汤圆
徐沛希
汤圆,是中国的传统美食。一提到元宵,不管是正在牙牙学语的小朋友,还是辛苦工作的大朋友,脑子里一定会浮现出汤圆在锅中翻滚的可爱样儿。汤圆的点睛之笔正是皮里边的馅儿:黑芝麻馅儿、花生馅儿、水果馅儿等等……光听名字都让人口水直流!看着在碗中打滚儿的汤圆,冒着香喷喷的热气,忍不住让人想把它们全部吃完……端着这碗五颜六色的汤圆,我迫不及待地勺起一汤匙放进嘴里。一咬,美味的芝麻馅儿从汤圆皮里爆出来,甜甜的腻腻的味道在嘴里蔓延。把它们都吃进肚子里,心中不禁得到异常的满足。
广式早茶
赖成浩龙
作为土生土长的广东人,每周的广式早茶成了我的生活中不可缺少的一部分。家人们早早就去站好了位置等人一到期就可以点菜了。每个人都是问身边的人要吃些什么,其实每个人都有想吃的东西,只不过是希望家人们能吃些他们喜欢吃的东西。蒸笼里的虾饺皮晶莹剔透,橙红色的虾仁又大又滑爽脆可口。豉汁凤爪香甜可口,一支支软糯致极,用嘴用力吸肉就都到了嘴里特别满足!每次一上菜本来不想吃的,可是我却控制不住自己。得到家长的同意,赶紧申长筷子夹了一块,嗯,美味极了。正宗的早点也就只有在广东才能吃到。可早茶为什么叫早茶呢?最主要是和家人在一起,慢慢品茶,带着自己家的茶过来泡。在喝茶的同时,讲着一周内发生的事,倾诉一下烦心事,讲述一下快乐事。一个上午便这么轻松地过去了。又继续期待着下一个周末。hTtPs://WWw.WenANdAqUaN.cOM
琅琊酥
徐泓
正牙牙学语的小孩子,巧舌如簧的大孩子,出口能成章的老孩子,提到琅琊酥,谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的、酥酥的感觉呢。将白砂糖与一些特殊原料放入锅中制成饴糖,再将芝麻仁和精粉在锅中炒熟加入制好的饴糖中搅拌,让它们实实在在地黏在一起。最后让它们经历“七折七压”等特殊工艺,酥糖便制成了。单看它稳稳当当地站在桌上,通体雪白,远望方方正正,细瞧却又藏着千万条银丝,闻闻那淡淡的清香,就够咽三口以上的唾沫了。何况是,大口大口的咬下,让那甜甜腻腻的味道瞬间融于口中呢!
红糖糍粑
费钰雯
在我九岁时就接触过一种美食,软糯糯的口感,再交上糖汁,口感更独特,新奇,红糖汁从口中爆出来,上面的黄豆粉粒粒分明,口感的层次也增加了许多,这个美食也让我十分难以忘却。妈妈每次过节之类的重要家宴都会做这道菜,把糍粑解冻后放在锅里炸,炸出滋滋冒油油,从锅中滋滋的炸了出来,每次做总会被炸到,可手艺熟练的人总能快捷地躲开。而我的妈妈像有了透视眼一样,能看清每个油炸出来的时候会往哪里飞?会不会炸到自己?她都一清二楚。而每次都在厨房里忙忙碌碌的躲着炸出来的油,左一下,右一下,这才松了口气。看来吃个糍粑还真是个体力活。可废了,我妈不少的劲。然后妈妈再用吸油纸铺在碟子上,打开锅盖,热腾腾的糍粑已经炸好了,烟气布满了,整个厨房妈妈也被里面朦胧的白烟给盖住了,然后再把糍粑从锅中夹出来,再把锅中的红糖汁倒在上面,撒上一点黄豆粉后,再简单的摆个盘,一盘美味的红糖糍粑就做好了。这做好了糍粑吃法,可是也有讲究的,首先要用筷子把糍粑的中心夹出,一触动来再用红糖汁把糍粑整个身形裹好,最后再洒上黄豆粉,那香气扑鼻而来,口感又那么细腻,真是一道好的家宴佳肴。如果要说哪一种美食的口感,又甜又咸又软,糯又细腻,那在我心中可就属红糖糍粑了。
