跑菜员：
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、啦解菜式的特点、名称和服务形式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、啦解结帐形式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热水平等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序
（一）班前准备工作
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
3、员工午餐，小歇。
（二）班中接待
1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。撤筷套，问茶水（同时介绍茶叶品种），递菜单。为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。< 文案大全 weNANdAqUaN.com>
2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
（1）准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
（2）介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。
（3）不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
（4）营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
（5）点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩
（6）确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜，操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。
（1）上冷菜要均匀摆开（口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放）。
（2）同时征求顾客意见收取茶盅。
（3）上菜时必须核对点菜单（点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令），坚持做到a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。
（4）上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
（6）上菜完毕要对客人交代清楚（先生/小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐）。
（7）根据情况上水果盘。
4、席间提供优质服务。
（1）适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。
（2）观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。
（3）妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记装一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。
（4）顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“谢谢”。
（5）顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。
（三）班末收拾
1、及时按操作程序收台：（布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等）小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到安全防范。
在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。
一、主题活动
1.围绕“小鬼显身手”的主题活动，让幼儿认识成人的劳动，从而让幼儿的动手操作能力得以锻炼提高。
2.围绕“弯弯绕绕”主题活动，让幼儿通过绘画，操作及一些综合性的活动，引导幼儿对弯曲形状的物体感兴趣，获得有关空间的形状的经验，初步感受弯曲形状的丰富多样性。
二、常规方面
继续对孩子进行安全教育，提醒幼儿在活动室不追逐奔跑，不推挤，有序、安静地进行活动。
三、日常生活
做好夏季保育工作，教育幼儿在爸爸妈妈的帮助下，勤洗澡、洗头，保持个人卫生。
四、环境创设
1.根据活动主题的内容，制作一些区域游戏的材料，鼓励幼儿通过自己的努力，用自己的作品：“面包房”、“我是建筑设计师”布置主题墙饰，获得成功的体验。
