我学会了包饺子
春节到，妈妈要包饺子了。我自告奋勇地向妈妈提出要帮忙，妈妈笑着答应了。
我先看着妈妈包饺子，只见她几下就包好了一个元宝形状的饺子。我心想：这还不简单？看我的！我一定能把饺子包好的！
我开始包饺子了，先把饺子皮铺在手掌上，然后舀了一大勺肉馅上去，再往饺子皮边上涂了一点水，然后使劲一捏，结果饺子皮下面破了个大洞，肉馅全部掉了出来，我之前的自以为是、骄傲自满全都不见了，取而代之的是灰心与丧气。看到了我灰心丧气的样子，妈妈对我说：“加油！我相信你一定可以的。”
听了妈妈的话，我又燃起了信心，点了点头，随即继续包饺子。这次我吸取了上次的教训，没有放太多的肉馅，只舀了一点点到饺子皮上。这次饺子没有破，但是扁扁的，立也立不起来，不像是饺子，说是面饼还差不多。我又灰心了，妈妈对我说：“别灰心，孩子。你只要再认真些就可以了。”我下定决心，一定要把饺子包好。我再次把饺子皮放在手上，用勺子舀了一些肉馅上去，再把饺子皮捏紧。这次肉馅放得不多不少，刚刚好，所以饺子皮没有破。虽然没有妈妈包得那么好看，但也还不错，然后我又包了第二个、第三个……看着一个个像士兵一样排列的饺子，心里美滋滋的。啊，我终于学会包饺子啦，。
这次学习包饺子，给我带来了满满的成就感，也让我明白了：无论做什么事，都要坚持不懈，决不能半途而废。
我学会了自己睡觉
每个人在成长的过程中，都会学会许多东西，比如：打篮球、做饭、踢足球……而我，学会的是自己睡觉。听到这里，你可能会问我：“自己睡觉不是一件很简单很普通的事吗？”是啊，确实是，但是对于我这个天生怕黑又喜欢胡思乱想的人，可就没那么简单了。
记得那一天晚上，我们家多空出来一个床，所以我妈妈就要求我自己去睡。当时，我并不知道我自己特别怕黑，所以就自信满满地说：“你就放一万个心吧，我绝对没有一点问题。”可是到后面，我却后悔了。
我上床时，开着灯，关着门，心里想着：哼，这也没什么可怕的嘛。过了一会儿，妈妈便过来对我说：“该睡觉了。”说完，就把灯关了，窗帘拉了，还忘记了关门。妈妈一走，我忽然变得紧张起来，最后因为太过于紧张，我便想跑到妈妈的房间去。可是当时的我那么怕黑，想要跑过去也是一个不小的问题。我悄悄地走出了房间，房间外面黑沉沉、阴森森的，一片寂静。我一转头，突然，我看见一个人影，我先是大叫了一声，然后就以最快的速度跑到了妈妈的房间。第二天我起来一看，什么嘛，就只是一棵跟我差不多高的发财树而已。
第二天晚上，妈妈再一次要求让我自己睡觉，这一次，我带着胆怯上了床。刚躺下，望着那打开的门，脑袋里冒出了无数个匪徒闯进来行凶的画面。我试着转移我的注意力，抱紧了我的布娃娃，想着今天做的开心事，想着想着就睡着了……
后面，我开始变得不怕黑，不胡思乱想，自己一个人独立睡觉了。
成功的道路上难免有一些磕磕绊绊，但是只要你越过了这些障碍，你就能获得成功。
我学会了做竹筒饭
每逢去乡下舅公家，我就和姐妹们嚷着要吃竹筒饭。大人们做的竹筒饭色香味俱全，我们每次都能大饱口福一顿。
可这次却是例外，大人们甩手不干了：“我们每次‘累死累活’做给你们吃，你们只顾着吃，啥也不做，这次你们来做！”“做就做，有什么难的嘛！”我们被这样小瞧，表示很不服气。“来来来，我看你们怎么做。”被这样“歧视”，我们简直怒气值暴增：“哼，瞧不起谁啊！看我们怎么给你们弄出一盘‘好菜’来！”由于大人们怕我们浪费一大堆好东西，于是说了一大堆跟做竹筒饭有关的要点。等他们噼哩啪啦说一大堆后，我们终于开动了。
