长龙。尽管隔得有些远，但是我依然能闻到土豆那诱人的香味，这瞬间勾起了我的食欲，只想快点买到。土豆原本是纯黄色，可炸好的土豆仿佛在土豆的表面涂上了一层金色，好似一大块金子，上面冒着金黄色的油泡，好像要炸开。终于轮到我了，我顾不上它会不会烫嘴，一口将它吃了下去，有孜然的香，土豆的鲜，口感酥脆，盐分也恰到好处，让人忍不住又想吃一块，真乃人间一大美味！
腊七腊八，冻死寒鸦。这两天是一年中最寒冷的时候。而腊八粥化作一缕情丝、一份回忆，温暖了一代又一代人。
腊八节要到了，天也渐渐寒冷。这一天，我和妈妈正好要去街上买点东西，不一会儿，天空飘起了雪花，还夹杂着雨丝，天越来越冷。“快点吧！”我们不禁加快了脚步。终于到了，只见门口的两个服务员拦住了我们。不会是要关门了吧？我可不想白来一次。我在心里揣测着。突然，其中的一个服务员端来两碗粥，还不时地升腾着热气。
“今天是腊八，这是我们店为您准备的！”我感激地接过来。甜甜的，粘粘的，暖暖的。捧在手里，暖了手；喝下肚子，暖了胃，也融化了心。之后，每一位客人进来，迎接他们的都是一碗热气腾腾的腊八粥。
每年腊八，在我们这儿雕花楼的庆元桥上，总有人给来往的行人免费赠送着自家熬制的腊八粥。腊八粥似乎建起了一座人与人之间沟通的桥梁，融化了相互之间的隔阂。天气是寒冷的，但无疑，至少这座桥和桥上来往的人们是温暖的。
身在家乡的人们，喝上腊八粥，增进了人与人之间的情义；远在异乡的游子，喝上腊八粥，淡化了思乡的愁绪。腊八的含义，远远不只是一个节日。这一天，是人们传递温暖，传递关心的时候。更是全世界的华夏儿女心灵凝聚在一起的时候，人们喝着腊八粥，心里念着的是永远热爱的祖国。
热干面
姜宇轩
在微风习习的早晨，你找一个早餐店坐下，点上一碗冒着热气的杂酱面，上面撒上一颗颗翠绿的葱花，让人一看就不由得流口水。再点上一碗甜甜的蛋酒，找一个靠窗的位子坐下。把肉酱与面条充分融合，然后用筷子把面卷成一个小“蜂窝”，一口吞下去。肉酱的咸恰到好处的被面所掩盖，这时再喝一口蛋酒，哇，太舒服了，如同来到了仙境。
岑馨蕊
刚会读句子的小孩子，会做计算题的大孩子，头上长出白发的老孩子，一提到铁板芋头，是不是嘴中顿时分泌出唾沫，流出嘴的口水连“飞流直下三千尺”都不足以形容。将些许芋头、葱段、蒜片做好，再撒上些许白芝麻……单看那样子，闻闻香味，就足以赖在桌边，拉都拉不走。更何况是一大盘一大盘的盛着，一大块一大块的往嘴里送哪？
——张潇文
在除夕节那一天，我们家烧了一道新菜—叫可乐鸡翅。首先把生姜八角味精，盐可乐鸡翅，生抽，酱油等等。准备好然后就开始做菜了，首先倒入一些油，那嫩黄色的颜色缓缓落下，仿佛在诉说的，这将不会是凡品。“哧啦啦”一阵鸡翅下锅的声音传来。油泡一个一个争先恐后的向上冒。接着又一个“仙女散花”生姜和八角落了下来，均匀的洒在了上面。再就是到可乐，他约漫过鸡翅就可以停下了，再就是各种调料，在拿锅铲捞上一个看看。即使上面已经禁黄，还糊了一层黑黑的，那就是可乐了。那黑黑的并不导人胃口，反而十分诱人，看着看着口水不由自主的就流了下来。然后在小火焖个20分钟……我关上火，接着余热又翻了翻那金黄色泽上又活了一场，黑黑的还挡着红晕，二一股诱人的香气，正在悄悄的蔓延。所有在屋子里的人都情不自禁凑起鼻子闻了闻。陈好猴，我现尝试的咬了一口啊，嫩嫩的鸡肉和各种调料都恰到好处，特别是那可乐的独特味道，虽然很淡，但却在舌尖久久不能散去，大家品尝后连声称赞。快乐的气氛正在蔓延。
