炸鸡
马妍琪
相信很多人都喜欢吃炸鸡，我就特别喜欢吃鸡翅，不管是小孩子还是大孩子，都不能对它拒之门外。做炸鸡翅得准备数不胜数的调味料，红红的辣椒粉，刺鼻的椒盐，米白的孜然粉……裹上了鸡蛋液面粉和面包糠的鸡翅，活像一个个小玉米面包。在锅里倒入金黄色的食用油，油热以后，咕嘟咕嘟地冒着浅黄色的泡泡，锅边起了一圈白色的泡沫。让穿上了黄色“潜水服”的鸡翅一个接一个跳进冒“金珠子”的“游泳池”，“嗞啦”一声，鸡翅边缘迅速围满了小白泡，像热水沸腾起来了一样。“好香啊！”我不禁赞叹道。
几分钟后，用漏勺将鸡翅捞起来，只见一个个深金色的炸鸡翅躺在白色的瓷盘里，十分诱人。每个人都分到了一只，厨房里到处都是“嘎吱嘎吱”啃脆皮的声音。我也轻咬了一口，哇，外脆里嫩，入味十分。外面金黄的皮，一口咬下去，爆出的油让人回味无穷，里面鲜嫩的肉，一口咬下去，入味至极。
焦糖泡芙
熊文箐
焦糖泡芙主要有两个部分。一个是酥皮，另外一个则是里面的奶油。酥皮面在醒面后放入烤箱，分两次烘烤。这样一来，第一次塑形后的酥皮再次经过高温烘烤，揉面时加入的酥油此时激发出活性，一口下去，香脆可口。之后将奶油打入酥皮内部。泡芙就做好了。< HtTPS://WeNandAQuAn.COM/ >
泡芙一般是长条形，两头微微凸起，就像个书法里的“一”字。酥皮表面有一条条的纹路，又不至于裂开。刚烤完的酥皮尚有余温，奶油却是冰凉的，这瞬间切换的温度让味蕾猝不及防，却别有一番风味。酥皮香而脆，酥油甜甜的气味弥漫在空气中。焦糖的甜不同于酥油，有些粘稠，与酥油混在一起，向舌头扑来。吃多了，奶油有些腻，这时喝一口滚烫的柠檬红茶，解腻的同时，柠檬的酸、红茶的清香也溢满口腔，胃暖暖的。
水煮肉片
肖辰宇
我喜欢吃水煮肉片。水煮肉片是将新鲜的猪肉片与自己爱吃的配菜放在锅中加水和调料煮熟，再放上小葱和蒜蓉，淋上热油制成。热油流过的地方无不光鲜亮丽，发出“劈里啪啦”地响声，仿佛在说：“快来吃我呀！”这时的肉片上点缀着葱花，肉片上还有些红红的汤汁，有些肉片上还有蒜蓉。远远看见肉片时，每人都忍不住“口水流下三千尺”了。吃肉片时，将肉片浸入汤汁中，使味道更加浓郁，再一口吞下。当肉片碰到舌头时，汤汁的麻辣瞬间迸发出来，整个口腔将被麻辣充斥。再吃一片，嘴里将充满汤汁，异常美味，让人食欲大开，欲罢不能。
豆皮
罗依依
提起豆皮，大多数人会立即想起武汉的名小吃三鲜豆皮，但我说的并不是它，而是我家乡的特色小吃。它是由各种豆与各种米磨成粉再做成类似面条的食物。做法很简单：加入水，豆皮，腊肉，五花香肠，青菜，煮个一会儿，就熟了。
刚出锅时是食用的最好时机。在严冬时分，你呵出的气都成了雾，树枝也在寒风中害病似的打着颤，麻雀羽毛乍开似绒球。在这寒冷时分，你的眼前忽然出现一碗香喷喷冒着热气的豆皮。雾气缓缓向上盘旋，夹杂着腊肉特有的香味，你不禁扑上去吃了个精光。
其中最香的，莫过于腊肉。青菜和豆皮将他的咸调和的匀匀的，这样汤也有了些许味道，腊肉的味道也不那样突出。豆皮的汤也是其一绝。汤里融合了腊肉的咸，青菜的甘，香肠的微辣以及豆皮的香。喝下一口可以同时品尝不同味道，却又不互相冲突，令人回味无穷。
大红配大绿，也许确实不好看。但在这里呢，叶片的翠绿和香肠的红中带白却显得分外和谐。如此可爱的颜色，如此可口的味道，怎不让人垂涎欲滴呢？
