第一天被分配到重百超市当收银员,店长和超市主管告诉我收银是她们这里最单纯也是最轻松的岗位,当我还在犹豫到底要不要做收银员时,她们极力的让我去选择收银员的工作,还说那才是和我的专业关系最密切,最能锻炼我的岗位,在他们的劝说下我很快就被说服了,但是后来和那些收银的姐姐们熟悉之后,她们口中的收银员却是最累的工作,也是需要面对很多的,甚至有时还要和别人发生言语上的争执,肢体上的冲突,她们告诉我,那些主管之所以那样说是因为,超市最缺少的是收银员......管理人员和底层的工作人员,对工作完全不同的认知,这种差异让我明白了,以后遇到很多事情要学会如何分辨和思考别人所提供给你的信息,从不同角度,不同阶层多思考。而不是仅仅只是从事物的表面去看待和分析问题,每个人都会站在自己的立场看待问题,要想全面的了解一个人一件事,必须做到细心观察,多听多想多看,只有这样做出的任何决定才是的,才不会被别人的思想左右而轻易的下决定。
刚来到____农村实验中学时才得知,我们实践的时间是全校放假的时间。由于实践时间短暂,机会难得,同时也为使我们的实践内容更充实,我们小组马不停蹄的赶到________中学,在校方的热情欢迎下,我们开启了“地方教育发展状况调研”的实践之旅。
有了一次在____中学备课、上课的经验后,在____地区____中学的上课准备变得得心应手,一切都紧锣密鼓的展开。这一次,我们11人分成两队,一对进行校园参观,一队进行党建德育等资料的整理,并在下午安排了所有同学的听课和晚修辅导。
我的第一节听课选择了初一的英语,以使两所学校有所比较。课后,一个问题让我看到不同,几个小姑娘问我说:“老师,为什么英语考试考得不错但见到老外就一个词都想不起来?”就英语而言,这所学校更重视应试的笔试教育而忽略了语言真正的美丽——那就是人与人之间的交流沟通能力。虽然____中学英语底子较弱但英语对话能力整体比____中学强,因为他们更注重课上的交流。这不仅仅是这个地区或县城的教育问题,还是整个中国教育的问题。应试教育近年来一直颇受非议,但这又是目前最适用于中国的教育方式,因此与其进行不间断地批评,还不如大力的钻研和传播补救应试教育弊端的方法。
在为期两天的听课、辅导、批改作业后,我们发现____中学也如____中学般,英语、数学和语文较差,于是便有了后五天专门上英语,语文,数学这三科的课并进行课后的辅导。虽然上课时间仅仅只有五天,但希望对他们的学习方式有所改变。
我们不是师范院校的,也都不知道要怎样教学生,但是,我们和同学们有共同的目标并为之努力着,这才是最重要的。与同学们在一起的日子不只是上课辅导。我们也曾围坐树荫下畅谈梦想与未来——“我想做飞行员”,“旅行家”“建筑师”……但也有同学略带伤感的说:“梦想只是像梦一样的瞎想,对我们走出这片大山都很难。”在那么一番美好的憧憬后,这一句话必定让人心刺痛。但也让我们暗暗下定决心,要让他们重拾信心,坚定梦想,帮助他们找到方向。在英语学习上,除了每日与课堂进度相符的学习,我们还在课外组织了对话游戏,组成小组自由表演情景剧,让他们敢于大胆说,锻炼英语口语,并在编写情景剧中注意语法错误,同时帮助他们记牢相关句型。在数学学习上,我们安排了同学在课后准备自己常错的题型并相互交换和改正,并在课后给老师检查和改正。短短五天的时间,我们既完成了课程的进度任务,也用轻松有趣的形式带给他们新的学习方式和习惯。
最后一天的离别,班上的同学一个接着一个用英语表达了他们的感激、不舍和祝福,而更让我感到高兴和感动的是,我能够看到同学们眼中那一股重燃的自信和昂扬的斗志。虽然短短的一周并不足以给予这一群学生很大的改变,但让我们看到了可以给予他们更大改变的方法,地区教育的发展,需要的不仅是高端的设备,而更需要一批能全力付出并能满足孩子们知识渴求的老师们。
我们雪莲花实践团以“地方教育发展状况”为题的实践终于落幕,我们的实践的两部分也从重外部设备的调查转为重教学方式方法的调查。大家深刻认识到:无论是在山村还是城市,能真正有力的浇灌教育希望的,一定是教师的谆谆教诲,高端设备并不是关键。而这一类实践也着实能为梦想助力,因此,这一次旅途也确确实实令我们一行人受益匪浅。
暑假如期而至,这个暑假时我大学生活的第一个暑假,时间较长,俗话说要想充实自己的大学生活,必须在学习的同时积极参加社会实践活动,这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助,就我个人而言这也可以为将来自己踏入社会奠定坚实的基础,使自己立于不败之地,所以我决定利用暑假这个好机会好好实践,体验一下真正的社会生活,因此我来到我家附近的一家印刷厂打工进行社会实践。
我一开始去的那个车间是在公司里面主要负责的是设计与排版的,虽然后来我也去过别的车间学习,可是觉得还是在这个地方更有价值,他们所设计的是其实只是一些制品例如塑料标签、塑料制品等的大小、形状、颜色等,有时甚至还要设计出大概的产品的成本与收益。
