袁文丰
在我童年的记忆里，家乡便有一种味道，名叫中江白芍，一路陪伴着我长大。我本不喜欢那苦味的，可随着时间的荡涤，苦味早已消失殆尽，只剩那一抹淡淡的香了。
由于奶奶身体一直不好，所以从我记事起，每到冬天，爷爷都会炖上一盅暖暖的白芍鸡汤，每当揭开盖子，总能闻到一股浓浓的药味。幼时的我一闻到这味道便会躲得远远的，因为这时候奶奶总会逼着我吃那苦苦的白芍。可到最后，还是得不情不愿地吃下那些白芍。为此，我不止一次埋怨过奶奶：你自己喜欢吃，干吗要搭上别人啊。可能是看我的表情太过勉强，奶奶每次都会一边让我吃着白芍，一边给我讲故事，关于白芍的故事。
她说，这中江白芍啊，原本是甜的，而且白白嫩嫩，皮儿也很软，因此很多人都喜欢吃，中江那里也有很多。可是在民国时期，军阀混战，那时候社会治安很混乱，到处都有吃不饱、穿不暖的人。白芍，不知从什么时候起，被说成是一件神物，吃了就可以长生不老。一传十，十传百，很多人都知道了白芍这味神药。一个军阀听说后，也做起了长生不老的美梦。他开始派人大肆寻找白芍，最后，找到了中江。当地人民哪肯把自己祖祖辈辈传下来的白芍拱手让人，更别说在那样的乱世之中。于是，当地人民开始反抗。其中有个姓王的小伙子，是个练家子，他把所有的成年男子召集起来，组成一支武装力量，抵抗军阀的抢夺。最终，他们失败了。军阀把他的头砍下来，血溅到了白芍上，从此，中江白芍就变成了红棕色的，表面也不再光滑，起了层层皱纹，就像风干的橘子皮，而它的味道也不再清甜，变得苦涩。来源 WENANdAqUAn.com
我常常听得津津有味，等到奶奶讲完了，我也消灭光了碗里的白芍，全忘了嘴里的苦涩。奶奶总会问：“下次还吃不吃白芍了？”我总是连连点头。可到了下一次，我又会愁眉苦脸，直到奶奶给我讲那个故事。次数多了，连我自己都不知道是因为想吃白芍还是想听故事。
后来，奶奶的身体慢慢好了，这让我对这味“神药”也开始神往了。再后来，我才在一本书上看到“白芍主邪气腹痛，除血痹，破坚积寒热，疝瘕，止痛，利小便，益气”，这才明白那些人抢夺白芍的原因。
如今，每到冬天我总会怀念白芍的味道，不仅仅是白芍本身的药味，更是一种永远也无法比拟的、不可替代的味道，那是家乡的味道，是童年的味道，更是奶奶的味道。
刘欣妍
“十里不同风，千里不同俗。”每个地方都有属于自己独特的风俗习惯，也就有了属于自己独特的气味。而在我的家乡——一个静谧的小村庄里，最让人回味的当属秋的气味。
秋天的家乡是稻香味的。走到村口，一股混着阳光气息的稻谷的清香便灌进你的鼻腔。走到晒谷场，远远望去，铺满稻谷的谷场就像是盖上了一张金黄的地毯，地毯上的绒毛随着农民伯伯翻谷子的动作而上下纷飞着，起舞着，像一群鬼马机智的小精灵，无边地向四野跳开来。巨大的铲子在农民伯伯手上得心应手地翻腾着。“太阳出来咯嘿，喜洋洋……”欢乐的歌也飘荡起来。一颗颗谷粒金黄饱满，胀得像是要裂开来一样。若是拾起几粒来对着阳光仔细端详，便一定会叫你惊觉：稻谷是会发光的！这一星一点的光芒汇在一起，就汇聚成了巨大的、令人不可思议的光辉——劳动人民的光辉。