杨宛之
无论是山野乡村的野孩子，还是高楼林立的城市的小皇帝小公主，提到汤圆，谁的嘴边不马上生出一种甜甜糯糯的感觉呢。小小的汤圆肚子的材料非常丰富，薄薄的糯米皮包有芝麻白糖、花生酱料……把汤圆放进一个小锅，倒入适当的水煮汤圆的时候，一定要盯好了，你如果没煮熟就不好吃，煮的太熟，就会破里面的芝麻酱就会以百米冲刺的速度一样散落在汤汁里，五颜六色的汤圆慢慢浮出水面，让人垂涎三尺，你咬开它，里面藏着的宝贝就会流进你的嘴里，就在那一瞬间你会觉得所有的不开心都会忘掉，让你感觉整个世界都是甜的。
红糖糍粑
蔡齐然
“快来吃糍粑咯！”，奶奶提着火炉，拿着几块儿糍粑走了进来。她放下火炉，在上面放了一个铁罩子，然后在罩子上摆上几块糍粑，就开始烤糍粑咯。
那一块一块长方形的糍粑，白白嫩嫩的如玉一般，在火炉的烘烤之下，慢慢的鼓起了肚皮，变得圆圆滚滚的，就像是充气了一样。糍粑散发出淡淡的香味，夹杂着木炭烘烤散发出来的混杂味儿，让我觉得新奇而又兴奋。一直咽着口水，恨不得马上就尝一口。
那些鼓起肚皮的糍粑开始慢慢地出现一点焦黄色，弟弟眉头紧皱，急促地跺脚，指着糍粑对奶奶大叫“奶奶，不好了，烧糊了，烤焦了”。奶奶却不紧不慢地走到火炉边，轻轻地拿起一块糍粑吹了吹，拍打几下，然后放在装了红糖的碗里蘸了蘸，笑着对我们说“没事儿，不着急”，然后递给了我一块儿。我轻轻地碰了碰，硬硬的有点烫手；闻一闻，红糖和糍粑的淡淡香味一起飘进了鼻子里；咬一口，外焦里嫩，甜甜的、软软的，黏黏的，美味极了！
美味的薯条
说起马铃薯，大家可能会有些陌生。但是说起土豆，大家肯定都特别熟悉。土豆只是马铃薯的一个别称，马铃薯还有许多其他别称：地蛋，洋芋，山药蛋等。
马铃薯原产于南美洲安等斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。但那时人们只把马铃薯当做装饰品。
1586年马铃薯在欧洲到处都可以看见，一个农学家发现，马铃薯不仅能吃，还可以做面包。
十七世纪，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食并且已经带到中国，马铃薯在中国只有300多年的历史。
许多人一说到土豆一定会想到薯条，因为疫情，一直没出门的我，在家做起了薯条。
首先准备两个马铃薯。切成条形（注意，稍微切大点，不然炸的时候会变得很小）切完后用清水泡3分钟，在用盐水泡2分钟。泡好后在裹一层淀粉，用保鲜袋装起来放冰箱，冷藏20分钟。
20分钟后，把油锅热好，裹上淀粉的马铃薯就可以下锅了。刚下锅的马铃薯会溅油，所以一定要保护好自己哟。
用这个方法做出来的薯条十分好吃。和外面的一模一样，一吃就停会不下来。
马铃薯的做法还有很多种，你最喜欢哪一种，会做哪一种呢？
炒饭
董瑾涵
炒饭，大家肯定都不陌生吧，家里最常做的也就属它了。这么简单的一碗饭，却让我总想流口水。