舅公家背后就有一大片竹林，我们带上一把大砍刀就出发了。一共十五人，于是我们挑了一棵二十多节的竹子砍了起来。竹子太大，一个人砍吃不消，所以我们轮番上阵。第一下竹子没断，第二下，第三下，竹子还是纹丝不动。第四下“哐”的一声后，又传来了“咔”的一声。竹子断了！紧接着又传来了“哗”的一声巨响，落叶四溅，竹子倒在了地上。耶，我们成功了！我们拍手叫好。当我们拖着大竹子，回到院子里时，大人们都很惊讶，没想到我们这么快就完成了砍竹子的任务。
竹子一拉回来，小表弟就迫不及待的挥起大砍刀向竹子砍去。我还没来得及阻止，竹子第一节已经从中间断成了两半，真是可惜了。接下来，是锯竹子，很简单，大家都会做。可我们不是多擅长开竹子盖，只好请大人来教。虽然我一副漫不经心的样子，但眼睛却巴不得把整个流程都吞下去，因为不会做的话，多丢人啊。我仔细地听着，听懂后才发现很简单。没一会儿就到了洗竹子环节，我因为大意，差点被竹子划伤。
接下来就到了最好玩的环节，做竹筒里的饭！本以为多简单的事，却让我苦笑不得。我突然发现，我们吹了个天大的牛皮！因为我们连米粒都抓不稳！本来感觉这些白白胖胖的大米非常好抓，可到了我们手里大米就变成了一个个调皮倒蛋、抗拒的“小皮孩”。一想到平时大人们抓米，一抓一个准，抓一大把，我就更加心急如焚。突然，我想到了个好办法：先抓起米，然后快速把米丢进锅里。我以为这个方法万无一失，于是马上把手伸进米里，抓起一大把，以迅雷不及掩耳之势把米丢进锅里。正在我以为成功，得意洋洋之时，传入耳中的不是米进锅的声音，而是米掉在地上的声音。不看不知道，一看吓一跳。一大把米，居然一颗也没进锅，全掉在了地上，没办法，只好重新抓米，一次、两次、三次…………到了第五次时我终于会抓米了。我们淘好米，就开始切配菜了。还好切菜是我的强项，不到两分钟，我就切好了配菜。接下来就是装饭。首先把白饭装竹筒的三分之二左右，接着用香肠玉米、胡萝上填满竹筒，最后上锅蒸就行了。不一会儿，一股竹子的清香飘出，竹筒饭好了！尝一口嗯！真好吃！完全不输给大人做的味道！
这次我学会了做竹筒饭，我很自豪！
我学会了包饺子
几天前，我们全家来了个包饺子总动员，提起饺子，我的口水不停地往下咽，因为爱吃肉馅饺子的缘故，我便暗自下定决心学包饺子。
看着妈妈、爸爸包饺子的样子，我也跃跃欲试了。只见妈妈先拿出一个饺子皮，紧接着用勺子挖点馅填进饺子皮中，再将皮对折，最后用手沿边缘一一捏紧，捏出花纹状，可爱的小饺子就诞生了。
我看着妈妈熟练的动作，不由地我也顺手拿一个饺子皮，照着妈妈刚才的样子做了起来，可是，不知怎么了，饺子皮一到我手中老是跟我作对，手中的馅从皮中钻了出来，瞬间饺子皮像胶水一般粘在了手中，无法甩掉，看着这“惨不人睹”的画面，我恨不得把它扔出十几米开外。但我内心还是不服，难道我要被饺子打败了吗？
接着，我再尝试好几遍，可是还是无力回天。失望的我把饺子放在案板上跑了出去，大声地喊了起来：“这饺子也太难包了。”妈妈看着着急失望的我，摸着我的头对我说：“干任何事情都会失败，也会成功，别着急儿子，让我来教你吧！”看着妈妈坚定的眼神，我又鼓起了勇气，跟着妈妈学了起来，最终成功的拿下包饺子的技能。
妈妈看着我包饺子的动作慢慢的娴熟起来，特意把饺子皮多分给了我，我不紧不慢的在手中捏出不同形状的饺子，我看着这些“长铅笔”、“开膛破肚”、黄山奇石”样的饺子……，简直哭笑不得。
虽然包出的饺子不怎么好看，但吃起来却是那样的美味可口。这一刻我心里别提多么高兴，也为我感到自豪和骄傲，因为我终于学会了包饺子！
我学会了做甜点
今天，爸爸和妈妈出去买菜了，姐姐去上学了，只有我一个人在家，我打算做一份甜点——水果小方，给她们一个惊喜。
我先准备好了材料：几个水果，一袋淀粉，一盒纯牛奶和一小瓶白糖。
