顾国霄
9月29日星期三晴
今天放学后我去超市买了半袋绿豆回来。一到家，我就像下饺子一样，把绿豆接二连三地放入水中。买来的绿豆有一层绿绿的、薄薄的壳，而且很硬。我真希望它们能快快发芽啊。
10月1日星期五晴
今天上午，我把浸泡在水里已经胀得大大的绿豆拿出来，先放到一个透明的盒子里，再把一块纱布垫在绿豆下面，接着把绿豆包起来，最后浇一点水，保持潮湿，就任由它生长了。
下午我想看看绿豆长得怎么样了，便打开纱布。发现大多绿豆都破壳而出，有的甚至已经冒出了小蝌蚪尾巴似的芽儿，但是有的芽儿有一点发紫。
10月3日星期日晴
今天我发现绿豆的芽已经长了半个手指那么长了，可是绿豆已经变得皱皱的了。我急忙把绿豆放到阴凉的地方，而且放了许多水。换水的时候，我发现绿豆的芽已经紧紧的拉住了纱布，要是你的手指不费一点儿劲，休想拉下绿豆的一根牙。
10月7日星期四多云( 出自 wenAnDAqUaN.cOm )
隔了五天，绿豆已经变成豆芽了，那原来的绿豆哪去了呢？答案是：豆芽长到一半，需要营养比以前多，绿豆就破壳而出，变成了一部分茎，还有的豆芽儿上还有灰色的绿豆壳。现在的豆芽大约有七八厘米长了，顶端的小叶子让豆芽看起来生机勃勃的，像一片迷你森林。虽然长得茂盛，但是因为发紫了，不能吃了，我只好忍痛割爱，把心爱的小豆芽们丢掉了。
这次观察有点可惜，因为我没有品尝到自己亲手种的豆芽，可是我到现在也不明白为什么绿豆会发紫呢？看来我要好好研究一下了。
王紫晨
“一颗小豆豆，身穿绿衣裳，中间系腰带，变成小姑娘。”你们猜到这是谁了吗？让我来告诉你，它就是我们今天的主角一一一一绿豆。
在国庆的假期里，老师给我们布置了一项作业，就是观察日记。第一天，妈妈就给我买了一袋绿豆让我种植，我兴奋地拿起一颗颗饭粒般大小的绿豆种进沙子里，再铺上一条毛巾。过了一天左右我发现绿豆娃娃长高了一厘米，我拿着洒水壶为绿豆浇水，发现绿豆娃娃已经把衣裳脱了，长出嫩绿的叶子，露出了白白胖胖的小肚皮，真可爱，脱下的衣服皱巴巴的，就像饱经风霜的老奶奶额头上的皱纹。绿豆娃娃好像还不肯离开沙子妈妈的怀抱，躺在摇篮里静静地睡觉，我继续为绿豆娃娃洒些水，让他们睡得更香。
过了一两天，我又提着水壶给绿豆娃娃浇水了。走到阳台上，我大吃一惊，发现绿豆娃娃又长了2厘米，还伸出了白白嫩嫩的脑袋，叶子变成了紫红色的了，好像在为家人站岗放哨呢，我心里甭提有多高兴了，绿豆娃娃终于能勇敢地离开妈妈的怀抱，独立生活了。
又是崭新的一天，绿豆娃娃成了一颗颗小豆芽，小豆芽有长得快的，也有长得慢的，长得快的早已自信的昂着头，似乎在炫耀着自己的速度，长得慢的只好惭愧地低着头，似乎在反思自己的错误。几天以后，叶子已经完全展开的小豆芽，如同一个个舞蹈演员正在练劈叉。很快，小小豆芽变成了一株株健壮的小苗，好像一个个身姿挺拔的士兵列着队，准备接收检阅。
看着我种的小绿豆长得如此健壮，我的心里有种说不出的高兴。
李周奕帆
绿豆真的能发芽吗？我很好奇，于是让妈妈给我准备绿豆，我把绿豆泡在水里，每天回来就观察它，真期待它能早日发芽。
