冬至的味道
徐静怡
冬至，在我的眼中，就是饺子的味道。
在我的家乡，每当到了这一天，全家老小都会忙活起来。这一天，对大家而言，都是很重要的日子。
又是一年的冬至，碰巧学校放假，我又可以再次感受家乡浓浓的饺子味。一清早，左邻右舍的女主人们就开始忙活了，有揉粉的，有剁肉的，也有擀面的……我也没有闲着，从这家跑到隔壁太太家，又从李婶家串回自己家，弄得满身满脸都是白白的，可谁在意呢。
奶奶也包饺子。看着她把鲜嫩的咸菜笋肉一勺勺舀进饺子皮，轻轻一捏，一个白白胖胖的饺子便挺着大肚子立在盘中了。奶奶动作麻利，包出的饺子花样也多，有像星形的，有月牙形的，还有船形的。只要她包出一种新花样，我准会问她为什么要包这种形状的。她总会耐心地跟我讲上一阵，大概就是包含着美好的祝愿之类的。于是，每次包饺子，我总会缠着奶奶多包些花样，好把美好的祝愿都包进里面。
家乡人还喜欢在饺子中包上硬币之类的，要是有人能在一锅饺子中吃到那只带有硬币的饺子，这一年他准会福气满满，财运滚滚。因此，大人们吃饺子的时候，总是特别期盼能吃到预示着财运的硬币饺。而我，却每每落空，我想，大概是我还在上学的缘故，发财的事儿与我无关吧！
分享各家的饺子也是我们那儿常常会做的事儿。这不，奶奶又喊我给邻村的老舅爹送饺子去。满满一大盆，冒着热气，飘着清香，闻着就已经让人馋涎欲滴了！幸亏，老舅爹一家也为我们备了饺子。这哪能有不吃的道理呢，冬至不吃分享饺，可是要冻掉耳朵的。一路上，我再也按捺不住这份急切，狼吞虎咽了几只。
到了傍晚，在工作的大人们回家了，送饺子的孩子们也回来了，长辈们便开始张罗起冬至夜的饺子大餐。大圆桌上摆满了各个品种的饺子，有鲜肉馅儿的，有蔬菜馅儿的；有清蒸的，有水煮的；有自家包的，也有左邻右亲分享的……满满一桌，任你品尝，一家人围坐在一起，聊着家常，吃着热乎的饺子，快乐溢满了脸庞。
家乡的冬至，是饺子的味道，是团圆的味道，也是幸福的味道。
端午节是我国的一个重要节日，在这一天，人们喜庆热闹，而我家乡的端午节同样热闹非凡。
为什么要在这一天吃粽子呢？其实在古代有一段伤感的历史故事——战国时期的楚国有一位贤臣名叫屈原，他是一位爱国之士。可是当时的君主楚怀王却听信谗言，重用小人，却不重用屈原。屈原一身抱负却无从抱负，他在听说楚国都城被秦军攻破了的消息后，悲愤之下，跳河自杀。屈原的爱国悲壮之情也感动了老百姓，他们为了不让海里的动物吃掉屈原的尸体，所以每年端午时节就会把包好的粽子投到河里，以此纪念他。
我们家乡的粽子不但样子可爱，而且味道也特别好。粽子外似一个个害羞的小孩，里面是香糯黏滑的糯米，还有不少佐料呐，如花生、红豆，肉，蜜枣等。解开粽子叶，咬一口粽子，糯米的甜腻夹杂着粽子的清香，让人回味无穷，吃了一个还想再吃一个。
接下来我要介绍我们市要做的一个重要活动——赛龙舟。”五月五”到来的前几天，比赛队员就在湖边练习，为比赛做准备。到了”五月五''那天，比赛队河边人声鼎沸，街道上人山人海，周围也是人头攒动，湖边的栏杆边人潮汹涌，让人不禁担心栏杆的承受能力。比赛开始了，一个个的队员们目视前方，汗如雨下，游得最快的就属“巨龙”队了，那可是我村的猛虎队哦。他们箭一般的冲向终点，最终拔得头筹，赢得了比赛，观众们的掌声如雷鸣一般。