可是考虑到我本身学经济学的,对什么印刷专业知识一无所知,要让我先学会设计的话,由于时间的关系,可能是不行的,又担心在设计上有些问题,要明白对于印务公司来说,设计一错,后面的可就全完了,所以我的首先岗位是侧重的是排版。一般的工作过程是,客户发到我们部门,其产品的简单介绍和一些图片,然后排版工人就按照客户的要求精心排版。这种排版和报纸的排版区别还是很大,起码每一期的报纸在编排上都会有突出主题和主流思想,而这些塑料类制品哪里有这些,都只是突出广告价值。可是这些包装品的文字与图片所能出现的空间要比报纸少的,更显出对于文字与图片审查的重要性。即使客户自己对于发过来的作品很满意,我们这里还是为了使得产品印刷出的更漂亮更准确,还是要对作品检查和修改。回想当初刚来做这份工作时,可想而知所遇到的问题将是比别人要多的多,学历虽比人高,可经验哪里有人家的丰富。但这没什么,万事开头难,像那些图片怎么简单处理的,我也不清楚。
保持积极心态,我在排版工人旁边协助边学习,帮助接受客户的文字和图片内容,并且对文字和图片内容进行检查。这里的文字要求简短,格式统一,占用空间少,而图片的选取要就有一定的广告的宣传效果。在这里的边工作边学习,别人会搞的,我努力后也会弄的,时间一久,经过一段时间的练习与实践,慢慢对于这些的排版技能也多少积累了一点,自己也会慢慢的知道如何来解决和应对这些问题,相信也会有自己的一套道理的和做法,想想排版还是太过于轻松,当然只是从劳动强度上来说,要比生产车间里的人好一点。8月份刚到,公司生产任务好像多了一点,于是我就来到了有点不愿意的生产车间帮忙。这个是做塑料包装品的车间,经过这段时间在车间里的磨练,印刷工艺的生产流程各种塑料包装品的生产过程,见识到不少只能在书中的听闻到的机械实物,认识了不少新朋友,这三处是我认为最大的收获。当然辛苦是必然的,工作量大也是正常的,污染也是不可避免。
其实我并不害怕辛苦,我知道在这个社会赚钱是不容易的。我真正在意是能否和同事和上级处理好关系,这将会是我们以后必须面对的实际问题之一,也是今后所对待比较重要的人际关系之一。在这里的经历,潮汕人多一点,确实就好处理的多,毕竟周围都可以看成是自己人。在实际生活中,可以通过一些细节体现,例如能够一上班,就能热情的微笑和其他同事打招呼;偶尔无聊时还能谈谈心,说说话;没事时还能走在一起,边听潮剧,边喝功夫茶等,这些看是很平常的举动是会有良好的影响。当然人人都搞好关系是不可能的,有些同事就不太理解,似乎我们的实践是来抢他们的饭碗的,在某些方面提出不一样意见,但是这些人还是少数的。说到底他们都是在为公司服务,也都是在辛苦的赚钱,为他们的理想而奋斗,我也就不去计较多少。方正我在这里的时间又不是很长,他们做法又不够过分,只要能处理好大部分人的关系就好了,我就心满意足了。
通过这次实践,初步知道印刷工艺中的排版工艺,生产流程各种塑料包装品的生产过程,见识到不少只能在书中的听闻到的机械实物。虽然时间不是很长,但还是要面对许多实际问题,主要的是生产上的问题,本身就对印刷专业知识一无所知,可想而知所遇到的问题将是比别人要多的多。但这没什么,万事开头难,像那些很普通塑料袋怎么弄来的,我也不知道。但我在这里边工作边学习,别人会搞的,我努力后也会弄的,时间一久,自己也会慢慢的知道如何来解决和应对这些问题,相信也会有自己的一套道理的和做法。坚信只要积极心态,尽自己最大的努力来做,有恒心,有毅力,没有什么事是永远办不好的。
在这里的长达一个多月的时间里,思想端正,道德高尚,对这里的工作也比较上心,表现良好。既没有迟到拖拉现象,也没有缺勤早退,和他人相处良好,没冲突,也没吵架斗殴,尽量保持出一个大学生应该给人的那种好的印象。其实有时这个时间也是我最害怕的时间,一开始是信心满满,渐渐的感觉是要失去信心。在学校的时光其实是最美好的时光,可以上课,可以看书,可以上网,而不用担心经济来源,因为自己总是想当然的花父母的钱。如今通过自己这几天的切身的体验,接触到最基础、最平凡、最坚苦的岗位,方能体会出赚钱的艰辛,更能体会得到为人父母的令人感动那种辛苦。
每当提起这一段印务公司的实践经历,我总是感悟良多,认识深刻,备受教育。在还有不多的大学时光里,认真的学习专业知识,掌握点实用专业技能,为不久之后走向社会做好准备。而未来不管是处在什么类型岗位,只要努力,肯刻苦,相信总会获得成功和收获的。
通过校方倡导暑假社会实践的活动,我踊跃参加,这对于一个大学生来说是一次不可多得的社会实践的机会,对于毕业后找工作也是有一个帮助,于是我在20xx年x月xx日到电讯移动厅自荐。通过这次实践更让我掌握了解到营销技巧,心有体会,特以此写下的社会实践报告。