——杜嘉慧
无论是急切赶上班的大人，还是正在上学途中的小孩子，或是刚刚大饱一餐的野狗餐的野狗。都像商量好似的，齐刷刷盯着早餐车不起眼的盛着包子蒸笼，死死的盯着不宜开视线，老一会儿，看到时间诶，时间到了边跑还一步三回头恋恋不舍呢！野狗呢？这死死守着，希望有机可乘。你提到包子啊，舌尖上就漫溢出一种鲜美味，咽了好几口口水，也别歪想压下去，在提那蓬松的皮，嫩鲜的肉，仿佛就呈现在眼前，可就是吃不着，惹人火气直冒。那可不是，毕竟是挑新鲜的炖猪肉，发好的面细细剁碎的肉末浇上调味料，让鲜肉浸透那味儿，光闻那味儿就让人垂涎三尺，被勾去魂了。
麻婆豆腐
王子媛
豆腐是我最喜爱的食材，我最喜欢豆腐的一道菜品就是麻婆豆腐了。提到豆腐，就会联想到白白嫩嫩，软糯Q弹这几个词。麻婆豆腐却是相反的味道，麻、辣、鲜、香是它的特点。把豆腐和辣椒还有麻椒下锅，一股香味扑鼻而来，香辣味的豆腐在锅中翻炒着，单看着它，闻着香味，口水就已流成河。何况是一块块豆腐装进盘中，鲜香麻辣的豆腐，又使我直接上手拿一块尝尝。
辣条
廖仁哲
初学自行车的小孩子，出门会叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，一提到辣条，谁不是嘴里嘴里生出香辣的感觉。把一些晒干了的豆腐皮放入锅中，放入孜然、食用香精、辣椒油、芝麻，如果爱吃辣的就往里面加一点辣椒粉，再把它们搅和均匀，辣条就做好啦。单看那样子闻闻味道就够吃上三碗大米饭！更何况是一大把一大把地往嘴里塞呢？
——李章昱
饺子的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做这道菜的时候，我就凑到她的身边，看着她如何做。首先，妈妈把韭菜、肉、鸡蛋三种食材混合成饺子馅，将馅美观地包入饺子皮里。再将炒锅烧热，放入3勺油和半锅水，然后把饺子放进锅里，煮大约10分钟，美味的饺子就“出炉”了。
我凑上去看了看饺子：一个个外表看上去白白的，普普通通，虽然没有鲜明的特点，但它们拥挤在汤中。如同一条条小鱼在水中和同伴说着悄悄话，这一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮的麻油，就像照在水中的夕阳，让人迫不及待地想尝尝这道菜。
腊肉
张紫沐
一提到腊肉，相信人们眼前都会浮现出一幅画面：肥瘦相间，晶莹剔透的腊肉被片的薄薄的，整齐地码在盘子里，泛着油亮的光泽，令人顿时口舌生津，忍不住夹一片来尝尝。把麻香袭人的花椒碾成粉加盐用小火炒香，给五花肉一条条均匀地抹上，放缸里腌制几天。几天后取出，吊着风干，要吃时取下，用水泡一会儿，洗净后放锅里煮熟捞出，切成薄片。不同于鲜肉的粉红，此时瘦肉已泛着如胭脂般的嫣红，肥肉也不再是白花花的，莹洁通透，如太阳光下泛着光的薄冰一般。切肉时，闻着那咸香中混和着油脂气味的独属于腊肉的香味，就忍不住捻起一片来放入口中品尝。紧致瘦肉中的咸香很好的中和了肥肉中的油腻，吃完一片，只觉得油香满口，心里已经惦记着下一片，若吃饭时有这样一盘腊肉在旁边，一碗饭往往都能神不知鬼不觉的很快见底。
