康雨琪
俗话说“货比三家”，这次的劳动任务，就是让我们采购物廉价美、性价比高的食材。
如何规划呢？难道一个个商场去买吗？我冥思苦想，看着这张劳动档案，终于灵光一闪——对啊，可以采访掌管家中厨房的姥姥，她才是经验丰富！我带着任务单来到姥姥屋，拉着她询问。
“姥姥姥姥，您总会去哪个商场买菜？”她耐心地为我解答，我拿出笔来记录她画中的重要信息。要求食材既要新鲜，又要价格适中，还要合理采购，够吃不浪费。如此多的条件让我一个十指不沾阳春水的“大小姐”眼花缭乱，可已年过花甲的姥姥却能应对自如，还精确记下，不禁让我敬佩不已。她兴致勃勃地分享经验，告诉我菜市场直购比超市便宜的多，又说哪个购物点离家近，又去着方便……我心中赞叹——真不愧是家里的掌勺大厨！
从姥姥口中收集好材料，我回屋开始整合。列出一个对比清单没有对比就没有伤害，我要用这种方法寻找更合理的方案。通过列表格比较，我发现菜市场的性价比远高于超市，无论是价格还是质量都更胜一筹，唯一的缺点就是离家较远，不易前去。但尝试为家庭设计最佳菜谱，这还是我的第一次，我决定不畏艰难追求物廉价美，前往姥姥推荐的夏家菜市场。
来到菜市场，我看到无数新鲜蔬果任我挑选，我按购物清单的种类和所需量买了几份，挑时还特意找到质量最好的。
回家看到满桌用自己采购成品做出的美味佳肴，我深感自豪。不当家不知柴米贵，如今才明白姥姥货比三家的不易。感谢您多年为家中餐食做出的贡献，之后我也要帮您，我家菜篮我也要规划！
李米多
不当家不知柴米油盐贵，今天这句话我可算是体会到了。
因为平常的时候都是家里人的，一直在做饭，一日三餐除了中餐在学校吃，其他两餐都是在家里吃，但是家里人做什么我就吃什么，到也没有觉得有什么难的，不就是做个饭吗？那就是吃点儿东西的事儿。有什么可一天天炫耀的？后来今天我才体会到了这种当家的这种困扰，因为你得先做饭，你得有选材，你得知道今天做什么，然后你才能去选，你要买什么菜，你还得找地儿，看他新不新鲜，货比三家，你看他便宜不便宜，因为家里的经济条件也不可能说有多么的好，你不能花那么多钱，你就得把控着点儿来，你不仅得便宜，同时还得质量好，你的饭，只有质量好，才能吃的健康不生病，你如果想做一顿好的饭，你这样子才能，能做出一顿好的饭菜，否则你要是烂食材，做不出什么好饭，没准儿还会有其他的味道。
然后再其次就是厨艺方面。厨艺方面也很不容易，因为厨艺需要练的，但是我之前从来就没有碰过任何有关的东西。所以在下厨这方面真的非常的差，就选择了一些比较简单的。比较容易上手的一些菜品，比如说就是凉拌黄瓜，凉拌黄瓜也费了我不少精力。你首先要将黄瓜洗干净，你不仅得洗干净，你还得给它切成片儿，你切片儿的时候就会害怕那个刀划着自己的手。包括在调黄瓜的这个酱汁的时候，也是会有一些麻烦的，因为我不太认得那些调料，也不知道该怎么才能让那个菜好吃，难道只搁醋吗？你不搁一些什么辣椒吗？之后会像家里长辈取经之后才挑出来一碗酱汁浇在了那个黄瓜的头上。这样子，早晨的凉拌黄瓜才终于完成了。
当然，之后的这些菜也都是在家长的帮助之下才完成的。今天体会到了做菜的艰辛。
蒋乐言
和煦的微风迎接着春天，也迎接着重返校园的我们和随开学而来的劳动档案。
经历了上学期种种劳动技巧、劳动方法的学习后，这个学期，我们便要开始学习劳动中的“统筹与规划”了。三月的活动主题——“菜篮巧规划”，就是让我们尝试规划家中的一日三餐，安排一天的菜谱，并且实践操作。
周六早上，刚刚接到这个任务的我便赶紧和妈妈制定了菜谱、确定了买菜的地点等等。菜谱首先要适量，其次要富含营养、膳食搭配，更要符合家人的口味、吃饭习惯等等，制定菜谱并不能太过随意。于是，我便参考了生物书上的“平衡膳食金字塔”，按照合适、健康的比例制订了菜谱。制定好了菜谱，我们便选定了买菜地点——小区门口的超市发以及妈妈经常买菜的线上店铺“盒马鲜生”。趁着周六下午的空闲时间，爸爸妈妈便和我一起来到了小区门口的超市发，采购食材。妈妈事先在网上找到了需要购买的食材，并截屏保存了价格，我们便尽量按照与网上相同品牌、质量相似的食品按照顺序一一进行了比价。在比较过程中，我发现有时超市中与网上的同种食材售卖的数量、重量等有些不同，无法直接进行比价，而是需要算出单价并且选择合理、合适的数量再购买。再比如像活海虾或鲜面等需要保鲜的食品，使用当天才能购买的，也要考虑时间问题。大约过了一个小时，我们才基本完成了比价，买齐了食材。