这天，每一家的门口都挂着艾草，除了艾草，人们也会挂上蒜和菖蒲。艾草，菖蒲，蒜合称“端午三友”，又称“三种武器”：艾草是“绳子”；菖蒲是“宝剑”；蒜是“锤子”，寓意能斩妖除魔，退蛇虫等。在我们那儿还流传着一句谚语“清明插柳，端午插艾。”为了驱毒，人们还会在墙边喷雄黄酒，另外会把洗干净的药草藤子绑成一大把放在大锅里跟鸡蛋一起煮，用熬煮出来的水洗澡。夏日炎炎，蛇虫出没频繁，人在这时候非常容易生病，再加上古人对端午的看法不好，这种思想被传承下来，人们在端午节这一天就不得不注意。所以，喷雄黄酒和用药水洗澡是必不可少的节日习俗。谁让“端午节，天气热；五毒醒，不安宁”呢？
这就是我的家乡端午节的习俗，朋友，你们家乡呢？
特殊的会面
何婕妤
“满眼游丝兼落絮，红杏开时，一霎清明雨。”
——冯廷已
清明是中国民间传统节日，也是最重要的八节之一。
每年4月4日至4月6日之间，我们都要扫墓祭祖、踏青游玩。这也是人们亲近自然，享受春天乐趣的欢快节日。
在春雨中降临的清明格外迷人。林中的花草都呈现出一幅娇滴滴闭月羞花的模样，叫人看得入了迷。就这样，我们趁着迷蒙的春雨踏上了与老祖宗会面的路程。一路走来，我瞧见了许多“美人”，但始终没有一个入得了我眼的。我突发奇想，觉得自己就像古代的皇帝，见惯了美人，所以审美也变挑了。走着走着。一抹明艳的红色入了我的眼，定睛一看，没错。它就是我命中注定的美人。它矗立在一堆毫不起眼的杂草中。它却身穿一席耀眼的红衣，身边的雨露非但没能遮掩住它的美色，反而衬托得它更加迷人。属于它的美色隔住了外界的喧嚣，她就这样静静地立春，静静地看着属于它的“江山”。她知道终有一天，他们会成为她裙下之臣。但她把这秘密锁在心底，不思，不语。看到如此有野心的“美人”不浅尝一下，那可就太可惜了，没错，它就是清明时节独有的一种野莓。一路采摘这种野莓，倒也是一种乐趣。
每次去扫墓祭祖时，都要去七八个不同的地点。原来我都不知道，我的老祖宗居然有那么多。每去一个墓地，都有固定的流程。先锄野草，再放鞭炮。最后放贡品、上香。这时候，无论是大人还是小孩都要在坟头前拜三拜。还会有老一辈的人在坟前碎碎念，希望老祖宗能保佑家里的孩子学业有成，大人的事业越来越好。不远处还能传来孩童们的追逐打闹声。每年的清明节，清冷的坟前都会重新热闹起来。我这也算与老祖宗见上一面了吧。希望人美心善的老祖宗看在我为他烧钱的份上，实现我的愿望吧。说起来，老祖宗如果看到他的满堂子孙，一定会很幸福吧。
现在的清明也不同以往了，扫墓的路上只会有欢声笑语为伴。老祖宗可能还化身为一阵风，与世俗同在。如果还想见我的话，那只能明年清明节再约了。说不定明年我还长高了呢，可不要忘记我了。
我家的元宵节
张衍
转眼，寒假就只剩下最后一天了，正当我唉声叹气时，妈妈满脸笑容地走过来对我说：“儿子，别难过，今天可是正月十五，元宵节呢！”一听见元宵节，我整个人就像老太太摸电门精神抖擞了起来。赶紧起床，刷牙，吃饭，催促着妈妈赶紧出门。
春天的早晨，阳光明媚。一路上，和煦的春风拂着我的脸颊，花儿不住地向我点头微笑。到了店里，爸爸和杨叔叔早就把店里布置满是花灯，有纸质的花灯；有塑料制的内含有LED的灯笼；有的是玻璃的。电源一开，灯一起亮起来整个鞋店充满了亮光，连平时大灯都照不上的黑角落都充盈着炫彩夺目的亮光。果然，亮了花灯，客人也一个接一个地来。有的看着五颜六色花灯恨不得全部拽下来为自己所有，有的进到店内盯着货架上琳琅满目的鞋子目不转睛，还有的坐在茶桌前喝茶聊天，好不惬意。
