夏日夜晚清凉,偶有微风吹过,也带不走我心中的烦闷。回到家中,唐屋内还充斥着一些油烟气,洗碗池传来悉悉的碗筷声,想必父母已吃完饭。我径直地走回卧室,蜷缩在椅子上,考试的连连失利与日日8点晚自习的“夜不归宿”使我的心就像漆黑的天空和对面几处灯光般孤独,凄凉,没有滋味。
这时,我的门被轻轻推开,母亲摄手摄脚地走进来,手上端着的白瓷碗上装了几个冒着热气的小包子,轻放碗筷,坐在我旁边,说:“快尝尝吧,晚上亲手做的,为了等你回来,一直在锅里温着呢,尝尝什么味,不过别吃多了,我知道我做得好吃,但别积食。”
听到她的玩笑,心中的愁云倒是消散了些,怀念起肉包子的味道,拿起竹筷,吃了起来,晶莹剔透,皮薄馅大的包子还冒着热气,黑棕的筷子与面白形成鲜明的对比,使人食欲大开,一口咬下,汁水并溢,滚烫鲜美的肉汁滑过齿舌,让我不禁咽尽肚内,荡气回肠。包子皮薄,但吃起来很有嚼劲,微甜的面没入口使人咀嘴出更多的甘液,肉馅更是整个包子的精髓,肥瘦相间的肉馅沾着点油,但不油腻,肉香四溢,沾上醋汁,更是一绝,酸味更加刺激我的味蕾,我大快朵颐,品尝着酸,甜,咸,香的味道,爱在舌尖绽放。
房间里只剩静静地咀嚼声与碗筷的敲击声,母亲突然开口道:“初三学习很累,可能有失败,但我相信,你一定是最棒的。”一瞬间,一股安全,幸福,温暖的滋味萦绕在我的心间,它比包子的味道更加浓烈,更加具有冲击力,让我的眼眶湿润,我强忍着要冲出的泪水,说:“妈,包子咸咸的,真好吃,味道太香了。”文案网整理 WenAndaqUAn.COm
在这一个肉包子中,我感受到了包子的咸香可口的味道,但在这包子背后,我了解了母亲对我浓浓的爱的味道,在你遇到困难时,这个味道总是将你紧紧包裹,做为你的精神支撑,在满足生理需要的同时受到更加充足的精神滋养,那爱的味道将伴我永远。
今夜无星,但我心是明亮的,我的梦将会充满肉包子与母亲爱的味道。
走进河南,品尝河南,就会发现,河南的美食文化,底蕴深厚,正如那第一美食——河南烩面。
河南烩面有着一千多年的历史,味道鲜美,作为传统美食,一碗纯正的烩面,需要经历15道工序!和面、拌面、擀面、甩面……这样的一碗面,凝聚了多少努力,付出了多少汗水,又有谁能真正解开其韵?
每每过年回家,我是必定要吃上一碗面的,拿上手机,我便骑车出门了。在记忆的道路上穿梭,不顾街边已然焕然一新,不顾客车充满了曾经本应自行车充斥的马路,只寻找儿时记忆中的那所爱之味。
先开门帘,抽出冻僵并颤抖着的手,坚定地向服务员指向“羊肉烩面”,便开始了期待。我似是度秒如年,当那碗面从后厨端来,我目光立马变得炯炯有神,远远就望见那丝缕飘香的热气。我直咽口水,仔细端详:烩面的汤很是美妙,是奶糖一样的乳白色;面里的羊肉大块大块的躺在汤里面上,白里透粉,肉丝清晰可见,十分舒适的样子;那面条才是最绝,经历了无数抻拉,揉打之后,即使煮完变得肿胀,仍有隐约凸起的纹路……配上一片绿色的香菜叶,几颗饱满的红枸杞,撒入一些小葱段……这正是那让人垂涎三尺之味啊!