开始制作了！我先把水果削皮后，切块放入盘中备用，然后我打开灶台上的小火，只见一朵朵蓝色的小火焰升起，像一朵朵含苞欲放的小蓝花一样。我驾上锅后就去拿牛奶了，我先用剪刀在牛奶盒的上边剪了一个口子，然后对着锅猛的一挤！“滋、滋、滋”，盒里的牛奶已经倒完了，洁白的牛奶在锅里翻滚着，像洁白的丝绸一般。
开始倒淀粉。我先拉开口子，顿时，淀粉像子弹雨一样喷向我的脸！“啊”！我的尖叫声响彻云霄，好似连玻璃都要被震破了，我成了一只大花猫，脸上一块白一块黄的。我不管三七二十一，扔下淀粉就去卫生间洗脸。一回到厨房，“呀！”，一片狼藉，牛奶盒打翻了，水果盘差点掉下去，淀粉在空中飘飞，即像雪片，又像大雾一样，幸好锅安然无恙，不然又得重新做了。
打开灯，找到被我扔掉的淀粉后，再往锅中倒入500克淀粉，再加入白糖，煮至粘稠状后再在碗中铺上一层，然后放上水果，再铺…直到材料用完为止。
终于到了最后一步，我把碗放入冰箱后，坐在沙发上休息，大约过了2个小时，我才想起冰箱里的水果小方我一惊。直奔冰箱，看着冻过头的水果小方，我取出来切块，尝了尝，还不错呢！
有了这一次的经验，我相信，下次我一定能制作出更好吃的水果小方！
我学会了照相
照相，能记录世上美好的景物。我一直很羡慕墙上挂着美不胜收的照片。一直想要学照一张，今日，我终于学会照相了。
星期天早上三点左右，我们爬到了天台，准备拍摄日出，爸爸对我唠唠叨叨了一番，我看了一下天空：天还是深蓝，一轮皎洁的大玉盘挂在天空中，星星闪着暖黄的微光，我拿起相机，“咔嚓”一张班成品照片就拍好了，我得意极了这简直简单的就如张长赤豆腐——小菜一碟，我把相机给爸爸，他臂了一眼，说：“主体太小了！”但是，我仍不灰心地继续拍着。我走到一边按下快门，片就被我稀里糊涂地拍好了，我拿下来一看，模糊一片，什么都看不清楚，爸爸告诉我：“你没按聚焦呢！”说着，他扶住额头，叹了口气。
摸索了一会儿怎么照月与星时，一小时骤然过去了。天边出现了一道红霞，让云片渡上了银霜，既像柔软的红色丝绸。又像云里雾里的红纱，既明艳又朦胧。我细细看着，慢慢地拿起照相照了一张给爸爸看，不料爸爸吐槽道：“主体离中心点太远！”我有点灰心叹气，继续琢磨起来。我眯起眼睛拍了几张，你瞧瞧，这不是主体没占十分之一，就是主体比小米还小，不是被云遮住，就是主体没在照片里，爸爸这时走了过来，白我一眼说：“苍天啊！你调整规格了吗？调整了吗……”爸爸说的话像子弹一般颗颗命中我，我恍然大悟，羞愧地摇摇头。
时间仿佛又了魔力加持一般，般个多小时刹那间飞驰。一个带着温度的红红的圆东西徐徐升起，金色的光刺眼又耀眼。我被震撼住了，像吃下了一颗定心丸一样，不紧不慢地拿起相机，非常仔细的眯着一只眼睛看，按下聚焦，调整好规格，把太阳瞄准，慢条斯理地按下快门，紧张地递给爸爸，他细品一会儿，夸道：“这是我见过最美的日出照片！”功夫不负有心人，如“只要功夫深，铁杵磨成针。”一般我变得更耐心。
照相，让我成长；照相，让我快乐。我会好好收藏它的，我会让拍照技术越来越好的，希望我的照片也被挂在墙上，我可真期待呀！
我学会了游泳
听说小学六年级就要学游泳了，我打算提前学。于是，爸爸妈妈给我报名学游泳。
我激动地来到了游泳池，这里就是训练的地方了。“游泳之前，先做下热身。”教练说道。一眨眼地工夫，我就做完了热身，换上游泳衣。来到游泳池边，由于是第一次下水，我有些害怕。我想：“下水之后，不会立刻沉下去吧。”想到这，我下意识地后退了几步。教练似乎看穿了我的心思，说：“水这么浅，怎么会沉下去？”听了这番话，我重新振作起来。从容地扎进水里。