一转眼晚饭时间到了，爸爸妈妈拿出冰箱里的米粉和芝麻糊馅，准备开始烧汤圆了。首先把糯米粉掺和进水，再揉一揉，让它成为一个巨大的面团，然后把保鲜膜盖上去，戳几个洞，让面醒一会，吃起来更加筋道。十分钟到了，取出面团，将其揉成一个个的小面团，里面塞满芝麻馅，就大功告成啦！做好的生汤圆一个个像吃好喝好睡好的白胖子，轻轻一按，它还非常Q弹。汤圆要下锅啦，把凉水倒入锅内，打开煤气灶，下入“白胖子军团”，看着一个个滑粘板而入的白胖子，再看看溅起的小水花，真觉得他们是国家级跳水运动员了。沸腾的水中，上下浮动的犹如一个个调皮的小孩，不顾爸爸妈妈的允许，跳入水中嬉戏。大约过了二十分钟，汤圆出锅了，煮熟后的汤圆，没有像生汤圆那么饱满，而是软趴趴的，滑滑的，就像一个个泄气的气球。
吃完晚饭，爸爸提议：“要不去万达看花灯吧！”我拍手叫好，经过十分钟的车程，我们来到了万达，哇，好热闹啊！整一条金街上遍布着各式的花灯，有的都是传统红纸花灯，有的清一色是玻璃制的印着花纹，还有的全是别出心裁奇形怪状的花灯。在人山人海的后街里走着，看着各式各样五颜六色的花灯，我心里乐开了花。
看花灯不觉两个多小时过去了，我们陶醉在绚丽夺目的灯火之中，尽情享受着节日的欢乐！
陈学志
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我们的祖国有56个民族，每个民族都有着自己独特的风俗习惯，不同的民族有不同的风俗，不同的风俗有着不同的过法和吃法。我今天要讲的就是我的家乡过春节的一个习俗-吃饺子。
我特别喜欢过年，更喜欢过年时吃饺子。上至头发白花花的老孩子，中至四处游玩的大孩子，下至牙牙学语的小孩子，一说到饺子，不管是谁，脑子里都会立刻生出一种香喷喷、热腾腾的食物——饺子。
大年三十下午，街坊邻居都争先恐后地去超市买做饺子馅儿用的食材：猪肉、萝卜、葱、姜，一样都不能少。大家都怕晚了，买不到新鲜的。我们家也全员出动，爸爸妈妈挑出好的食材装袋，弟弟推车，我负责排队打称。
食材买好了，开始做馅儿了。先把买来的所有食材都剁碎，再倒入食盐、味精等调料搅拌均匀，这样，馅就算做好了。然后开始包饺子，拿出事先擀好的饺子皮儿，用筷子夹起一小团馅放在皮上，两手轻轻一捏，一条小鱼似的饺子便诞生了。包完数十个后放起来，等第二天初一再吃。
为什么要等初一再吃呢？这跟它的来历有关。我听妈妈说，根据古代的计时法，每到年底除夕这一天为“交子”，是新旧交替的一天，要举行一些仪式来辞旧迎新，“饺子”谐音“交子”，后来就慢慢形成了初一吃饺子这个习俗。
第二天早上，妈妈起床后将饺子放入沸水滚滚的锅里，这些“小鱼”在里面上下翻腾着，不一会就争先恐后地露出水面。打开锅盖，一股浓浓的肉香扑鼻而来。刚睡醒的弟弟正迷迷糊糊，一闻到香味就赶紧跑到厨房去看。“哇！是饺子！等一会儿我要吃三碗！”嘴馋的弟弟一看到是饺子顿时机灵起来。“好好好。”妈妈笑着说。