秋天的家乡是腊香味的。腊味是广东的传统美食，每逢入秋之际，家家户户腌腊味。它们色泽偏鲜红，带着烧酒好闻的香气，叫人光是闻着就快要醉了。村子里腊香味最浓的地方就是村东头的农庄了。走进去，免不得让你张目结舌：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼……几乎所有肉类都囊括其中，没有看不到，只有想不到。它们被主人家分成一串串晒在竹竿上，对着往来的村民或游客招手，颇像一支严整有序的队伍。“快来吃我呀！”它们叫着，“快来吃我呀！”它们笑着。丰年留客足鸡豚，想来也竟不过如此了吧？
秋天的家乡还是栗香味的。秋天，是收栗子的好季节。每到“夕日欲颓”，村民们都已结束了一天的劳作，回家歇息了的时候，叫卖栗子的小贩就推着小车，走村窜巷，诱惑那些馋嘴孩子的味蕾。小贩们翻着新，变着样地将栗子制成各式各样的美食：昨天卖蒸栗子，今天卖炒栗子，明天卖栗子糕，一个星期内饱管不重样。但不管什么样，那香香甜甜的味总能引得孩子们争先恐后地往外跑，生怕买不到这抢手的美味。无论是树下、田上，还是乡道上，到处有捧着一手栗子大快朵颐的孩子。他们闹着，笑着，无拘无束地奔跑着……
稻香、腊香、栗香互相交织，互相融合，于是共同汇成了那一缕香——家乡的味道！
谢馨玥
我并不是土生土长的陕西人，曾有过四五年在南方生活的经历。可你若非问我：“你是哪里的人呀？”那我的答案只有一个，便是陕西。
陕西人爱吃面，是刻在骨子里的。这也与西北地区的气候息息相关，相较南方不那么湿润的气候阻碍了水稻的生长，却铸就了另一种粮食作物——小麦的辉煌。陕西人对面的爱，就像广东人对肠粉——曾有一位广东朋友对我说，每天的早茶若没有肠粉，那么这一天是不完整的——陕西人与面食又何尝不是呢？
小时候我并不喜欢吃面，更多的是吃米饭。初来陕西，也常常因为不吃面，在布满面馆的大街小巷四处碰壁。
五六岁的一个年初一，母亲心血来潮：“好久没做面条吃了，看我来给大家露一手。”于是一家四口忙活起来，起初我还有些不太乐意，那么多美食，为什么偏偏要吃面啊，又不好吃。渐渐的我被做面的过程吸引——和面，扯面，烧水下料，那白面团也有趣极了，又软又黏，不就是我玩的橡皮泥么？我于是拉了一包橡皮泥，作势往嘴里扔，险些招来父亲一顿打。
等面呈上来，我也玩够了，心满意足的吃着面。也从此，我渐渐爱上了面食，逢年过节，我也常与家人一同做面，吃面，一家四口其乐融融。
与朋友一起最快乐的大概是一起坐在屋外的阳光下吃面。洁白光滑的面条，浇上辣子、肉菜、汤汁，再配上一碗微黄的面汤，谈笑风生间，一面一汤下肚，绝对是顶好的享受。“陕西八大怪”中就有“面条像裤带”，这点不错，宽宽的拎着油烫的面条谁不爱呢？男孩子一连吃下两大碗，引得周围连连惊叹，女孩子也不顾及自己的形象，油溅到衣服上也不在意。人们卸下了平时的伪装，仅凭一碗面，将众人的距离拉近了许多。
前段时间回了一次广东，几日不吃面，各种特色小吃也无比寡淡无味，专门拉着家人找了家面馆一碗面没有油水四溅的“惊险”，也没有饭后热的滚烫的面汤，总觉得少了些什么。这才发现，虽然平时也会戏称自己只是“半个陕西人”，但北方的文化已经随着生活刻近了我的骨血。陕西就是我的家乡，我的家，我爱的地方。面食不仅是面食，它是一种文化，一种风俗，一种人情，一种泼辣而火热的性格，更是一种热爱。
有时候，所谓乡情与乡愁，不过是一碗面。