可一下水，一阵寒冷顿时向我逆袭来，我被冻得上岸了。教练说：“别担心，下水过一会就不冷了。”我听了教练的话，下水待了一会，果然不冷了。教练说：好，现在开始练憋气。”于是我一头扎进水里，没过多久，我就呛到了水，把头抬了起来。我想：“游泳可真难，要不放弃吧。”可我转念一想：不能半途而废，都已经走到这步了，还有什么理由放弃。然后，我重新振作起来，继续练憋气。
日复一日，我终于练好所有基本功了，就剩最后一节课蛙泳了！教练说：“蛙泳的动作是这样……”教练边说边做，我明白了蛙泳的动作之后便开始练习。我游的时候教练指导我说：“换气太快了，不用担心会沉下去。”听了教练的指导，我越练越好，最后终于顺利学会了游泳，我露出了满意的笑容。
这次学游泳的经历，让我明白了：看来做事只要持之以恒，就一定会成功！
我学会了给自己打针
“啊！不要啊！我不要打针！”房间里传来我的尖叫声，这是爸爸正在给我打针呢！因为我生病了，每天晚上，爸爸都要给我打针，还要打两年呢！而打针的位置竟还是肚子！这可让我吃不消！爸爸给我打针的时候，我恨不得立马挖一个洞躲进去。
有一次，爸爸给我说：“你要学着怎样给自己打针！以防我们有时候不在家，没人给你打。”听到这句话，我心里一紧，眉头一皱，异常害怕地说：“爸，你给我打行不行？”他严肃地吼道：“不行！”我只好点头答应。
第一次，爸爸给我讲打针步骤时，我一直胡思乱想：我会不会忘了哪一步？会不会打歪？会不会非常痛？针眼会不会扎在肠胃上？……想着想着，爸爸就把步骤讲完了。“儿子，你听见没有？知道怎么打了嘛？”我慌张地回答道：“啊？哦，我听见了，也知道了。”“那好，你自己来实操一下吧！”爸爸说着把打针装备递给了我。我慢慢拿起电子注射笔，先打开盖子，然后取下隐针装置，正当我准备安装针盖（针盖里是针头）时，爸爸忽然大吼道：“先别忙！错了！你这里（固针装置）还没消毒！”我急忙拿了一张消毒纸，在固针处擦试了几下，正准备安装针盖时，爸爸又大吼：“哎呀！又错了！你看你针盖上面的纸还没撕下来！”我又急忙把纸撕了下来。“注意！针盖要与电子注射笔垂直！”终于啊！终于把针盖装上了！我心里暗暗窃喜。我把针盖一层一层地取下，当我准备取下最后一层针盖时，爸爸又开始大吼：“先不取这一层！要先给肚子消毒！”我手忙脚乱地拿了一张消毒纸，往肚子上涂抹均匀；接下来，我取下了最后一层针盖，看见针头露了出来，我心里不禁开始打起了退堂鼓。接着又装上隐（缓冲）针装置，打开注射器开关，我拿着针，可迟迟也不敢动手。最后，还是爸爸给我打的针。
晚上，我睡在床上，翻来覆去地想白天我爸是怎样教我的，还要注意些什么。
第二次，我又准备给我打针了。我拿下注射笔的盖子，又取下隐针装置，快速地拿了一张消毒纸，把固针处擦试了一遍，但是，我又忘记取针盖上的纸了，幸好有爸爸提醒我。接着，我较快地把针盖取下来了，只剩最后一层（针盖）了，我又把肚子消完毒，取了最后一层针盖，装上隐针装置，打开注射器开关。一切进行得很顺利，当要往肚子上扎时，我紧张极了。这时爸爸在一旁耐心的鼓励我，可论他说什么，我还是下不去手。最终，还是爸爸给我打的针。
晚上，我又在思考怎样才能克服心中的恐惧，想着想着，我就睡着了。
第三次，我快速地完成了除打针以外的所有的步骤；但到了扎针这一大难关时，我还是退缩了，一时不敢下手。我深吸了一口气，努力地告诉自己：“一定要勇敢！不扎一针你怎么知道结果是好是坏？！”最终，我鼓足了勇气，一针扎了下去。等扎下去后，发现也没我想象的疼。第一次自己给自己打针成功，我心里既高兴又自豪！
后来每一次打针我都非常顺利地完成！所有步骤（包括换药）我都做到毫无差错！现在我打针越来越熟练，每次都是一气呵成，打针（不包括换药）最快的一次只需一分四十八点六六秒。
学会给自己打针也让我获得了更多的勇气。我相信只要坚强勇敢，我的身体也会很快恢复正常的！