兴趣是工作的动力。对男生而言,电子产品都是随身的必备品,兴趣甚广。与主管初谈时,因了解较多的手机咨信,交谈时略显自信,因而易得实践的机会。每天如同店内的营销员一同接待顾客,为顾客介绍相关机型。对工作很感兴趣,时间也如同在校内上课般过得充实。
营销也是一门深厚的课程。十数天的营销,使我初步地了解到营销的技巧,顾客需求等。东哥(店长)告诉了我一些如下的经验
(1)要看对方有没有意思购机,有没有互动,对只是来“格价”的人而言,再怎么说的白说;
(2) 对有意购机的顾客介绍机型要主销该机特点以及其关心之处。(如手机中的wifi、gps等功能非很多大人在意,大人们都关注着手机的电池量、像素、外表等)。行货店的主流都是围绕贵机或实用性强的机型,而年轻人一般都向往价格偏低的水货。
(3)强调品牌,行货店有着质量三包,有专门的维修部,售后有保障。水货有翻新,有二手,难以判断。一般看手机是不是行货机,可以有以下几点。盒子外面的数字,手机装电池的内部,以及在手机界面输入*#06#得出的号码,这3个号码若能对得上表明有可能不是翻新机,当然还有结合机型外部,气味等
我知道我所学到的也只是冰山一角,但透过这次实践,加深了我对营销的兴趣,结合自身的专业——电子商务,我心感大幸,收益匪浅!
营销过程,让人满足,使人成熟。在实践过程中,我曾为广俊电讯销售出多款机型,如x6(4120元)、n86(3700元)、n79……于顾客交流要注意轻重,虽然贵的机型提成较多,但毕竟价格、实用是顾客的首选。每当售出的手机,都有一种愉快的喜悦,享受过程中带来的挑战。也许有些顾客过来询问很久还是无意购机,但这也是正常的一种现象,工作多了,人渐渐变得成熟了,通过这次社会实践,心中有了自己的想法,会思考,想过日后出来社会工作的设想。看上去营销看似不难,但如何成功地把产品的卖点套入顾客的眼球,吸引他们往下听你的,往下聊这才是关键。尽量不说行内术语,而要简明地以自己的语言表达。
很感激主管给了我如此一个充实的机会。这几天的工作让我有了深刻体会,工作真的不简单!平时不经意的消费,等同于大人们连续几小时的工作报酬。等到再一次放假的时候,我会再接再厉投射社会中去。工作的日子,从早上10点到店铺工作到晚上的6点,上下班跟他人一起挤车,天还下着雨,但我仍然准时报到,因为守时也是我们要学习重视的一个重点,不要为自己找借口。
这个假期,我不在像以往那样待在家守候这电脑。人长大了,想说的事情多了,便想着实践,出于自愿,我工作得开心而充实,晚上回家了解各品牌手机资料,每天早起回店内作介绍。时间过得很快,我享受生活,享受实践!
今年的暑假,我按照学校的要求,也算是自己的一种挑战,通过同班同学的介绍到了xx商厦做了一名销售员,虽然工作不是很难,但是黑黑白白的不定时活动让自己感到了劳动的勤苦和劳动者的艰辛。
“实践是检验真理的唯一标准”。通过本次的活动工作让我真正明白了邓小平同志的这句话,虽说自己有着十几年的学习知识,有着非一般的算术能力,有一口超强能力的口才,但是到了经营场合,自己的脑子立刻变成了一张空空的白纸。这才感觉到自己所拥有的只是空谈理论而已,自己还是一个不成熟的人。
在注重素质教育的今天,社会实践活动一直被视为高校培养学生德、智、体、美、劳全面发展的优秀人才的重要途径。大学是一个小型社会,通过社会实践的磨练,我深深地认识到社会实践的财富性。在社会实践中可以学到书本上没有的东西,让我开阔了视野,了解了社会,深入了生活,使我回味无穷。
我在xx商厦做的是一名皮鞋销售员,在商厦中一个比较大的店铺里,在工作中每天都要与形形色色的人打交道。不管买方年龄性别都要学会去了解他们的爱好,这样才能给他们提供更好的服务。有的时候客户不满意会随口说几句不好听的话,这也是锻炼自己忍耐心的最好机会,让自己变得更加心胸开阔。黑白相间的工作必然会导致身体的不适,这让我懂得了他们生意人得艰辛,让我懂得了什么是知识改变命运,更加激励了我学习的劲头。通过这个暑期社会实践我一共总结了五点:
一,实务工作与书本中的最大不同点是,实务中的一些原始数据需要经过自己的判断和计算得到,书中基本上的都以条件的形式给出。实物中原始数据得到的难易程度关系到工作的复杂程度。比如说平时销售的数据单子还有销售总额都要自己去算,还要自己总结自己的销售经验以做到最好程度的销售数额。
二,以前依照书本,未能接触到现实的实务,通过这次学习使我对会计的感性认识上升到理性认识。为我为将来步入社会打下良好的基础,系统的学习并较好的掌握了本单位的会计实务工作,理论水平和实际工作能力均得到了锻炼和提高。
三,我觉得学习工作以后,不仅学历重要,个人的业务能力和实际能力也显得的非常重要。任何工作做的时间久了都是会做的,在实际工作中动手能力更重要,因此,我认为我们在大学里所学的知识,与更多的实践结合在一起,用实践来检验真理,使一个本科生具备较强的处理基本实务的能力,与比较系统的专业知识,这才是我们实习的真正目的。