元宵
廖书宇
要问我最爱吃的食物,非元宵莫属。一想到元宵那光滑的圆圆的样儿,就忍不住流口水。从年过花甲的奶奶,到乳臭未干的我,全家没有一个不喜欢吃元宵的。这令人垂涎三尺的美食做起来又是非常简单。把软软的糯米粉皮里窝进一勺黑黑的芝麻糊,再揉成圆圆,一个元宵就基本做好了,最后只用在锅里一煮。元宵一入沸水锅就渐渐变得滑光光,个个有气无力的浮着,任沸水让它们越鼓越大,可爱极了。这样的元宵,能不好吃吗?轻轻一咬,元宵里的芝麻糊便喷涌而出。说它甜吧,包裹着的皮又冲淡了;说它个头小吧,糯米又使它挺耐饿。这样的元宵我不吃时,口水直流;吃的时候,舀着碗中的,还想着锅里的;吃完后,惦记下次啥时候吃。元宵不仅好吃,它还象征着团圆,所以我们规定吃元宵必须全家人一起吃。元宵,不仅是我最爱的食物,也是我们全家团圆的代表。这就是我最爱的食物——元宵。
红烧肉
袁胡嘉豪
上至九十岁,下至三岁,只要提到红烧肉,谁不是嘴里立刻生出一种软软的感觉呢?把葱花、五花肉、香料放进锅里,让它在锅中“咕噜,咕噜”的沸腾着。单看那从锅中冒出来的泡,闻一闻那香味,就会“口水直流三千尺,疑是银河落九天”了。何况是大口大口地啃着呢!星期天的上午,小祥早早地出门了,当他回来时,一进门,一阵浓郁的肉香和葱香扑面而来。小祥的好奇心又在这香味上了。他走进厨房,发现妈妈正在“忙碌”。他看到一口锅,他向那锅走去,往里面一瞧:五花肉在香料制成的汁里,把汁水吸收了,由而变成黑色,加上点葱花点缀一下,那真是绝美佳肴啊!小祥的妈妈把红烧肉铲起来放在事先准备好了的盘子上,端上餐桌。晚饭桌边,小祥靠着爸爸,肚子已然成为一座山了。
麻辣烫
刘颖钰
刚上小学的小孩子,天天上班的大孩子,退休回家的老孩子。提起麻辣烫,谁不是嘴里立时生出一种麻麻的辣辣的感觉呢。碗里盛满了飘着葱花的汤,亮晶晶的粉丝和爽口的青菜垫底,好吃的火腿、香菜、红薯片点缀其间。单看它在碗里热气腾腾的样子,闻一闻那种让人垂涎三尺的香味,就已经心满意足了。何况是,喝一口汤,吃一口火腿呢。我和姐姐今天高兴得手舞足蹈。我今天不上学,一听到消息就跑进厨房,兴高采烈的绕着锅转圈圈,望着锅里笑得合不拢嘴。锅里热气腾腾的,白色的烟雾缓缓上升。“咕噜咕噜……”,锅里响个不停,泡泡一个劲的往外冒,好想永远都不想停下来似的。
饺子
肖霁华
我最喜欢吃饺子了。饺子也是人们喜爱的一种美食。上到白发苍苍的老年人,中到血气方刚的年轻人,下到步履蹒跚的小孩子,提到饺子,是谁都会口舌生津,很想品尝一下这种热腾腾、香喷喷的美食呢。饺子的食材有:猪肉、生姜、香葱等等。制作的时候,把食材剁成又细又匀的馅料,放进一张张擀好的面皮里,两手把两边的皮捏成波浪形,一艘艘小船似的饺子便做好了。包完满满一盆饺子后,放进沸水腾腾的锅里,盖上盖子,没多久,锅里发出“咕噜”“咕噜”的声音,打开锅盖,只见锅中,一艘艘小船似的饺子在锅里上下翻滚着。用漏勺捞出后,蘸上酱油和陈醋,但是看着、闻着,就让人垂涎欲滴了,放进嘴里一咬,又香又软,回味无穷。