第六条各种货物进食堂仓库,必须进行验收,登记在册。
第七条食堂用一切货物包括调味品,必须根据可领料数量签发。
第八条厨房购进的餐具、用具等应立帐登记,入库保管,领用后应保管好防止遗失。
第九条冷菜库、粮食库、调味料库应经常进行盘点、清库,食品应按首进首吃的原则,防止变质,造成不必要的损失。
第十条每只点心、菜一律要进行成本核算标价。
第十一条菜票回收一律按时填写入库单,有误差及时纠正。
第十二条食堂必须坚持原则,做好变质、不新鲜食品不进食堂、不予出售,严格把好关,严格做到不用手直接接触熟食,坚持做到使用钳、筷等工具。文案网整理 WenAndaqUAn.COm
第十三条严格做到食品烧熟煮透,隔夜熟食品做到回锅烧透后再出售。
第十四条建立食物进食堂的验收制度,杜绝食物中毒事故。
第十五条严格做到碗、盘、盛具、餐具的消毒工作,包括菜票消毒、生熟砧板要分开。蒸饭、馒头的笼格天天洗干净。
第十六条坚持做到制作熟食时,不大声谈笑、搔头皮或用手擦汗等不良习惯要纠正,不准对任何熟食品咳嗽或打喷嚏。
第十七条个人卫生坚持做好四勤:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗口罩工作服和工作帽,坚持做好三白工作。
第十八条饭厅、厨房卫生坚持一日一扫,一周一大扫制度,员工洗碗池必须专人负责,,必要时突击大扫除。
第十九条冰箱食品生熟严格分开,冰箱、冰库、调味品库、粮库要严防蟑螂、老鼠等有害虫进入。
第二十条坚持做好全体食堂工作人员一年一次的体检工作。
1、外出人员一律穿戴本公司安装下发劳保用品,包括:安全帽、安全带、工作服、大头鞋(电工为绝缘鞋),要求衣服整洁干净,衣物不全者每件罚款5元,衣物不整洁者罚款3元。负责人:王秀金、带队者
2、外出安装及售后服务主要负责人一定要带有安装、售后服务记录表,在现场做好记录,并请对方单方相关负责人签字验收,丢失、忘记、不认真填写者罚款5元。负责人:带队者
3、外出安装售后服务主要负责人事先要计划好所带物品、工具等,如在现场需外购物品则要请示公司负责人,待服务结束后,由公司视情况进行处理。
4、外出所购物品、工具等在服务结束后交于库房保管人员清点查收,并请其列单签字后交于总经理。
5、外出人员在未完成任务情况下,如家中有事中途须回,则必须请示公司生产负责人或总经理,在准假后方可进行,途中日工资、车票、饮食票据视情况予以削减;如出现隐瞒不报的情况除扣除相应工资、车票饮食等补贴外,当事人并每天罚款10元,另外主要责任人知情不报者,要连带每次罚款10元。
6、外出人员任务完成后,返回时要及时向公司汇报说明。
第一条行政部为公司信息管理系统和互联网管理的归口管理部门。
第二条行政部网管负责全公司信息管理系统、内部电话、网络的架设和维护检修工作。
第三条未经行政部审批,严禁其他部门私自架设网络、对外电话。违者记行政小过一次,并扣50元/次。
第四条公司建立了内部沟通邮箱和企业QQ,部门间在传递信息时,严禁传递与工作无关的内容。
违者记小过一次,并扣款50元/次。
第五条严禁上班时间观看网络电视、电影、聊Q,看小说、玩游戏等与工作无关的事情。违者记小过一次,并扣款50元/次。
第六条严禁上班时间登陆无关网站和私人QQ,违者记警告一次,并扣款20元/次。
第七条严禁利用公司网络资源从事商业活动谋取私利或传播公司商业机密(如股票、购买cp等)。
违者无薪开除。