四,实际工作中必须处理好,商场内部的关系,处理好商场内部同事的关系,这样在遇到难题时,同事往往主动详细的提供帮助,处理好与业务同事的关系,与业务人员及时沟通,以保证进行有的放矢,及时得到需要的信息,处理好商场业务部门同事的关系,往往能提高销售效率。
五,笑容,每一个人的工作都脱离不开同事,尽管曾经我想过一种不被打扰的生活,不需要与人交道的生活。但是当我与人交道,当我对人欢笑,我才知道这样过日子才是动人的。所以我渐渐从一个很安静的角色,开始了打趣的变换。我告诉自己,坚持开心也是对意志力的训练。作为训练一层而言,这样也还是挺好的。我知道我的高兴是不是发自内心。有的时候会稍微错了谈笑的尺度,但是一次一次得就越来越能够知道,自己喜欢的是怎样一个角色。即使自己平时受到什么挫折,然而就是挫折后的一个微笑,虽然只是勉勉强强,最终带给自己的还是一颗愉快的心情。记得曾有人说,大学的目的就是塑造性格。也是的,在我来到大学以后,渐渐的接受这个观点,大学,以学为大;书香,因淑而香。我很爱我的名字,人们都说妈妈是个有文化的人,这个我怎么会不知道呢,我很感谢妈妈给了我生命,还给了我这么一个好名字。一个人的笑脸若是能够打动人,她的内心必定是感恩的。感恩,甜美,后而明媚!我很难以想象冷漠的笑,那显得可怕。
古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的工作期,回首这一个月的工作期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。实践过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与同事的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,商场的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。
实践实际上就是一次就业的演练,在实践中,我发现,其实学习不光充满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。
现在暑假已经过去,而我作为一个大一学生,现已进入了大二阶段,在大一后的这个暑假,我为了锻炼自己在社会上的实践能力,我参加了社会实践活动。
大一这一个暑假,我应聘上了离家很近的一个水果店的收银员,我从来没有做过这样的工作,这是第一次体验,但是却让我体会到很多。我第一天去上班的时候,老板亲自带我走了一遍流程,他在这一天里给我指导了很多,教我怎么操作收银台的机器,并在旁让我进行示范,直到我可以自己操作为止。这一天里,老板一直守在店里,方便我请教。第一天的工作,其实是很艰难的,因为是第一次上岗,很多都不熟悉,加上自己本身又是一个很不会交流的人,所以基本上跟顾客是没有太多的交流的。对收银台的一个操作也很慢,因为还不太熟悉,所以让顾客好等。但是我特别感谢老板和顾客的包容,让我这一天里有了勇气继续工作,老板每次都在旁边帮我说一些话,以保持工作的流畅。
后来的工作我就更加的努力,有了第一天的经历,我基本上对工作的流程有一个大致的了解,因而老板也就放手让我做了。当我对这份工作产生了责任感后,我前期基本上每天都会早早到达店里去练习操作收银台,希望让自己服务顾客的速度变快一些。之后经过我不断的努力和学习,我终于没有让顾客等我很久了。由于收银工作是直接面对顾客的,每天都要跟人打交道,我由原来的内敛和不怎么会交流,慢慢的变得开朗和外向起来,毕竟都是一个地方的人,虽然不熟,但是自认而然就有些亲近。
所以这次实践,真的给了我很多的惊喜,它不仅让我能够体会到工作的辛苦,也让我知道与人打交道并不难,只要踏出第一步,其他都好说了。收银的工作相对来说是比较累的,毕竟要一整天的站着,从早上站到晚上,等着顾客上门购买水果。
大学的第一个暑假让我有了很大的收获,我真的感到特别的开心。做收银的工作,我是真的学会了好多事情。尤其是对于水果的一个认识,因为有时候有些顾客不太会挑水果或者不熟悉一些水果,我还要去介绍,并且提出我的建议,所以我在暑假里竟然认识了很多的水果品种,而且在与顾客交流的过程中,我还学会辨认哪些水果是否真的成熟。我想有了这一次的实践经历,我对未来有了更大的期待。
作为一个英语师范班的学生来说,家教是一个必经的路程。这个暑假我并没有回家,而是在四川我姑妈家度过的。我姑妈家一家三口全是人民教师,她们积累的几十年的经验中有很多地方都是值得我学习的。并且,在这个暑假姑妈还介绍了一个上初二的学生给我让我去他家当家教,在其过程中古国我遇到什么比较困难的地方我就可以请教我姑妈。我觉得这为期二十天的家教生活,对于我来说是一种把理论转化为实践我契机。