不一会儿，煮熟的饺子出锅了，妈妈把饺子捞出来放到盘子里，一个个饺子排在一起特别漂亮，跟元宝似的。我迫不及待的夹了一个，蘸了蘸酱料，轻轻咬了一口，醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾。这饺子油而不腻，味道鲜美，我一口气吃了四十个。在看那嘴馋的弟弟，肚子已撑得像是放了一个西瓜，虽然没有吃够三碗，但也吃了近三十个，这对他来说已经不少了。
张天擎
我国的传统节日有端午节，有中秋节，有元宵节，有春节……每个节日都有着不同的习俗，其中，我最喜欢的就是春节包饺子吃年夜饭这个习俗了！
大年三十儿一大早我就起床了，穿上爸爸妈妈为我准备的新衣服，终于盼来了这一天，我心里真高兴呀，像有一只小鸟在那唱歌，起床后，我和爸爸就把春联和“福”字贴好了，看着那红彤彤的春联和金光闪闪的“福”字，瞬间我就感觉年味扑面而来。
下午，爸爸端着一大箱海鲜走了进来，我疑惑地问：”爸爸，这是什么时候吃的呀？爸爸笑眯眯地说：”这是为今天晚上年夜饭准备的呀！”听到爸爸说的话，我开心地跳了起来！我最喜欢吃海鲜啦！爸妈走进厨房，开始张罗年夜饭。
爸爸今天负责做海鲜。你看那活蹦乱跳的皮皮虾，挥动着钳子的龙虾和滋着水花的花蛤……我心里想着：哼，你们别得意，看我一会儿不把你们吃得只剩点儿渣。爸爸就像魔术师一样轻轻挥动一下铲子，一股香味就钻进我的鼻子里，我实在忍不住了，也帮爸爸一起做，有时还趁他不注意，吃一口龙虾那肥美的肉。厨房锅碗瓢盆交响乐演奏完毕，一桌丰盛的年夜饭就做好了。
春节还有一个更重要的习俗就是包饺子了，我和妈妈是主角。妈妈把面和好，分成一个个小小的面团，我来把小面团擀成饺子皮，往上面撒上面粉，便开始包了。
我们准备的是茴香馅的饺子。妈妈先拿出一个饺子皮往里面放上馅儿，把皮两边对折捏紧，一个漂亮的饺子公主就做好了。我也拿了一片饺子皮，往里面放上馅儿，把皮两边对折捏紧，本以为能做一个饺子王子出来呢，没想到馅儿放多了，做了一个大肚子的大汉。我和妈妈都哈哈大笑起来！在全家的欢声笑语中，所有的饺子终于都包好了。我们把它们扔到锅里煮了一会儿，热腾腾的饺子就出锅了。我刚准备尝一口自己包的饺子，突然，爸爸问我：“儿子，你知道吃饺子的寓意吗？”我摇了摇头，爸爸告诉我：”儿子，吃饺子代表着更岁交子，辞旧迎新，大吉大利！”哦，原来如此，我一口把饺子吃了，一家人有说有笑，憧憬着明年的美好生活！
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”每当我想起这首诗，就会勾起春节的美好回忆，我要把春节这一习俗传承下去。
廖娴
你可吃过一种类似巨型饺子的食物？
鬼节吃米较粑是我们家乡特有的风俗，一直以来，都是这么代代相传下来的。在农历三月初三要吃马兰头馅的米饺粑，听老辈们说这马兰头是春天一声雷声后长出来的，吃的是春天的第一道野生味，可清肝明目，是大自然的一方良药。
妈妈大口吃着米饺粑，边咀嚼边对我说：“三月三，鬼打粑。吃了米饺粑，鬼不来找你哦！”
我虽不是在家乡长大的，但家乡的传统风俗我可是从小听到大，也是从小品尝到大的。
如今，又到了鬼节，我才亲眼见证“巨型饺子”的诞生。妈妈把米磨成粉，然后用开水和粉，揉成团，调好馅，接着把米团压扁成圆形，似碗口般大小，随后把米兰头馅放进去，捏成饺子形状，最后放入锅中蒸。“娴儿！吃米饺粑喽！”我快步来到灶房，妈妈掀开锅盖，一股白色的热气争先恐后的往上冒。“哇——啊！”我激动地直跺脚。“心急吃不了热豆腐！”妈妈笑着说。
