李姝彤
盼望已久的寒假终于开始了，因为寒假期间要过一个中国最大的传统节日“春节”，想想心里就兴奋不已。寒假期间发生了许多新鲜、有趣的事情，打雪仗，堆雪人，贴对联，包饺子……但令我最难忘的还是跟爸爸学包饺子。
大年三十，爸爸早早的就起来了，和面、拌饺子馅儿。到了下午贴完对联，爸爸开始分工，姐姐负责准备年夜饭，我和爸爸一起包饺子，我一听连忙和爸爸说：“我不会包饺子呀！”爸爸说：“你不会我可以教你，保证你今天晚上吃上自己亲手包的饺子。”我一听爸爸要手把手的教我包饺子，我高兴极了。
爸爸把面团揉成细长条，然后切成一个个小面团，开始用擀面杖制作饺子皮，爸爸擀出来的饺子皮又圆又薄。爸爸开始包了，只见他拿了一张饺子皮放在手心里，舀一勺饺子馅放在中间，然后对折开始一点一点沿着边捏了起来，最后在大拇指上一弯，一个漂亮的饺子就“诞生”了。我开始学着爸爸的动作模仿起来，可包出来的饺子站也站不住，而且饺子馅都跑了出来，爸爸一看连忙对我说：“馅放多了会露馅儿，放少了鼓不起来，要看皮儿的大小，来掌握馅儿的多少，合口时要细心，注意别把馅露出来，不然煮的时候饺子容易烂。”听了爸爸的话，我又拿了一张饺子皮，按照爸爸说的做了起来，可是包出来的饺子肚子瘪瘪的，像个打败的小兵，站在那里没有一点儿精气神，爸爸一看连忙说：“馅放少了。”哦！明白了，就这样包了五六个饺子，终于有模有样了，看着我亲手包的饺子，一个个整齐的排列在那里，心里甭提多开心了。文案网 WenANdAquAN.COM
以后爸爸再包饺子，我就是他的得力干将，再也不是那个“白吃”的小孩子了。
包饺子对那些大人来说是很简单的事情，对你们可能也是，可是对我就不那么友善了。不过就在寒假里，我终于会包饺子了！这是怎么回事儿？且听我慢慢说来。
寒假的一天，我正窝在家里看书。突然，妈妈面露严肃的走过来对我说：“宫一航快起来，今天我要教你包饺子。”“什么？我才不要，”我说道，“再说了，我也不会去的。可妈妈却直接说：“反抗无效。”无奈，我只能来到厨房。可是眼前的一幕却让我震惊，家里来了这么多人！看样子今天说啥也得去包饺子了，我无奈的想着，边想边走进了厨房。
“你可看好啦。”妈妈对我说，说着说着手上便开始行动起来。“第一步，先往案板上撒点面粉，以防把饺子皮粘在上面，接下来把饺子皮摊开，取出饺子馅放在饺子皮中间，只要一勺就行，你可别放多了。最后一步，也是最重要的一步，把饺子皮对折，然后捏出花边，就像我这样。”我看着妈妈的动作，在心里暗暗重复了一遍。妈妈又对我说：“该你包了，快点儿来吧。”“好的。”我说着就动起了手来。没想到第一次就成功了，捏出了一个比妈妈包的还好看的饺子。“好嘞，接下来是第二个。”我自言自语到，可是第二次却包失败了，那个饺子软塌塌的。没有第一个那么雄壮有力，妈妈赶快对我说：“你是饺子馅放太多啦，你再试一次吧。”于是我又试了一次，这次果然又成功了，我开心的活蹦乱跳。到了餐桌上，大家都夸我做的饺子好看，我又开心了一次。这次我开心的连饭都不吃了。
好啦，以上就是我的包饺子经历了，你还有没有什么经历呢，说给我听听吧。
在一个阳光明媚的早上，我起了床，奶奶就问我吃不吃饺子，我连忙答应了，我心里想着：终于有饺子吃了！之后，马上与奶奶一起去买做饺子的原料：饺子皮、芹菜、葱子、以及绞好的肉馅。
一切准备工作都做好了，我们开始包饺子了！只见奶奶拿出一片饺子皮，把馅包在里面，然后，蘸点清水，最后再双手一合，饺子就包好了，圆鼓鼓的像一个大将军。我也学着奶奶的样子，也包了起来，可我包的却像一个干瘦的老头一样，此时我并没有轻易放弃，经过我反复尝试，终于，功夫不负有心人，在一番刻苦的努力之后，我终于包好了一个，虽然我的脸上早已沾满了面粉，但是心里却是像吃了蜜一样甜。
然后，爷爷又对我们说：“你们不如来一个包饺子比赛吧！”我听了，立刻答应了，“预备――开始！”只听见一声令下，我和奶奶就马上开始包起了饺子，不一会儿，桌子上摆满了大大小小的饺子，我数了一数，我才包了十几来个，而奶奶就包了四十多个。显然，这场比赛是奶奶胜利了。
包完饺子了，我们便商量着怎么吃。奶奶说：“煮着吃。”爷爷说：“蒸着吃才好吃。”而我说：“炸着吃才好吃！”正在我们争论不休时，奶奶马上提议；“我们不如蒸一些、炸一些、煮一些吧！”我们听了，都答应了。等到饺子可以吃时，我迫不及待的夹起一个饺子，蘸了蘸碟子，吃了一口，啊！真是美味呀！自己做的味道就是不一样
一个简单的包饺子，却蕴含着无数的哲理，在这我想说，其实第一次就是成功的开头，只要你勇敢的迈出步伐，就会有成功的希望。