寇艺茹
鸡蛋灌饼
准备上学的小学生，学业繁忙的大学生，工作不想迟到的上班族，提到鸡蛋灌饼，谁不是嘴里就立时生出薄脆的口感呢把咸菜、生菜、火腿肠、薄脆，各种食材，糊糊涂涂放在一起，让它在袋子中冒着热气，单看它那样子，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大袋大袋地装着，大口大口的朝嘴里塞呢！
袋子中的一切，对我来说，只能猜想：鸡蛋已经融到饼里了吧，酱已经透到食材里了吧，薄脆吃起来总该是酥脆的了！香菜应该没放吧，要是有葱花，那是妙极了！饼若煎久了，那就是脆脆的了！“阿姨，麻烦弄快一点！”于是，阿姨加快了速度。
“哇！”阿姨把灌饼递到我的手中，袋子中的一切进入了我的眼中。
这不能不说是琳琅满目，鸡蛋融到了饼里，薄脆脆的一咬就碎，葱花像点睛之笔，洒到了所有食材上，外层的饼有一些焦，正是我喜欢的。总之，一切都成了如我所猜的样子了，但我没想到今天的火腿阿姨给我多加了一根。
虾饺
郑浩青
我最喜欢的食物是虾饺。这种食物在广式茶楼里十分常见，只不过是大家喝早茶的时候常吃的一种茶点罢了。不论是满脸皱纹的老孩子，还是四处奔波的大孩子，或是牙牙学语的小孩子，一提到虾饺，谁不是口舌生津，两眼放光流露出无限向往的神情呢？晶莹剔透的外皮包裹着个大饱满的虾仁，还加了些芹菜作为点缀。个个都小巧玲珑。一口咬下去，外皮很薄，里面的虾仁鲜香Q弹，作为点缀的芹菜也很爽口。真是“色、香、味俱全”。单是这样品尝就让人十分满足。何况是慢慢品尝呢？吃到嘴里便让人回味无穷。
王宇鑫
腊八蒜
每年腊月初八，家家户户都需要淹腊八蒜，腊八蒜口感脆脆的，绿如翡翠，泡完蒜的醋也有了辣味，这不今年过年我们又要做腊八蒜了。爸爸去买了些蒜回来，我和妹妹剥蒜，把蒜的外衣一层一层的剥下来，但我总是弄不好，常常把皮剥一半就弄不掉了，这时我就会着急，然后就不小心连蒜也剥下来。我糊糊涂涂的剥了一碗拿给妈妈，妈妈看了看我剥的蒜后摇了摇头说：“儿子，你这样剥是不对的，你看你都把蒜剥坏了，这样泡出来的蒜是不会变绿的，很容易泡烂”。
“啊？那我要咋剥呀？”我疑惑的问
妈妈说“剥蒜不要把蒜剥坏，要细心，慢慢的剥”。
我又拿了二把蒜开始细心的剥，这次我剥的很细心一片一片弄干净给了妈妈，妈妈说“嗯这次剥得很不错，”“那当然了”我忽然有点像骄傲的大公鸡。我和妈妈找了一个罐头瓶子，往里倒上醋，把蒜放上。
到了初夕这天，我拿出了那罐蒜倒在我的碗里，沾上饺子，哇！香香脆脆的和我想的一模一样。
红烧肉
张茗越
幼时，想必谁都应该吃过红烧肉吧！反正我小时候天天赖着我爸给我做红烧肉吃。说到红烧肉，所有人的脑袋都立时生出晶莹的红烧肉，那红彤彤的颜色，真是想想，口水都掉了一地。将切好的五花肉煮至变色，再翻炒至出油。冰糖放入锅中煮化，再加入五花肉翻炒。最后加入料酒、生抽、老抽。开水没过红烧肉，当肉汤变粘稠即可。光看看、闻着红烧肉就能打开食欲，咽不少的唾沫，更何况是大匙大匙朝嘴里放呢？
舌尖上的美味
中国美食历史悠久，各种各样的美食，琳琅满目，定会让你垂涎三千尺。中国人，都热情好客，喜爱美食，中国的美食更是中国的象征，八大菜系吸引了无数外国人，足以称得上是“美食的国度”。接下来，我们就来介绍一款舌尖上的美味，它就是中国以鲜美著称的老母鸡汤。