舀起一勺热汤,凑近猛吸一口,鼻尖一瞬便充满了清香,得到莫大满足,轻吹一口气,香味立马扩散开来,久久不绝。引入口中,全身似被火炉包裹,立刻暖意袭来。加入几滴香油和醋,味道更鲜。汤的香味被面所吸收,夹杂着香菜小葱独特的味道,再来一大口羊肉,嘴里充斥着肥肉的细腻与肉丝的劲道。尽使世事变迁,此味已然难忘。
儿时,街边没什么大商场,有的都是一家一家烩面馆,那时起,烩面就在我心中,成为了家乡的代名词,我苦寻其中之味。
面很快吃完,我抱起大碗,一饮而尽,擦干嘴边的油渍,再起身望向周围,没有一个不吃的津津有味,没有一个不露出幸福的神情。
如今,我终解其中味,它不仅仅是一道满足我们口福的美食,更是远在异乡的游子们乡愁的寄托,每当想起这难忘的味道,总会一次又一次的勾起我那浓浓的乡情。
端午,艾香、枣香、粽香,那是端午的味道,也是家的味道。
夏天的清晨阳光正好,微风不燥,我与妈妈早早赶出门来,到了奶奶家,艾叶的清香混着晨露,氤氲在空气中,清新澄澈。奶奶听见动静,笑脸相迎地朝我们走了过来。
我们来到树荫下的石椅上坐下,听着鸟儿的放声高歌。歇歇脚的功夫,奶奶已经进进出出地在石桌上摆满了大大小小的盆子,装着颗粒分明的糯米、身着红衣的小枣,还有手掌般宽大的粽叶……那清香,随风拂过我的鼻腔。
往年都是我看着奶奶包粽子,可这次我心血来潮,欲亲手包出今年的端午粽。那粽叶浸泡在水中,散发出不易察觉的淡淡的气息;小枣的香气若有若无,与淡淡的艾香融为一体,散发于小院的各个角落。我捧起一片粽叶,学着奶奶的模样,舀一勺糯米填入叶间,放入一颗红枣,让其与白米相拥。经过一番尝试后,一颗不太成形的粽子在我手中诞生,我举起粽子浅浅地嗅了嗅,清香扑鼻,这就是端午的味道吧!我把它放进盘中左顾右看,心里一言难尽,奶奶拿起来放在手心上笑着说:“大孙子包得真不错!”说罢便从口袋里掏出一根棉绳,细致地绕在那颗与众不同的粽子上。
不久后粽子入锅,沸水咕噜咕噜地冒着泡,一颗颗小巧的粽子在水中上下翻滚,那粽香更加明显了,小枣的浓香与艾叶的淡香,这是我心中的端午的味道,是时隔一年才能闻到的香味,我坐在石椅上又使劲吸了一大口,感觉还有一些独特的味道,但却不知如何形容。
粽子已熟,我扒开粽叶,晶莹的糯米紧挨在一起,咬上一口,小枣的浓香和粽叶的清香,回荡在我的口腔和鼻腔。趁热再咬上一口,那浓郁的香气,一涌心头,久久难以散去。我看了看手中粘有几粒糯米的粽叶,又抬头看了看奶奶的背影,闻了闻粽香,顿时解开了心中的疑惑,这不仅是端午的味道,更是家的味道。
转眼到了分别的时候,我拿着一袋煮熟了的粽子,回到繁忙的学习和生活中,那阵阵粽香才下鼻头,却上心头。这清新的香味就是我心中端午的味道,家的味道。
龙井三月,烟雨迷蒙,漫山的茶树笼罩在白纱般的薄薄雾霭之中,远处高低层叠的山峦如水墨画飘游浮动,时隐时现。我撑一把清透的油纸伞,伴着满路掺杂着茶香的细雨氤氲,解密龙井之味。
茶馆静坐,淅淅沥沥的雨声浇灌着我轻浮的心绪,弥漫满屋的浓香也让我的心渐渐沉了下来。我手提一壶滚水在小巧玲珑的茶杯中浇上一圈,瓷杯在高温洗礼后漫出的点点淡香而后又转瞬即逝。片刻后,我小心地倒掉杯中的水,又从茶罐拨出数片纯正的龙井茶叶至透明的玻璃茶壶中,再浇入滚烫的开水,随后立即盖上盖子——茶的表演正式开始。看壶中,淡绿色的干巴巴的茶叶,一见了沸水便像撞钟舞女般花枝招展,长袖善舞,旺盛着勃勃生机和飞扬活力。与此同时,浓郁的茶香混在热腾腾的水蒸气中直上屋顶,模糊了我的视线,在我的眼镜上蒙上了一层香香的雾。没过一会儿,丝丝缕缕的茶香逐渐溢散开来,如千回百转的宋词,暗香浮动,旁逸斜出……
向杯中倾倒透明的淡黄色茶水,轻轻托起饱含温润的瓷杯,吹上几口凉气,小饮一口热茶,清香喉肺,好似远离车马喧嚣,遇田园间高山流水沁人心脾,然后,你便能理解这其中的安然了。饮这一口香茶,唇齿留香,温暖挂肠,绵绵苦涩后,是丝丝甘甜,只饮这一口,便能让人魂牵梦绕,回味甚久。味蕾的喜悦足以让我再次沉静下来,理解感悟这其中的深远境界了。
视线再次回到壶中,如若自己像轻飘飘的茶叶,矫饰浮躁而不着地,是永远也喝不下这一口恬淡安然的。茶如此,人亦如此。应了孔明的那句“非淡泊无以明志,非宁静无以致远”,在现如今这个快节奏的时代,更应该学会平心静气对待生活诸事,如解茶中味一般,在沉稳与宁静中探索、体味生活的苦与甜。
一壶清品,一帘幽静,一缕茶香——滋味悠长,境界深远——我解其中味。