可惜，我泡的绿豆刚开始还好好的，过几天，它不知怎么回事，水面一直冒泡，家里散发着一股臭味……唉，一定是烂掉了。
妈妈帮我查了资料，原来成功发芽的绿豆是这样的……
泡绿豆前，先要准备饱满的绿豆，之后，把它们放进盒子里，用清水浸泡，静等它们发芽。
第二天早上你会发现，小绿豆真的听话了，长出了一点儿芽，有些长得很快的，已经金蝉脱壳了，露出白白的“肚皮”，好像在伸懒腰，我通过图片也可以感受到拍摄者看到它们发芽时的那种心情，如果豆芽有表情，那此刻一定是笑脸。
又过了一天，当你再去观察它们的时候，你会发现绿豆芽已经长长了好几倍了，仔细量了一下，大概有一厘米长了，而有些绿豆还舍不得把自己的帽子摘掉，我劝你还是赶快摘掉吧！为什么一定要藏在里面呢？
第四天的绿豆芽无疑是更长了，一看就是密密麻麻的一团。小豆芽拼命往上长，弯弯曲曲的芽看起来有三厘米长了，加油！加油！快长啊！
接下来的一天就是见证奇迹的时刻，我特意仔细看了一下，真是太不可思议了！前一天有些还没有摘帽呢，过了一天竟然已经摘帽长叶了，嫩嫩的，黄黄的，正着看，叶子就像一个“V”字母，非常可爱。
第六天的绿豆已经不叫绿豆了，应该叫绿豆芽，隔着屏幕我想问一句，能不能吃啊？哈哈。
绿豆发芽的过程真有趣，你们也来试一试吧！
陈哲晟
十月一日星期五晴
老师让我们国庆假期写观察日记。所以，假期的第一天，我就忙着找材料。最后，我选择的种子是绿豆。绿豆是浅绿色的，呈椭圆形。它摸起来硬硬的，又光溜溜的，真怀疑这么硬的身体里能长出翠绿的小豆芽儿。首先我拿了一个透明的玻璃碟子，然后，在玻璃碟子底部放几张纸巾，我取了几十颗绿豆种子放了上去后又适量倒一些水。我做完这一切后就把碟子放到了客厅的茶几上。然后心想，种子呀种子快快发芽吧。
十月二日星期六晴
到了第二天，我跑去看绿豆。经过一天的浸泡，绿豆变成了青绿色。看这些绿豆，比刚放进去的时候胖出了一半，圆鼓鼓的非常可爱。
我还在碟子的纸巾上加了一点水，对绿豆起着有湿润的作用。过了几个小时，我又来看望绿豆。一开始，什么发现也没有。后来，在我的仔细探究下，才发现了有2颗绿豆的底部有白白的东西出来了，白白的“触角”紧挨着纸巾，好像在拼命的吸水。爸爸告诉我，绿豆已经开始要发芽了。我听了非常高兴，心里想绿豆接下来还会发生哪些变化呢？
十月七日星期四晴
今天是第七天了，所有绿豆都发芽了，每一根白白茎上都长着二片碧绿碧绿的叶子，满盆都是一片绿色，郁郁葱葱的煞是好看，透过绿豆芽可以看到根部，已经长出了发达的根系，妈妈说：“我们马上可以吃到你培养绿豆芽了。”我听了心里乐滋滋的。看着眼前的绿豆芽，我不禁感慨：植物的生长过程是多么奇妙呀！我想只要我们仔细观察就会有很多新的发现。
林子馨
“个头小，绿外套，长大长叶像剪刀。”你们猜到这是什么了吗？——对了，这是绿豆。老师说绿豆可以长成绿豆芽。最近，我便带着这个疑问，做了一次实验。