2.布置“地震安全知识”展板，丰富幼儿的自救知识。
五、家长工作
1.请家长让孩子做一些力所能及的事情，如摆放碗筷、叠衣服等，引导孩子多动手，提高自理能力。
六、其他活动
结合“安全周”，配合年级组进行地震演练。
小结：
本月主要开展了“小鬼显身手”和“弯弯绕绕”两大主题活动，在“小鬼显身手“的活动中，通过故事、音乐、谈话等活动，引导幼儿了解成人劳动的内容，懂得珍惜别人的劳动成果，激发幼儿爱劳动的情感；在“弯弯绕绕”主题活动中，我们引导幼儿对弯曲盘绕的现象产生兴趣，通过绘画、唱歌、肢体动作等形式表现弯曲的物体，体验造型的乐趣。
另外，结合五一劳动节，我们不仅进行了传统节日教育，还组织幼儿参加了园内的首届美食节品尝活动，在品尝活动中学会分享，学会等待，体会到节日的乐趣。我们还邀请家长观摩我们的半日活动，家长了解了孩子在园生活学习情况，也对我们的工作给予了好评，对孩子的进步感到高兴。在安全教育周，通过教学活动和疏散演练，让孩子们学习了解了地震来临时的逃生方法。
在保育工作方面，我们提醒幼儿回家勤洗澡、洗头，保持个人卫生，预防手足口病传播。天气渐渐炎热，孩子们的活动量也增加了，有小朋友在晨锻时玩的满头大汗，我们会提醒他们注意控制活动量，学会休息，运动后及时补充水分，做好防暑降温工作。
文明礼仪方面，重点让幼儿学会小声说话，不大声喧哗。同时教育幼儿不乱扔垃圾等杂物，养成良好的文明卫生习惯。
存在问题：随着气温的升高，个别幼儿在盥洗时有玩水、磨蹭的现象，并且班级用餐时，个别幼儿喜欢边吃边讲。
改进措施：进一步抓好常规教育，结合故事教育幼儿珍惜水资源，不浪费；告诉孩子边吃饭边讲话的危害，并在日常生活中不断强化，逐渐养成良好的行为习惯。
今年我将继续担任小（1）班班组长的工作，为了更好地开展新学期的工作，本人拟定以
下计划：
一、思想政治方面：
在新学期里遵纪守法，学习领会教师道德行为规范。并在工作中不断鞭策自己，以饱满
的精神神热情参加到工作中去，时刻严格要求自己。
二、学习方面：
在新学期里，每个星期学习新的歌曲，画一幅简笔画，虚心向有经验的老师学习。
三、教学方面
对于小班幼儿来说，多一点耐心、细心，是工作中的重点。我将和配班老师、保育员共
同做好教育保育工作。在工作中面向全体，关注幼儿的发展，重视个别教育，为幼儿提供多
元化的教育内容。每次上集体活动，做到充分准备，让每一堂课有有趣，有教材，吸引幼儿
的注意力。活动中按时执行幼儿园的一日活动，及时调整活动中出现的问题，重视幼儿与环
境的活动，每次出题墙饰以幼儿为主。让每个幼儿都在环境中得到发展。
四、家长工作
每天用微笑迎接每个幼儿与家长的到来，积极与家长沟通交流幼儿在园地一日情况，需
要家长配合的地方，尽量做到有商有量，尊重家长的意愿。再教育、保育方面，积极运用短
信向家长反馈幼儿的信息与学期情况，关心体弱病儿，坚持使用接送卡，安全接送幼儿来园、
离园。有矛盾积极商量。
一、本月工作重点：
1、营造快乐温馨的班级氛围，热情迎接幼儿来园。
2、关注班中个别幼儿分离焦虑问题，并以各种形式给予适宜的引导。
3、培养幼儿在园一日生活常规，能在教师提示和帮助下参与各环节活动。
4、在语言、音乐和美工三方面，引导幼儿感受幼儿园生活的快乐。
二、生活活动指导：
1、愿意主动离开家长的怀抱，走进幼儿园（班级）。
2、能情绪平稳，较为主动的参与一日各活动。
3、能较为明确并主动的向老师表示喝水和大、小便等个人需要。
4、能较为熟练的找到标有自己名签的毛巾、水杯。
三、家长工作：
1、每天在8：00前送幼儿来园，鼓励幼儿每天来园。
2、为幼儿准备并带来每日必备的衣物等生活必备品。
3、每日晚离园时主动向班中教师询问孩子白天在班情况。
4、关注班级博客内容的更新并发表切实的留言或评论。
5、以积极正面的态度和语言，对幼儿来园做好家庭引导。
6、养成良好卫生习惯，每日检查幼儿手脚指甲，避免自身及与他人之间的误伤。
幼儿园七月份工作计划
新的一月已经开始了，为了更好的做好各方面的工作，现做以下计划：
一、教育教学工作：
1、配合教师培养幼儿生活自理能力，并给予示范和帮助。
2、协助教师组织好一日生活各个环节教育活动，做好个别儿童的指导工作。
3、
二、卫生保健工作：
1、坚持做好室内外清洁、消毒工作及开窗工作，坚持每周四的清洁大扫除和玩具毛巾消毒。
2、坚强进餐环节工作，坚持巡视儿童进餐情况，对挑食、偏食的幼儿给与个别指导和鼓励。
3、天气较热，对幼儿的被褥、床单及时更换，半月清洗床单一次。
4、积极配合医务室做好各项工作及儿童疾病的预防工作
三、安全工作：
1、加强儿童安全教育工作，培养儿童自我保护能力。
2、随时清点人数，坚持每天检查幼儿是否带有异物入园，发现情况及时妥善处理。
3、组织儿童活动前，要检查场地是否安全，儿童活动范围须在保教老师的视线内。组织玩滑梯攀登架、外出参观等有一定危险的活动，要给予保护。
4、防止开水、食物等烫伤儿童。
四、家园共育：
1、近期传染病较为严重，周六日事情家长尽量少带幼儿到人多的公共场所。
2、请家长为宝宝带一小背心、小短裤，在幼儿午睡时穿。
3、召开一对一家长会，听听家长的建议,满足家长的需求。