第二天一早，按照菜谱吃完早饭，我们便按部就班的开启了一天的生活——妈妈在厨房准备着午饭，爸爸再次去了超市购买活海虾和鲜面，我也按照自己的计划努力完成这学习任务。午餐和晚餐我们也都按照菜谱制作了，并且都尽量实行了“光盘行动”。
通过这次劳动教育活动，我又学会了一种新的一种劳动方式——统筹和规划。这次的“菜篮巧规划”，也运用了生物、数学等等许多学科的知识。
我们的学习也处处都与劳动、与生活息息相关。
张文君
生活，是一门学问和艺术，凝聚了人的智慧和辛勤劳作。而生活中最离不开的就是一日三餐，如何经济、实惠、丰富的规划菜篮子，让食材安全、味道可口、成本最优，就更体现一个人的规划能力。
一、规划很重要，不能想当然。平时看阿姨买菜做饭，觉得是很容易的事情，一个小时轻轻松松就变出好几个菜来。但当我自己开始规划家里5口人一天菜谱的时候，才知道有多难，首先，要考虑每个家人的喜好，比如弟弟不能吃辣，爸爸不爱吃米饭，妈妈要吃面包等等。其次要考虑尽量用家里现有的菜，不然容易放坏浪费了。第三，还要考虑尽量选购应季的食材，保证食品安全。在这些前提下，才能着手开始一日三餐的规划，早餐要吃好：碳水、蔬菜水果、肉类、蛋白质都不能少。午餐要吃饱：炸酱面提供足够的碳水，配以各式小菜，确保维生素。晚餐要吃少：清淡的鲈鱼配以养生汤品。光是设计三餐，我和阿姨还有妈妈就讨论了一个小时，中途无数次的打开冰箱，查看家里现有食材。
二、实地考察才能掌握一手数据。我选择了离家比较近的两个市场，虽然新发地的价格比较便宜，但由于离家较远，算上车费并不经济。两个市场价格有明显差别，人流量大，采用批发性质的瑞逸市场，食材价格单价均较为便宜，且采购量大还有优惠，但考虑天气逐渐炎热，食材无法放置太久，不能一次采购较多。但我还是多采购了一些排骨、虾仁等可以放入冰箱冰冻层的食材，均价能较为便宜。
三、食材清洗和处理很关键。不是马上就吃的食材，应放入冰箱保存，不要清洗。我学到了很多小技巧，比如：西兰花最好用剪刀一朵一朵剪下来，用淀粉水进行清洗和浸泡，才能洗出花朵里的杂质；虾仁要将虾背上的黑线剔除；牛油果要等快装盘的时候，再切开，否则容易变黑；清蒸鱼要在背上划花刀，塞入姜片、葱片……
李卓凝
今天我去帮妈妈来买食材，准备一天的饭菜，我先是找到超市发、纪家庙菜市场，还有天天鲜果蔬超市这三个地方来进行对比，其中超市发的菜是最贵的，而果蔬超市和纪家庙菜市场的菜价基本一样。
今天的菜单为午饭：炖鸭肉、炸小酥肉，晚饭：豆豉鲮鱼油麦菜。需要用的食材为胡萝卜，白萝卜，土豆，猪肉，还有鸭肉、油麦菜、豆豉鲮鱼罐头，因为纪家庙菜市场需要乘坐公交车才能到达，来回车费共1元，因为小区内的蔬菜店里没有卖鸭肉的，所以经过对比及规划，我选择在纪家庙菜市场买午饭的食材；经过对比，超市发的豆豉鲮鱼罐头是17。9元一个，京东售价为49。9元3个，运费6元，合计为18。6元/个，价格要贵很多且送货时间长，所以我选择在超市发买鱼罐头。油麦菜在天天鲜果蔬超市4。5元/斤，超市发价格为4。9元/斤，所以我选择在天天鲜果蔬超买油麦菜。在纪家庙菜市场买食材共花费27。8元加上车费1元、天天鲜果蔬超市花费3。6元、超市发花费17。9，食材购买共花费50。3元。在做午饭和晚饭的过程中使用一个鸡蛋（0。8元），再加上盐，油，面粉这些材料，整体计算一共花费51。2元，这便是我们家一日三餐的费用。
在买食材的过程中，我们不应该只看一家店的食材，我们应该用两家店来对比，买实惠的那一家。像我以前买东西，买文具都是只在一家买，很少两家跑，因为我对这些没有价格的概念，觉得这些东西贵不贵的都无所谓，并不需要我两头跑，但是现在想想，购买的东西多了以后，浪费的钱也是一点一点积累的，也觉得非常的不值。所以我们看待事情需要经过不同方面来观察，找到更合理的解决方案。