我的学生是一个初二的女生,有个很要听的名字叫何莹堙,人如其名,非常漂亮。今天是我第一次到她家做家教的日子,莹堙的家长热情地招待了我,与我在客厅里诚恳地交谈了很久。从莹堙的性格爱好谈到他的学业特长。因此,第一次了解莹堙时,通过与他交谈她喜欢的明星开始的。在交谈中,我了解到以下情况:莹堙有很强的求知心,但是有点懒惰,上课容易走神,特别是英语总是她的弱点,无论怎么学总是不见起色,以至于到后来只要看到有关英语的东西就头疼。”由于上述诸多原因,他的英语成绩很不尽如人意。父母对他抱以很大的期望,希望他能够考上重点高中,近而考入重点大学。而他现在的学习情况,让他的父母感到担忧。
在交谈中,我可以感受到父母心中那种望女成凤的殷切期望,感受到父母对女子的那种期望是那样挚热的、无私的。他们看的很远,看到了子女的未来;我被父母对子女的这种情义深深打动了,同时感到肩上的担子很重。虽然我是英语专业的学生,但我毕竟没有任何实际经验,教好莹堙对我来说是一个“挑战”。
在第一天的两个小时的上课中,我尽量与她聊一些比较有趣的事情,当然是有关于英语的。对于她这样的情况我觉得我应该从培养她对英语的兴趣开始。从英语的一些趣味小故事,到比较出名的美国大片。我发现她的表情也变得鲜活起来。但是只要我一提到她的课本,或是一提到有关语法的东西,她的眼神又开始晃悠了。这使我有种深深的无力感和挫败感。一天的两小时家教时间很快就过去了,我跟莹堙相处得还算愉快。
第二天,为的改善她懒惰和喜欢走神的毛病,我给她讲了我的同学的经历,给她阐明了学生的职责和学习的目的。她似乎懂得了什么。不时地点头表示同意。此后,我也经常给她聊类似个事,不时地与她交谈学习体会。她的听课状态比以前有了很大的改观。每天上午工作两个小时,中间有一段休息的时间。因此,我在以后的讲课中,对他的要求渐渐严格起来,并经常给他讲解懒惰的害处。他虽然听得进去,但改观不大。这是可以理解的。
在这中间休息的时间里她会和我聊一些课外的话题,包括年轻人追捧的非主流,流行歌曲,以及她写的一些东西。对于她说的话题,我都认真去听,从这些我可以的了解孩子的心理。我和她一起分析这些流行的文化的现象,讨论发展的趋势和之所以能流行起来的原因,从中我发现她的见解很独特,在我的引导下也能有的阐述。通过这些交流我告诉她,在分析一个事情时要从哪几个方面考虑才会更为全面,这些思路在文章的写作上是很有用处的。我平时会布置她用简单的英语写一些小随笔或是。她就在这段时间拿给我看,与我分享她的喜怒哀乐。我也就趁此机会修正她句子当中的错误,和拓宽她的写作思路。
由于每天做家教,这就迫使我改掉了假期睡懒觉的习惯。开始的几天,她听课时,时常会走神,一副心不在焉的样子。有时,我心里会感到很恼火:自己如此卖命地讲,她却置之不理,好在我很有耐心。每当她走神时,我都会提醒她,耐着性子给她讲下去。
20xx年的暑假,对于我来说是个有纪念意义的暑假,因为我真正步入社会去体验了一番,因为我真正获得了一笔不小的劳动所得,因为我成熟了不少。
xx饭店,是一家四星级酒店,我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。这一个月,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位是服务员,服务员的工作,顾名思义,在客人就餐过程中为客人服务。说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难伺候。对于我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。
1.礼仪。
这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了,众所周知,礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务,我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如30度迎客礼,45度路遇礼,60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复,直到我们做的标准,声音到位,热情充沛。说实话,刚开始我确实非常抵触这样的繁琐,可是,当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时,我心底升起一种难言的自豪感,因为我的礼数非常周到,因为我有机会对更多更多的陌生人问好,因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准,要不卑不亢,不能昏昏沉沉。堪比式的培训,现在想来,庆幸这样的严格要求。