一盘盘白得发亮的米饺粑随着热气摆上桌了，一家人围坐在桌前，一边品尝着可口的美味，一边称赞妈妈和奶奶的手艺。我挑了一个大的，深深咬了一口，“嗯！”米饺粑皮白馅绿，营养可口的马兰头馅被厚厚一层面皮包裹着，在味蕾中翻滚……
“对了，妈妈。”“怎么啦？”“鬼节是怎么来的呢？”“那还要从那个传说讲起。”妈妈意味声长地说。
传说道家有三官：天官、地官、水官，有天官赐福、地官解赦罪、水官解恶的说法。而地官的生辰刚好是在中元节也就是鬼节这天，据说地官掌管地狱之门，已故祖先可回家团圆，所以民间要设道场，放慢头给孤魂野鬼吃，这一天要祭祖、上坟、点荷火为为土者照回家之路。
虽然我很怕鬼，但这毕竟是我家乡的风俗。此刻，米饺粑的味道还在舌尖回味。这便是马兰头的味道，鬼节的味道，家乡的味道。
我的家乡很平凡，但说到风俗时，那可是说也说不尽、品也品不完。妈妈说，我就是他们下辈的儿女，这家的的味道不能忘，长大了也不要丢弃我们家的传统风俗和文化，因为这是我们的“脉”。
过年前夕
王紫陶
在阆中，过年前几天是十分忙碌的，每家每户都要为过年预备各种好吃的，其中小酥肉和巧果是家家必备的。
酥肉是让孩子们最馋的。把肉切成一条一条，裹上生面粉，入锅炸至金黄，再从油锅中捞出，往铁盆里一装，油滋滋地冒着热气，厨房的门一开，整个屋子都浸在香气里。铁盆只要往桌上一搁，不用喊叫，孩子们自己就会跑出来抓着吃。那些平时洗澡怕烫的小孩儿，此时也恍惚换了个人似的，吹都不吹就往嘴里塞。我想若酥肉在阆中美食里排第二，那就没有小吃敢排第一了。
在我们这儿，巧果不是七夕节吃，而是年前吃的。它似乎很像麻花，却比麻花大很多，它长得歪七扭八的，并没有麻花那么工整。这么大的巧果，一两个就能管饱。可是牙齿没长全的小孩儿就要遭罪了，这巧果硬邦邦的，他们只能拿着慢慢啃。
这两种食物，每家每户都做，做的不是一点儿，而是一大盆一大盆地做。虽说是几大盆，可有放得了几天呢？从厨房端出来，你一个，我一把，几天就吃完了连渣渣都不剩。
在预备各种吃食时，肉是必不可少的，所以杀猪就很常见。杀好猪，做成腊肉、腊肠以及一些烟熏的猪耳朵、猪舌头等等。做好以后，冻在冰箱里等除夕再吃。腊肉还可以用来包包子，肥瘦肉掺在一块儿，加点笋干碎、木耳碎，这包起来的包子才叫香，再配上自己调的酱汁，让人吃了还想吃。
过年前，大人们在家里忙，小孩则忙着去逛年会。年会设在阆中古城，这是阆中四大奇之一，平时这里就有不少稀奇玩意儿，孩子们最喜欢来这儿逛。即使不买自己喜欢的东西，过过眼瘾也是种享受。因为大人没空，所以孩子们常常成群结队地过去，你追我赶，瞧瞧这个，摸摸那个，激动得心都快蹦出来了。
年会上也有许多好吃的，各种食物的香气飘满整条街。赶集的人往往会买几袋白糖蒸馍，再弄些张飞牛肉回去下酒喝。白糖蒸馍是一种盖了章的馒头，口味多样。早饭来碗粥，再配些蒸馍、酸菜，惬意！
阆中的过年前夕，家里屋外无不是美食的天堂，真让人怀念。
枸杞子，烧稞子
张盛妍
“外婆！祝您福如东海，寿比南山！”
“好娃娃！快进屋吧！烧稞子已经好咯！”
我记忆里的正月初一，往往是和烧稞子联系在一起的。