一个周末的上午，我准备开始实验了。我走进厨房，拿出一个精致而又美丽的碗，又拿了一包纸巾，从里面抽出几张雪白的纸巾铺在碗里，碗像一张床，而纸巾好似给碗盖上了一层被子，仿佛在说“冬天到了，要盖被子拉！”我再倒了一盆水，倒进碗中。最后我把小绿豆们放进碗中，它们就像雨滴一样。我把它们放在阳台，我真希望它们快快长大，对它们说：“你们快点长大啊！”
第一天过后，我中午放学了，便快速的跑回家。来到阳台看看我的小绿豆。我发现，就一天时间，它们就长胖了许多，就连它们碧绿的外套也被撑开了，如同一个大胖子。你们想都想不出它们有多胖，我对它们说：“你们怎么长得那么胖，是吸收的营养太多了吗？”
又过了一天，我来到阳台时，看到那种子像小姑娘的脸，还扎着一个马尾辫子。此时的它们已把外皮褪去，露出一张雪白的大肚皮。它们也像蝌蚪，好似寻找着妈妈。
第三，四天时绿豆中间裂开了，里面长出了像螃蟹的钳子而又像小燕子尾巴似的叶子。它们又的昂首挺胸，仿佛一个士兵，保护着其它绿豆。有的低着头，像恭恭敬敬地像我们敬礼。还有的歪歪扭扭，犹如重未学过芭蕾的人在哪儿跳的晃晃悠悠的。它们的叶子呈淡黄色的。
又过了两天，它们的叶子变成了绿色。远远望去，如同一片竹林。近看，身材很苗条，像一根筷子。
看着眼前的绿豆芽，我好像也变成了强壮的绿豆芽，也跟着它们窃窃私语，被阳光照着，茁壮成长……
易涵瑶
10月14日星期四天气阴
大部分植物都有种子，但种子发芽你见过吗？这天早晨，我和刘晨露、杨雨欣准备拿绿豆来做实验，观察绿豆发芽的过程。
我们准备了一些很新鲜的绿豆，它穿着嫩绿色的衣裳，椭圆形，像瓜子的果肉般大小，看起来特别精神。绿豆身上还有一条短短的白线，仿佛一张咧开的小嘴巴，闻起来还会有一股淡淡的豆芽味，摸起来很坚硬，像一个个石头一样，这就是我的绿豆。
我们提起水桶，一起去给绿豆喝点水，绿豆在水里漂呀漂呀，好像水里游泳的小鱼，我把它们放在了阴凉处，就等待着快点长大。
10月17日星期日天气阴
今天我一放学回家，便迫不及待地去看了看那些绿豆们，我惊喜地发现经过浸泡的很多绿豆都裂开了口，有的还脱去了绿色的衣裳，露出了又白又嫩的小肚子，像刚出生的小娃娃一样，有的还长出了一条小尾巴。我心想：原来这就是绿豆的小牙呀。好奇的我用手摸了摸这些喝饱水的小娃娃，发现它们没有以前那样坚硬了。豆子的裂口处长出了很多豆芽尖，豆芽尖很白很光滑。他们有的朝上，有的朝下，还有的斜着长，像一个个淘气的孩子，彼此挨着挤着，好不热闹啊。豆芽尖长得参差不齐，长的有一厘米多，短的只有两毫米，好像一个个“小逗号”。靠近绿豆芽，会闻到一股清香，绿豆芽真可爱啊，我期待着之后的一些变化。
10月18日星期一天气晴
今天来学校后，我发现绿豆露出雪白雪白的茎，上面还长了一粒“小豆子”，豆子上面长出了碧绿碧绿的两片叶子，叶子光滑，都是朝上长着的，特别整齐，像一个个孩子在站军姿，它们很可爱，让人们喜欢。我用洁白的手摸了摸绿豆，发现绿豆软软的，那柔软得像棉花糖一样，你若用鼻子细细地闻一下，还会有植物跟水混合在一起的芳香。我希望他们快点长大，能跟小花小草一起玩。