以前，每当爸爸、妈妈带着我和弟到山里去探望奶奶时，奶奶总会从鸡棚里挑出一只又大又肥的老母鸡，为我们做老母鸡汤喝。自己家养的土鸡，肉质肥美而鲜嫩，单是白切，就很香甜。熬汤，就更不用说了。只见奶奶现杀一只老母鸡，取出内脏洗干净，放入枸杞，红枣等伙料，一般经过四个小时的小火慢炖，才能炖出老母鸡的原滋原味。家养的老母鸡肉肥美，在汤水面上，会泛起一层黄色的油腻，但喝起来缺毫无细腻之感，这正好是老母鸡汤的精华所在。一只老母鸡安静地伏在在汤面上，浮起起的鸡肉金黄有味，枸杞等传料依偎在身旁。此情此景，让我忍不住狠吞虎咽起来，鸡汤浓郁但不油腻，有着母鸠的肉香，富含各种对身体有益的物质。老母鸡肉，更是一口肉香，鲜美又软糯。让我忍不住感慨道：这真是人间美食啊！喝一口老母鸡汤，不枉到人间走一遭。
现在，老母鸡汤成为了农村特有的美食之一，许多农庄也在用老母鸡汤作为主食打招牌。老母鸡汤，不仅有着鲜美肥嫩的味道，还有只属于农村凉朴好客的风情，你是否也想尝一下这舌尖上的美味呢？
刘美彤
糖醋排骨
蹒跚学步的小孩子，出门上学堂的大孩子，拿着拐棍一瘸一拐走路的老孩子，一提到糖醋排骨，谁的嘴里不是立时生出一种甜甜的酸酸的感觉呢。把白糖、醋、猪肉、芝麻合拢来，粘粘糊糊做成一锅，让它们在锅中叹气似的冒着烟，单看它们那叹气样儿，再闻闻这种香味，就够流上一口以上的口水了，更何况是大盘大盘地盛着，大铲大铲地往嘴里送呢！
厨房里，锅中的一切对我来说，全靠猜测：土豆已烂乎到看不见了吧，白糖和醋已经融到一块了吧，猪肉吃起来总该是酥酥脆脆的了……于是我走进了妈妈整绝活的地方。
“哇……”我惊异得喊了起来，锅中的一切都进入了我的眼中。
这不能不说是奇怪呀，土豆滚进锅里，用不了多久就得粉碎，那是我知道的。我曾见过滚进排骨里的一群上豆，不久就融化掉了。白糖和醋融到一块也是往常的事。猪肉脆脆的外壳变软了，这是不消说的事了。总之，一切都如我所猜测了，令人眼冒金光，口水直流。
火锅
田城志
最初吃肉的小孩子，会干活的大孩子，长有白发的老孩子，只要会吃辣，谁不会想到火锅呢？把肉、蛋、菜……放进锅里煮，让它在锅中起泡，单看它那泡，闻闻那种辣味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是起锅就吃，热着吃呢！
虾仁炖蛋
师振中
无论是白发苍苍的老人还是笑语晏晏的小孩，说到记忆中的虾仁炖蛋都会令他们垂涎三尺。无论是颜色还是气味，都让人无法忘记。把鲜虾仁、日本豆腐摆在盘子中，然后倒入蛋液，再将它放入锅里，不一会儿，满屋便氤氲着虾和蛋的香气。我坐在锅旁等候，心中万分焦急，锅也着急似的缓缓抖动着，好像它也在期盼着食物快些被品尝。白烟越升越高，锅也越来越抖，关火，开盖，淋上酱油，香喷喷的热气腾腾的虾仁炖蛋就大功告成了！
炸鸡
卫晨宇
妈妈往锅中倒入油，把鸡柳倒入锅中，就听到“呲”的一声，音乐响起，鸡柳们在锅中快乐地跳起舞来。但是很快你就看不见他们的舞蹈了，因为他们被一层薄薄的烟雾盖上了。不一会金黄色的鸡柳就出锅了，他们一个个披上油亮又香脆的外衣，散发出一股新鲜的肉味。
烧鹅
姚乐言
五六年级的小学生，初中高中的大孩子，勤劳忙碌的上班族，提到烧鹅，谁不是嘴里就立时生出一种酥脆、多汁而肥腻的感觉呢？把新鲜去毛的鹅放进酱汁里入味，让它入味儿后，泛出一层油油的暗橙色，单看它那油油的、亮闪闪的样儿，就让人有一种想吃的欲望了，更何况是大口大口的咬，大口大口的扒饭呢！