烧稞子，是家乡的特色面食。把发酵好的面分成一团一团的，然后擀成饼，像包包子一样把馅料塞到里面（通常是干果、豆沙、枸杞、沙枣面），只不过包子的摺儿在顶端，烧稞子没有摺儿，再把这些包好了馅料的面团放在烤锅里烤熟，烧稞子就能吃了。有些人家还会在烧烤之前用镊子在烧稞子上扎一些花纹，再撒一些白芝麻，这样颜值和味道就更好了。
于是，正月初一，成了我们小孩最盼望的一天。这一天不仅仅是因为能够拿到红包，更因为这一天可以吃到最特别的烧稞子——枸杞子馅儿的烧稞子。
初一的烧稞子，与平时的可不同——火红火红的，里面不是豆沙、沙枣面，而是枸杞子！面粉里加了枸杞子汁儿，这样做出的烧稞子红红的，亮亮的，一口咬下去，满嘴都是枸杞子的味，又甜又香，让人吃了还想吃。一个接一个，停都停不下来。
每年的初一，外婆就早早起床，开始忙活。她要和面、发面，要拌馅，还要准备好一个又一个的红包。不一会，满屋都是枸杞子的香气。我通常是闻着这香味起床的，刚穿好衣服，就吵着要吃烧稞子。妈妈自然不会让我吃，可是外婆总会瞒着妈妈悄悄的塞给我一个。那时，我认为这就是天底下最美味的食物了。
“外婆，外婆！为什么要把烧稞子做成红色的？”我一边吃一边问。“傻娃娃，烧稞子做成红色，又放在火上烧，红上加火，当然是红红火火的意思啦！来，吃吧！”于是，我又塞了一肚子的烧稞子。
这一天，爸爸还会带上我，提上礼品去拜访长辈。回来时，虽然手上空了不少，可是肚子与心里，是满满当当的——装的都是火红的烧稞子与长辈对我的关爱。
就这样，初一在枸杞子的甜香中快快走来了，又在这甜香中慢慢离去了。烧稞子，给我留下了火红的，香甜的回忆！
史晨希
在我的家乡，每当端午节到来时，人们都会插艾草、包粽子、吃粽子，在家乡的风俗中，我最喜欢的当然就是包粽子了。
这个端午节，我缠着妈妈包粽子，我和妈妈先到超市买了一些红枣、糯米、红豆、花生、粽叶等包粽子需要用的材料，一回到家，我就对妈妈大声嚷嚷：“什么时候包粽子呀？”妈妈看我兴致勃勃的样子，忍不住乐了，连忙准备好材料，一边给我讲包粽子的动作要领，一边给我示范。
妈妈熟练地拿起一片翠绿的粽叶，卷成一个圆锥，抓一把混着红枣、红豆、花生的糯米放进粽叶，用手按压结实，最后，妈妈把粽子封上口，用绳子捆扎好，一个粽子大功告成啦！
看着妈妈娴熟的包出了几个粽子，我也跃跃欲试，便抓起一片粽叶，卷成圆锥，往里面抓糯米，再用剩下的粽叶包住，糟了！我的手艺不好，锥尖留了一个小洞，糯米、花生、红豆都趁着这个洞溜出去了。妈妈看了我这个粽子，不禁哈哈大笑起来。
不行，我绝不能放弃，我又拿起一片粽叶，小心翼翼的卷成圆锥，还特意看了看锥尖，确保锥尖没有小洞后，我小心地往里面放糯米，再封住粽子的口，用线捆扎起来。“大功告成啦！”我兴高采烈地喊着，我和妈妈边包边聊。
听妈妈说，这个习俗大有来历呢！传说，春秋战国时期，爱国诗人屈原遭到一群小人的诬陷，被楚王流放到汨罗江一带，看着自己的楚国国力渐渐衰弱，屈原又悲伤又愤怒，跳进汨罗江中自杀，当地的居民知道了这件事后，十分难过，纷纷用江边的芦苇叶包上糯米投进江中，这也就是今天的粽子，为了不让鱼虾吃屈原的尸体，人们划起船只，在江上打捞屈原的尸体，演变到今天就是赛龙舟，并在之后每年农历五月五日划龙舟来纪念屈原。
不知不觉间，我和妈妈把粽子包好了，下入锅里，不久就出锅了，吃到自己包的粽子，我的心里就像吃了蜜一样甜。今天我不仅学会了包粽子，还悟出了一个道理：做什么事都要先掌握技巧，才能成功。