2.服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的,因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。
(1)从客人来到酒店,到入座,到用餐,到离开,每一个环节都不能出错,都要集中精力去服务每一人。每一个餐桌,都要分清哪位是主宾,倒茶,倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪,主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪,上菜要从副陪左右位置进行,万不可犯错误在主宾旁边上菜。(2)在值台过程中,一定要精力集中,注意什么时候该换骨碟,注意不要让客人的酒杯是空的,注意当烟缸里的烟头超出三颗时要及时更换,注意及时撤下空盘子,注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一种艺术,也需要“智慧”,首先,要遵循“十字上菜法”,顾名思义,第一道菜在副陪旁边上上之后,转动转盘到主宾面前,接着上第二道菜,然后,转动90度,上第三道,第四道上去后,则正好是一个十字。(4)高脚杯。为客人倒酒时,一定不能让手碰到杯壁,而要抓住高脚杯的杯柱,杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒满,高级红酒只需倒到杯子的三分之一,白酒的量需要征询客人的意见,茶水千万不可以倒满。
3.与客人之间。
客人需要服务,一定第一时间去处理。这一个月,我都形成惯性了,只要有人叫“服务员”,我第一反应“您好”,然后去为客人解决问题。“请,谢谢,打扰一下,稍等一下,再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍,我发现我的修为提高了不少,对每一个人微笑,问好。不管是出于强迫还是出于自愿,对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华,尤其是有人会回你微笑。
4.喜宴。
其实,一个月来,我值了差不多10次婚宴,见证了那么多对新人的结婚仪式,还是蛮有意义的。喜宴的服务流程一般没有那么正式那么严格,因为整个大堂满满的好多人,一般一个服务员负责两桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及时上,否则备餐台上没有那么多的地方去放置传菜员传上来的菜。刚开始的一两次,愁煞我的是那些盘子都一个个好大好重而且那么多种菜,转盘又特别小,菜根本都上不去。后来,渐渐地,我懂得了,菜一定要及时撤下,为后面的菜滕地方,要学会把相同样式的菜品倒腾到一个盘子。每一样菜上过去的时候,要配上相应的餐具,叉勺之类的,方面客人食用。要及时为客人倒茶,清理骨碟里和桌面上的垃圾。
5.火锅区的服务。
我被分配到了一楼的四海厅,即火锅区。对火锅从来没有印象的我,这次算是对火锅了解了个通透,从那些菜品,海鲜,菌类,荤菜,素菜,面食,锅底,这些菜品都是需要搭配的。比如,上菜需要先上海鲜调味,然后是菌类,然后依次是荤菜,素菜,面食,当然要注意十字上菜法,荤素搭配,切忌同类菜品摆到一块。给客人点菜当然要清楚每一样菜品的特点,产地,功效等,还有调料,海鲜配姜蓉酱,肉类配黑椒酱,蔬菜配茄子酱……而且,我发现,客人几乎全部遵循一个原则,即,你给他推荐什么,他就肯定会点什么,再准不过了。这让我成就感不少。还有一些红酒类,白酒类的推荐,这真是考验一个人的表达能力,一瓶酒通常要几百几千元,如果真能推销出去,虽说没有任何提成,但内心的成就感还是蛮高的。
6.外国客人的接待。
一个月来,接待过韩国客人,日本客人,还有一些讲英语的客人。我发现一个很奇妙的现象,一般来就餐的国外友人都很礼貌。为他们服务后,他们总会随口说一句“谢谢”或者“thank you”,让我非常开心。尤其是那次的燕喜堂,是一家日本公司的会议,里面全部是日本人,给他们倒茶后,他们几乎都对你点头表示感谢或者说一句不怎么清楚的“谢谢”。
7.餐后的打扫工作。
餐后的整理清洁几乎占据了三分之二的时间,因为桌面,电磁炉都要擦得锃光瓦亮,餐具要擦得没有一丝水迹,地面也绝不能有一点垃圾。擦桌面,擦杯子,擦餐具,擦锅底,抹尘,都要用不同颜色的布草。餐洗净,消毒剂也要倒得不多不少。可是,即使这样,卫生依然让我发指,一块抹布闯天下绝不是吹得,餐具都用那一块布擦个遍,杯子,骨碟,汤碗也是一样,有些餐具里都没洗干净,一些菜叶子,肉类还飘在上面,全靠抹布去擦掉,脏死了。招牌柠檬水也绝不能去喝,那个大桶里不知有多少人插进去手了。果汁杯更是要刷一下再用。厨房里一股下水道的味道,每次去倒脏水,或者拎餐具时都是屏着呼吸的。总之,卫生实在不合格,严重合格。尤其是大宴会上的餐具,那些员工都偷懒,基本只用清水冲一遍再用脏兮兮的布擦干。