汤圆
谢一鸣
刚学会走路的小孩子，出门自己坐高铁的大孩子，工作退休的老孩子，说到汤圆，谁不是立刻生出一种香甜软糯的感觉呢？用糯米粉包上芝麻，搓成球，加上适量的白糖，放在锅里煮几分钟。一个个“白胖子”就做好了。单看那晶莹剔透的轮廓，闻那糯米的清香，就能咽好几口唾沫，何况是一碗一碗地盛着，一个一个地往嘴里塞呢！
李可妍
糖醋丸子
糖醋丸子，想必大家都吃过吧，这可是我的心头爱呢！
“妈妈”我喊了声，我妈都吓了一跳，“我想吃糖醋丸子。”
“好好好，给你做，”说完便起身向厨房走去，我也跟了上去。
妈妈先拿出冰箱里之前炸的肉丸子解冻，然后调个糖醋酱汁——加入醋两勺，生抽一勺，水，番茄酱，然后就调好了，丸子也好了，拿出来一些，下锅喽。
丸子炸的呲呲响，我猜想：一会出了锅，会不会是像以往一样啊，酱会是深红，还是褐色呢，会是酸多，还是甜多呢，丸子里面会入味吗……我又想一会我吃几碗大米呢，吃多少丸子呢，糖醋丸子我和弟弟都爱吃，他会不会和我抢丸子呢？“妈妈，什么时候才能好啊？”妈妈说，快了。
“嗯！”我喊了起来，丸子也太香了吧！
妈妈把丸子端上了桌，不一会盘子就空了。我没吃几个，弟弟的肚子已成了一面小鼓。
嘴中的是味，心中的是情。
在寒冬腊月里，如果能吃上一碗牛肉面暖暖身子，那真是再好不过了。在我老家安徽阜阳，整条街上尽是花花绿绿的招牌，上面大多数写着牛肉面。傍晚放学回家，空空的肚子被阵阵牛肉面的香味给引的发出咕咕声。
在街上找到一个“淮南牛肉面”的面馆，刚坐下，拉面店里的师傅便选好一块拳头大小的面团，然后在台面上撒上干面粉，把面团慢慢的拉长，边拉边甩，面条甩在桌上，把一些面粉粘上去，还发出“啪”的一声脆响。面条越拉越长，然后把面条对折，拉长，再对折，再拉长，这样，面条越拉越长，越拉越多，越拉越细，拉倒和普通面条差不多细了，就把面条娴熟的甩进锅里。过一段时间把面条捞出来放入碗中，再放些佐料，一碗热喷喷香喷喷的牛肉面就做好了。牛肉面的做法看起来并不复杂，却需要非常熟练的技巧和精湛的手艺。那黄澄澄的面条又长又韧，又滑腻，又筋道，均匀地铺在碗里，上面还铺着几片薄如蝉翼的牛肉片，真是让人垂涎三尺。碗里盛满了汤，滚烫的高汤香味扑鼻，浇灌在信任的面条上，这珍馐美食早已让我满口生津。面上还洒满了各种佐料（香菜，香葱，胡椒粉，小白菜……），好像还透着股辣味。我使劲地嗅着那独特地香味，不知不觉，口水已经溢满了嘴巴的每个角落，吃完定让人唇齿留香。
我爱安徽的牛肉面，虽然牛肉面在街上十分常见，但对我来说，却是小时候却是只能解解眼馋，看看别人吃。家里人觉得在家里吃就行，吃牛肉面费钱。如今，我在他乡，尝这碗牛肉面，虽然说是淮南牛肉面，人也是安徽人，但，却总觉得少了点什么。
细细咀嚼，哦，我明白了，缺少的正是那浓浓的乡情。