四（3）班 毛梓乐
星期天中午，奶奶烹制清蒸甲鱼给我吃。
只见奶奶用剪刀从甲鱼尾巴中间使劲地往上剪开，直到脖子，将甲鱼开膛破肚。哦！这是只雌甲鱼，肚子里还有好多甲鱼蛋，这我还是第一次看见它们，一个个像小弹球，软软的，金黄金黄的可爱的“王八蛋”。一会儿，奶奶把甲鱼的肚子挖空了，然后将甲鱼洗净焯水，剥去薄薄的外皮，还有那四肢上尖尖的硬硬的外壳；接着，在挖空的肚子里塞进已调制好的猪肉糜，又放进蘑菇片、冬笋片。噢！这下甲鱼的肚子又满满的了！这时，奶奶就把甲鱼放进一个大大的碗中，上面撒上一些盐，放上葱段和姜片，倒入些许料酒。最后，打开蒸箱，在蒸箱的水杯中放入满满的一杯水，把盛有甲鱼的大碗放在蒸架上，开启蒸箱，时间调到50分钟。一切准备就绪，接下来就是等待着美味出炉。hTtPs://WWw.WenANdAqUaN.cOM
“叮”的一声，时间到了。奶奶把甲鱼端了出来。一瞬间，我就闻到了那香气扑鼻的味道。于是，我迫不及待地夹了一只甲鱼腿放入嘴中，哇，这甲鱼肉质鲜美，尤其是那甲鱼的“裙边”，更是令人回味无穷，是我的最爱。
四（3）周佳妮
今天，爸爸生日了，妈妈做一道和以往不同的菜，“炒虾仁”。
妈妈先把虾壳一一去除，再用牙签把身体里的一条黑色的细丝一只一只地挑出来，之后把虾仁装进一个空碗里。洗干净之后加入葱、姜、蒜、料酒用手抓匀，再腌制一会。妈妈准备了三个鸡蛋，沿着碗的边缘打碎，用筷子把鸡蛋液打匀。准备工作做得差不多了，虾仁也腌制好了，妈妈就开始起锅烧油，等油发出“滋滋滋”的声后，把打好的鸡蛋液倒进锅里翻炒，直到鸡蛋液变成固体时，就可以把鸡蛋装进盘子里了。之后在锅里倒入一点油，等油烧热，把虾仁倒进锅里，只看妈妈左手握住锅柄，右手拿着锅铲，熟练的翻炒，等虾仁炒熟之后，把预先炒好的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒，加入适当的盐和鸡精，翻炒一下，再撒上小葱末，就可以装盘了。
就这样一盘色香味俱全的炒虾仁就做好了。