干过之后,我再也不相信任何星级酒店了。豪华体面的背后是那样的不堪入目。
不管怎么说,一个月的实习算是结束了。每一天都在倒计时,每一天都感觉度日如年,可是,当这一天真的到来时,却会感觉其实时间也是蛮快的。收获了那么多实用的知识,收获了那么多亲密的伙伴,收获了那么多社会上的历练,我想说,我功德圆满了。
记得当知道疯狂英语在我们学校招暑假夏令营助教时,我的心情是顿时喜悦了起来,因为自己终于盼到了这样一个机会——在暑假的时候,去一个陌生的地方工作,认识一些陌生而又亲切的人,做一些有意义的事,然后在那个地方留下美好而难忘的回忆。之前听同学说过,当疯狂英语夏令营的助教很有意义,很难忘,是人生一段宝贵的回忆,所以这次机会来了,我一定要好好把握住。
疯狂英语助教的面试分两轮。但是,由于自己真的很想争取到这个机会,所以,即使是第一轮的面试,我也很认真地对待了。我是属于那种不轻易做决定,但是一旦决定了就全力以赴的那种人。我特意上网查了的格式,然后精心设计了自己的个人简历,将该写的都写进去了,既有所突出又做到不冗长,使简历让人看起来一目了然。然后,到面试的时间了。坐在等候室里,我回忆着自己事先试想过的问题和一些注意事项以再次提醒自己。终于到我了,我虽然挺紧张,但还是能够向面试官展示了我的热情和专业特长。通过自己的努力,第一轮面试顺利通过。
接着,是培训。现在回想过来,我觉得好在还是自己的决心够坚定以及自己有着认真的态度,才坚持了为期三个周末的培训。虽然培训不会很累,但我觉得还是够考验人的意志力的,因为这样的培训就好像平时上课那样子,还是要那么早醒,上课还经常“拖堂”,而且要利用周末的时间,不少通过了第一轮面试的人,最终因为诸如时间冲突或学习任务重(当时已接近期末考试了)的原因而放弃了。但是,我还是自觉地抵制了这样一种气氛。我抱着坚定的决心以及持着积极认真的态度,挺过了这个培训。在培训当中,我学到了美语的基本发音及领会了当一名助教所应具备的一些素质。终于,在复试中,我比较出色地通过了。当然,自己很是喜悦,因为自己的付出得到了收获。
我是安排去惠州的疯狂英语夏令营,时间是8月18号至8月27号,但我们助教要提前两天出发过去准备。所以从期末考试结束到出发,我有六天的时间。在这六天中,我做了很多准备——继续练好自己的美音音标,上网查找了很多实用的,去图书馆找了一些教人玩游戏的书籍来参考,还就如何当好一名助教这个问题,咨询请教了一些有经验的朋友和长辈。因为我知道“不要打无准备的战”的道理,所以既然要做,就要做好充分的准备,全力以赴。更何况,我真的希望自己能实现当初的想法——做一些有意义的事,虽然夏令营的时间不是很长,但我真的希望在这不长的十天时间里能尽自己所能教给学生一点东西,起码能让他们体会到一名助教老师对待工作、对待学生的那一份热情与认真。
终于,怀着兴奋的心情,我来到了惠州市惠阳高级中学,我的夏令营助教之旅就在,这个现在回想起来充满着回忆的地方,展开了。
但是,现实超出了我的设想,又或者是我将一切都想得过于美好了。在夏令营开始的第一天,现实就弄得我身心疲累了。早上六点起床洗漱——去学生宿舍召集本班学生——集队到操场进行晨练、早读及早餐考——组织学生上好大课——小班课及午餐考——午饭午休——下午大课——小班课及晚饭考——晚饭小息——晚上小课或外教课及睡前考——工作人员开会总结。这就是我们助教每天要做的事情,看起来已经够繁琐的了,但是在这里的每一件事情当中,其实还包括着很多。比如,因为我带的是小学生营,所以不少学生都挺调皮捣蛋的,特别是男生,而且有些学生十岁都没到,早上去宿舍集队时,这些“小小学生”会出现赖床的现象,晨练过程中可能会出现受伤的情况,至于上课时又会出现学生开小差不认真听讲的情况,还有宿舍的学生安全及学生生活问题等等,都是我们助教老师要解决的。以前我也参加过一些社会实践,但是对于这次,我感觉压力是的,自己的担子很重,因为在这些小学生面前,我就是他们的老师,很多时候他们累的时候其实我也累了,但是为了激励他们,我必须振奋起来;很多时候遇到一些突发情况,学生慌张了,其实我的内心也很紧张,但是我必须冷静下来去处理。之前我以为来做助教就是和学生一起学习、一起玩,协助主教老师做好教学工作,让学生学一些东西,并且让大家拥有难忘的回忆就行的了。但实际情况比想象中的要困难很多。
