我国《民事诉讼法》第45条规定，审判人员有下列情形之一的，必须回避，当事人有权用口头或书面方式申请他们回避：
(一)是本案当事人或者当事人、诉讼代理人的近亲属;
(二)与本案有利害关系;
(三)与本案当事人有其他关系，可能影响对案件公正审理的。回避是供诉讼当事人依法向人民法院申请回避时使用的书面请求。当事人提出回避申请，应当说明理由，在案件开始审理时提出;回避事由在案件审理后知道的，也可以在法庭辩论终结前提出。
格式：
回避申请书
申请人：_________________
被申请人：_________________姓名、性别、工作单位及职务、参与本案工作的职务
请求事项及理由：_________________
此致
人民法院
申请人：_________________(签名)
___ 年 ___ 月 ___ 日
申请人：_________________支__________，男，__________岁.，汉族，__________省__________县__________乡农民，住_____县__________乡__________村。
被申请人：_________________省__________县税务所地址：_________________省__________县__________乡__________街_____号法定代表人：_________________孙__________职务：_________________所长申请人因不服__________省__________县__________乡税务所_____字(__________)第_____号杭税处决定，特向__________县税务局申请复议。请求撤销_____字(__________)第_____号抗税处罚决定。
事实与理由：_________________
申请人系___________________乡农民。__________乡有一座_____门砖瓦窑场，为乡办集体所有制企业。19__________年，乡人民政府与该乡农民付__________签订了承包经营，合同规定：_________________乡政府为甲方，付__________为乙方。甲方将砖瓦窑场发包给乙方，并提供场房、场地、制砖机械;乙方负责经营管理，承担企业应缴纳的税金，向甲方上缴承包金额_____万元;承包期_____年，自_________年_____月起至当年_____月底止。付__________承包后，又以发包方身份，与申请人签订了制砖承包合同。合同规定：_________________付__________为甲方，申请人为乙方，承包期限_____年;甲方提供场房、机械等设备和投资并承担应缴纳的税金，乙方为甲方生产砖成品_____万块，并负责支付购置柴油、煤等燃料和工具修理的费用以及工人工资;甲方分取_____%的售砖款，乙方分取_____%的售砖款。合同生效后，申请人即进行生产，合同履行了_____个月，申请人生产成品砖_____万块。__________________年_____月__________乡税务所通知申请人缴纳企业所得税。申请人申明按合同规定应由甲方付__________缴纳税金，但是税务所认为税金应由申请人缴纳，坚持向其征收，为此双方发生争议。因申请人坚持税金应由付__________缴纳，税务所便于_______________年_____月_____日派人到砖瓦窑场，要拉走_____万块砖以物折抵税款。由于申请人和工人阻拦，砖未被拉走。_______________年_____月_____日，__________乡税务所作出_____字(__________)第_____号抗税处罚决定，以抗税为由对申请人处以_____元罚款。申请人不服上述处罚决定，理由如下：_________________乡砖瓦窑场本属集体所有制性质的乡镇企业，该企业_______________年实行承包后，承包合同中明确规定由承包人付__________负担税金。付__________后来虽将制砖生产指标又转包给申请人，但合同中已明确约定由砖窑场的原承包人付__________负担税金。并且在申请人制砖期间，窑场的产品销售、财务收支等生产经营管理权仍由付__________行使。因而依照《中华人民共和国企业所得税暂行条例》规定及承包合同的约定，申请人并非纳税义务人，不应承担缴纳企业所得税的义务，不缴纳税款并不属于杭税行为。
综上所述，被申请人的处罚决定是错误的，极大地损害了申请人的合法权益，申请人特依照《中华人民共和国行政复议法》申请复议，请求复议机关撤销被申请人的_____字(_____)第_____号抗税处罚决定，以维护申请人的合法权益。
此致
__________县税务局
申请人______________
____________年_____月_____日
关于您问的二审期间能否申请鉴定的问题，答案是可以的，而且对当事人在二审程序中提出鉴定申请，除了审查申请鉴定的问题是否符合准予鉴定的条件和要求外，还应从二审程序的角度进行限制性把握。
1、从当事人是否具有相应诉权方面限制把握。分两种情况：
(1)鉴定所要解决的问题属于一审本诉或反诉请求范围以外的，对当事人的鉴定申请予以驳回，告知其可另行起诉解决;
(2)被上诉人一方在二审中提出鉴定申请，如果该鉴定所要解决的问题相对于一审判决认定的事实对其更有利，鉴于其并未提出上诉，因而对该鉴定申请予以驳回，但如果该鉴定所要解决的问题是为了对抗上诉人一方的上诉请求的除外。
2、从一审法院适用举证不能规则与履行释明职责的结合方面限制把握。对于一审法院认为争执问题需要通过鉴定解决，向当事人释明要求其提出鉴定申请，但当事人在举证期限内不申请鉴定，或者虽提出申请但不预交鉴定费或不提供相关证据材料，导致案件的争议事实无法通过鉴定予以认定，一审法院适用举证责任分配规则，确定由负有实质意义的举证责任的当事人承担举证不能的后果，如果该当事人在二审中提出鉴定申请的，经审查只要一审法院已做好了相关释明工作，对当事人的该鉴定申请一般予以驳回。