我的家乡在安徽省涡阳县，那里的特色小吃有很多：凉皮、干扣面、羊肉汤、牛肉汤、老队长扒鸡等等。其中我最喜欢吃的是干扣面，下面就由我来给你介绍介绍吧！
在涡阳随便走进一家不算太大的干扣面馆，生意都是非常兴隆的。我一进去就看见了那些正在吃干扣面的人们，一脸享受的样子。我迫不及待地点了一碗干扣面。只见厨师熟练地将一把面条撒在锅里，然后赶上铁盖，之后又在碗里均匀地撒了调料、蒜水、葱等，又用少量的时间把已经煮熟备用的豆芽在热水里烫好了之后铺在碗里。接着又打开铁盖，忽然一股透着面香的热气冒出来了。厨师熟练地把面捞到碗里，均匀地搅了几下，将调料与面完美融合，又挖了一勺辣椒油淋上就做好了。“客官，您的面做好了！”“好的，老板！”我用筷子搅拌了几下，红彤彤的辣椒油均匀地粘在了每一根淡色的面条上，煞是好看。此时，我的口水都要流出来了，不仅因为色泽鲜美，而且味道更是十足的美味，就连空气中都加杂着面条和混合着辣椒的刺激味觉的香气。
我忍不住了，狼吞虎咽地吃了起来。口中有辣，有麻，有咸，还有一种香……是葱蒜香。
我吃了一碗，觉得有点干，就点了一碗酸汤鸡蛋。我先喝完了汤，当我把鸡蛋咬了一口的时候，里面的蛋黄液顿时流了出来。我吸了一口，蛋香味顿时溢满口腔。这家店不仅面好吃，而且价格便宜，这顿我只花了十块钱，真是太值了！
我爱家乡的干扣面，它更是我心中永远忘不掉的家乡的味道！
我爱家乡的山，爱家乡的水，爱家乡的传统，爱家乡的居民，更爱家乡的——菊花。
每年过了九月份，一朵朵菊花就绽开了灿烂的笑脸。菊花的颜色有很多：白的、黄的、粉的……白的，远看像一片片白色的海洋；黄的，远看像一片片黄金；粉的，远看像一片片灿烂的晚霞……
菊花的香气太迷人了！每过九月份之后，我就要妈妈带我去赏菊花。菊花的香气清新自然，其中菊花在亳州市的种植历史悠久，其花艳，其花香深得人们喜爱。菊花形似牡丹，貌如莲花。无牡丹之华贵，也没有玫瑰那样芬芳，但它是秋天的象征。
菊花像一个个美丽的绒球，用手一摸花瓣，很柔滑。当然菊花也有很多作用，可以晒干了放在杯子里，用来泡茶，泡出来的茶水也有一点淡黄色，喝上去我感觉有一点儿苦，但闻上去，清香扑鼻。在药用价值上也很高，不仅可以去火，还可以治疗喉咙发炎、口腔溃疡。菊花可以清肝明目，菊花能消退眼睛疲劳、明目养神，但孕妇、寒性体质人群不宜经常饮用。菊花经常被人们视为夏天里清热解毒的一种利器。然而菊花茶还有其它的功效，喉咙发炎、口腔溃疡有一定的治疗作用。菊花可以清肝明目，但性味偏寒，通常用眼比较多或者加班的白领、学生可以适量饮用菊花茶。
我爱家乡的菊花。无论是菊花清秀的样子，还是菊花的功效，都让我赞叹不已。
我家在安徽省亳州市涡阳县，又被誉为“老子故里，道德之乡”。我喜欢家乡夏季不沾一点淤泥的荷花，冬天勃勃生机的梅花，以及全身都是宝的芍药……但是我更喜欢牡丹花。
牡丹花的颜色有许多，比如：红的、黄的、黑的、红中带白的……这些颜色在明媚的春光下竞相开放。我觉得最好看的是名为“火凤凰”这一品种，这个火凤凰的名字真的和这一朵牡丹花很配，因为当这朵牡丹花在阳光的照耀下，花朵像一团火焰在燃烧似的，同时它美得如凤凰般雍容华贵。啊！还有那红中带白的牡丹花也是非常出奇。
牡丹花的香气有很多，只要品种不一样，那气味也是不同。我们就拿月季、白牡丹、桂花来做比较吧，月季花的香气是淡淡的，但有的品种是没有香味的。桂花的香味不用我说大家应该也知道，桂花的香味是浓浓的。白牡丹的香是牡丹花中最独特的。但是它虽不像桂花那样香，也不像月季花那样清淡，所以白牡丹的花香是刚刚好的，我最爱嗅上几分钟，站在那儿久久不能自拔。
牡丹花的作用也有很多。例如：牡丹花的根可以入药，中医称它为丹皮，具有医治高血压、除伏火、清热、散瘀、消肿之良好疗效。牡丹花的花瓣还可以食用，其味鲜美，大人小孩都可以食用，有机会可以尝尝鲜哦！
人们之所以喜欢牡丹花，不仅因为牡丹花的体态雍容华贵，还因为它是象征圆满富贵、繁荣昌盛之寓意。我更喜欢我家乡的牡丹！
我的家乡——安徽省亳州市涡阳县。那里有许多特色小吃，如：面皮、洋槐花、西阳猪头肉、撒汤等。而我最喜欢的还是涡阳的独特面食——干扣面。
如果你们来到涡阳，就能看见街道两旁有很多干扣面馆，你随便进一家，里面都是人山人海。话不多说，我们就进去一家看看吧！
进门一看，坐满了人，好不容易找个空位坐下来，我都有点饿了，随着一声“老板，来一碗干扣面。”“好嘞。”看那熟练的手法，先把已煮好的黄豆芽做铺垫，配上蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮好的面条如雀巢一样覆盖其上，再配以油炸辣椒做上料，充分搅拌以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景。
只听一声“面来了”。我拿起筷子，开始迫不及待地吃了起来，看着眼前这面多像小鸟温暖的小巢啊。闻起来，香味扑鼻而来，吃一口，真是咸、香、辣味道可口，面条筋道，食欲大增。我吃得津津有味。吃着吃着有点噎住了，连忙舀一碗免费的黄豆芽汤，淡淡的豆芽清香味扑鼻而来，连续喝了几大口。看旁边的人有吃酸汤鸡蛋的，我又忍不住地流出了口水，于是，我又点了一份酸汤鸡蛋。
掌勺老板先在碗内放入醋、葱花、味精、胡椒、盐、香菜、香油等，接着用煮开的清汤冲进去，最后把煮熟的白水荷包蛋盛倒入碗里，一份酸汤鸡蛋就做好了。闻起来酸香味扑鼻，吃起来爽滑细嫩，口感饱满。这家店不仅干扣面好吃，就连酸汤鸡蛋也被人赞不绝口。
我爱家乡的干扣面，如果你有时间可以来我的家乡——涡阳，亲口尝一尝吧！