但是,既然做了,就坚持下去吧,坚持就是胜利。这是一个中肯的态度,也是我在认识到事实之后的第一个想法。但是很快,我对待助教工作的态度就变得越来越积极了。我想起自己当时最根本的那个想法——做一些有意义的事情。我对自己说,就算现在情况比想象的艰苦了,我也不能忘记当时自己来这里的根本原因啊,我要尽己所能,教育、关怀学生,让他们在夏令营里尽量学多点知识以及掌握学习英语的方法,还有,更重要的是给学生思想上的一些转变及升华,让他们深切体会到师生之间、朋友之间那种平凡而又真切的温情。因此,在接下来的八九天的时间里,我始终充满着热情地对待我的工作,对待我的学生,对待我自己的心灵。虽然也还是很累,但只是身体上的,因为我的内心本着自己的信念和有着大家彼此间的关怀而快乐了起来
现在还有很多或有趣或感人的事情历历在目。记得,仕浩早上起来时流鼻血,然后我和他吃完早餐到校医室,在校医室门口等校医过来的情形——其他一些学生看到我和仕浩在等,所以在还没有上课的时候,他们都陪着我俩,在校医室门口大家排排坐说着趣事笑话的情形,他们真是一群可爱的精灵啊。以前听高中的校长说过,即使她年纪大了,但因为经常和充满活力的学生在一起,她自己也感觉年轻很多。现在到我了,虽然我还属于年青的一代,但和这些90后的小朋友在一起,我真感觉自己又回到了童年,世界都变得简单快乐了很多。还记得,顺顺因为没学过英语,每次考试时,她都很难过关,有时她还会因为不懂而着急到哭了,我们大家看在眼里也觉得很难受,特别是我作为老师的,真有一种心疼的感觉。这也激起了我更大的决心和对学生的关爱之心,我对自己说,一定要让顺顺重拾学习的信心。所以,我利用午休的时间,过去顺顺的宿舍给她辅导。终于,在夏令营终考时,顺顺顺利通过了并取得了非常大的进步。依然记得,我们班最小的小朋友芷菡,她几乎是每个晚上大家在上小课时,都会走过我这来,可可怜怜地哭着跟我说想妈妈了,我擦着她的眼泪,安慰她说要做个坚强的好孩子,她起初答应着我,但很快,又还是情不自禁地哭起来了。看着芷菡那憋着劲哭的样子,谁看了都会心疼,很多次我看着哄着,自己几乎也要哭出来了。我跟芷菡说,老师也想妈妈,但是老师为了能让同学们都做个坚强的孩子,老师不哭;芷菡想妈妈,但是为了老师不哭,做个坚强的好孩子好吗?这时候,芷菡好像真的懂得我的意思,很认真地跟我点了头,这之后的最后三个晚上里,她真的都没哭了,而且都很适应过来了。
还有很多很多,例如文俊和沫阳两只小手“辛苦地”为我盛来汤水时,那懂事而又羞羞的表情;梁羽在课室外的窗台前真诚地跟我说着他和爸爸妈妈的事情;宿舍里一推学生扯着闹着要和我聊天的情形;生日派对里大家一起玩一起疯狂的时光;总结大会上我们班荣获“优秀集体”时大家的激动与感动……这一切一切,让我想起来都感到温暖和幸福,因为我有着一班团结、懂事、可爱的学生,我真的感到很欣慰,我真的觉得我不枉此行。
最后,我想说的是,任何收获其实都是要通过自己的努力的,事情的开始总是比较艰难,但是一定要有信念并且要坚持自己的信念,用心去待人处事,不轻言放弃,最终的收获总会令人意想不到的。这也是我参加这次疯狂英语夏令营助教得出的最深刻的体会。
我的暑期社会实践活动在今天圆满结束了。为期一周的社会实践让我获益匪浅,感受颇多,这些经验相信是我人生中一笔珍贵的财富。
我们都俗称大学为“小社会”,我们作为一名大学生,更作为一名成人,提前在大学生涯里感受到社会的气息,这里有竞争,这里有进步,这里也有名利追逐?然而,我们终究是要奔向未来的大社会,我们要在这个真正的大社会里生存,我们要真正学会在大社会的生存之道,我们就有必要提前进行社会实践,来模拟未来的社会生活。
通过这一周的社会实践,我意识到,我不再是象牙塔里的花朵,我不再逃避风吹雨打,社会磨砺了我,锻炼了我,让我懂得社会的现实与理想的差距,但这并意味着我对社会的失望,反而更加增加了我对将来拼搏的信心。我们都是社会的一份子,我们都离不开社会,社会也不可缺少我们。正因为如此,我们要与社会和谐相处,积极投身于社会的建设,献出我们自己的绵薄之力。正如古话所说,一滴水只有放进大海里才永远不会干涸,一个人只有当他把自己和集体事业融合在一起的时候才能最有力量。
在一周的工作中,我也认识到自己的不足,但是我会努力改变自己,将来踏入社会时,我会比现在更加积极负责,认真完成一天的工作量,努力赢得上司的信赖,不让领导与家人失望,坚持不放弃。
社会实践是大学里最重要的一课,它是我们迈出大学校门走入大社会最重要的一步,我们每个大学生都应该正视社会实践。都说劳动最光荣,只有用自己双手创造出的合理合法的财富,我们才是学校的骄傲,父母的骄傲,是我们自己的骄傲。虽然短短一周的时间,只让我看到了社会的冰山一角,但我相信我的努力可以在未来看到更广阔的世界;虽然只付出了一点点的劳动,但我不会停止我的双手,我要创造出更多的经验来丰富我的人生。
每个人都是在生活学习里不断地成长,人生之路还有很长,我们在一生中不能碌碌无为,不能安于现状。上帝为我们创造了双手,我们就要用双手创造未来。虽然一路有或多或少的坎坷,但是车到山前必有路,最重要的是坚定自己最初的信念。我们不能一辈子困在书里,我们要把书上学到的知识合理地运用到生活,让理论变成实践,让文字变成经验。谢谢。