开了火后倒些油，油热时把准备好的食材中的鸡蛋拿出来，打散后倒进油锅里，接着我又把葱、姜、蒜切成了细末，蛋液翻拌两下，出锅！把细末倒进锅里一炸，我还忍不住瞄了一眼油还在往处冒的油滋滋的鸡蛋，差点把细末炸糊呢！把西红柿煮一遍，剥完皮后切成小粒，火腿“外衣”一脱，切成片，再把火腿倒进锅内，“滋滋”几声后，火腿变得愈发焦了。最后，把一粒粒珍珠般的米饭倒进锅内，加上一把翡翠似的豌豆和刚准备的小料，撒点盐，出锅喽！尝一口，没有油叽叽的感觉。米饭糯糯的，夹杂着豌豆的清甜，又混合着西红柿的酸甜。概括出来就一个字”绝”！
红烧猪蹄
龚子清
“嘶——”高压锅正乐此不疲地运转，锅中猪蹄的香气早已弥漫了整个屋子。不论是在主卧飞速敲着电脑工作的妈妈，还是躺在沙发上悠哉悠哉看电视的表弟；不论是正在做瑜伽的小姨，还是在阳台上接电话的爸爸，都会被这香味给“折服”，三步两步窜进厨房。
只见外婆拔下高压锅的小帽，揭开锅盖，一股夹着浓郁酱香的肉味一下子钻进众人鼻内，直击心尖儿，使人不禁咽下口水。眼前的一团雾气渐渐散去，大家才渐渐缓过神，又悄悄咽了下唾沫。外婆将锅中的猪蹄倒进大碗中，端上餐桌，大家纷纷露出一副饿狼扑食的模样，两眼直放金光。也是，浓油赤酱的猪蹄看上去油亮油亮的，周围一些黄豆加以点缀，怎会让人不“口水直流三千尺”呢？
我迫不及待地伸出筷子，夹到一块大个儿的。一口下去，肥瘦皆有，肥肉肥而不腻，瘦肉入口即化，浓郁的酱汁让人回味无穷。紧接着咬下第二口，酱汁的香味愈发浓郁，让人欲罢不能。就这样，一大碗猪蹄瞬间被一大家子人吃了个净光，大家都心满意足，一想到刚才享受的美味，还不禁舔了舔嘴，好像还在回味。
杨子豪
刚会走路的小孩子，会工作了的大孩子，满头白发的老孩子，一说到汤圆，谁的嘴里不是一种粘粘的甜甜的感觉呢？汤圆是元宵节必备的食品。汤圆是用糯米粉和豆沙馅等一些馅做成的，拿糯米粉将馅包住，之后放入锅里。几分钟之后，一个个像白胖子一样的汤圆就出锅了。吃到嘴里绵软香甜，满嘴都是幸福的感觉。
世界上还有各种各样的美食，但汤圆是我最爱吃的，你们呢？
芒果布丁
—吴雨曈
布丁上撒了一些红柚，一颗一颗的，有圆的，长的，还有水滴形的，红的像火，粉的像霞，甚是好看。这颗颗红柚围成一堆，抱在一起，抱成圆日，铺成了一幅《落日余晖图》，映得这布丁别有一番风味。
拿起勺子，轻轻拍一下这布丁，布丁晃着它肥胖的身躯，以示回应。挖起一勺还带着红柚的布丁放入嘴中，红柚立即在口中爆炸开，酸酸甜甜的果汁立即在口中晕开，带着浓浓的牛奶味和芒果味的布丁立即塞满整个口腔，大块的芒果肉立即让清新的甜味留在了唇齿之间。“嗯，还有芒果！”我兴奋地嚷。“是啊，我们的芒果布丁都是用鲜奶和鲜芒果制的，不好吃才怪呢！”服务员带着骄傲的表情说道。
小面
沈庭毅
好吃的地方美食总能跨出“家门”，走到全国各地，重庆的麻辣小面就是如此。
我们小区门口就有一家面馆，那家的招牌面就是重庆麻辣小面。我每周都去吃上一碗，和老板熟了，一去，老板就知道我要吃麻辣小面。只见老板手在面筐里三抓两挠，一团水面和着一把鲜嫩的青菜叶抛进锅中，再转身抡起大白瓷碗打佐料。葱花、蒜泥、香油、花生、芫荽、酱油、鸡精、花椒粉、芝麻、红油辣椒、芽菜……十余种佐料飞入碗中，然后，用一双足足三十厘米长的竹筷捞起面条，装碗，淋上汤，光看和闻，就能让人食欲大发了。
端到桌上，只见那红如玛瑙的汤中，沉着米黄色的面条，被红汤映得接近红色，汤面上漂着芝麻、小葱、青菜，似绿叶衬红花。望去，红绿相映，一颗颗花生点缀其中，无比吸引人。