谢佳瑜
这次的家务劳动是菜篮巧规划，我先列出周日的食谱，然后确定要买的食材种类，与家长交流确定要买的食材分量。经过在网上查询价格，并与爷爷在岳各庄买菜的经验了解的市场价格进行比较。最终我确定了去离家较远，但仍可以步行去的岳各庄市场买菜。
由于岳各庄市场是批发市场，一般都是量大的客户去买，对于散客需要早一点去，并且肉类不能一次买太少，所以我跟爷爷一大早步行约20分钟来到市场。进到市场后，发现批发市场实在是大，有蔬菜大厅、牛羊肉大厅、水产大厅、水果区等，我按照清单的食材，进行分类购买，先去了蔬菜厅买了需要的蔬菜，然后去了牛羊肉厅买了1500g羊肉和1500g五花肉，还去了禽蛋厅买了15枚一箱鸡蛋，最后我们把购物小拉车装得满满的，总共花费265。9元，用时1小时15分钟。在买菜的过程中，爷爷还分享了一些挑选菜的经验给我，买菜中也是有很多学问的呢。
拖着满满的小推车，我跟爷爷心满意足回家了。
到家后爷爷奶奶忙着对食材进行处理和做早餐鸡蛋瘦肉手擀面。午饭是羊肉火锅，我帮着清洗了涮羊肉用的蔬菜，一锅香喷喷的涮羊肉，搭配上新鲜的蔬菜，鲜羊肉加上原汁原味的汤，没有任何调料，滋味好得很，丝毫不逊色于饭馆的羊肉火锅，反而味道更加鲜美！全家人吃得非常满足，对我这个营养规划师大加赞赏，我感觉非常有成就感，当然最大的功劳还是爷爷羊肉汤做得好！
晚上是家常炒菜，有五花肉炒鸭，其中鸭是老家的姥姥姥爷喂养，春节给我们带来的正宗土特产，用五花肉炒出来的鸭肉筋道又格外的香甜，是家乡的味道！还有蒸的贝贝南瓜，特别软糯，就像板栗一样面，不愧是板栗南瓜！连不喜欢吃南瓜的我和弟弟也忍不住吃了几块。
今天这个菜篮子规划师做得真是充满幸福感！让我知道了不同市场菜价的不同行情，还了解到了规划一日三餐既要做到荤素搭配，还要尽量满足家人需求，真不容易！以后我要多参与家庭的一些事务，为家长分担一份力量！
张天一
在这次之前，我从来没有想过若是想按照最高的性价比去做一份购物清单有多么的麻烦。
既然是做规划，那就说明至少需要两家超市来进行对比以达到最高性价比，而且考虑到疫情和交通因素，更是大大缩小了可供选择的范围，最后我选择了就在楼下不远的一家T11超市和小区东门外的一个菜市场。
定完了要去的地方，接下来便是要决定一下菜谱。经过关于营养均衡和一些我们爱吃的食物的考虑后，我决定上午就吃一些简单的面包；中午多摄入一些蛋白质，可以吃羊肉面；晚上适合吃米饭，所以配上凉拌豆腐皮和炒盖菜。如此这样，再将做这些菜所需要的食材一一列出，便可以得到一份采购清单。
有了购物清单，接下来的事情相对就会简单不少。收拾好衣服，出门来到楼下的超市，四周转了转就找到了购物清单上的东西，秉持着严谨的态度，我在记下这些东西价格的同时还顺便给它们拍了几张照，方便一会与菜市场对比其质量。做完这些，我又赶去菜市场做了一遍相同的事情，不过，菜市场里的菜摊实在是太多了，我便找了一个客流量较大的菜摊做了下记录。经过一番对比和考虑后，我在羊肉和蔬菜上选择了质量较好的，而其它选择了质量不差又更实惠的——毕竟肉类和菜类的质量总是更重要一些的。终于采购完了我所需要的东西，回到家休息一会，在看到桌上摆着的饭菜时，我的心里不由得升起一丝疲倦，但更多的是骄傲：我也是一个勤俭持家的小能手啦！
现在的我们没有经历过之前的苦日子，但最基本的勤俭节约总是应该掌握的，即使勤俭持家，也是中华民族传统美德的一种延续与传承。
刘奕琳
做饭谁都会，可是谁又能花最少的钱做出最小的饭呢？这值得我们探究！
在学校的组织下，我们开始了这次不简单的探究。妈妈告诉我，附近有两个菜市场，一个是东高地，一个是南里大棚。我们先确定了要做的饭菜，然后去了离我们最近的南里大棚，发现里头菜可不便宜，连西红柿都要六元一斤，驴肉90一斤。我大概记下，我需要食材的价钱，然后再去东高地菜市场，进行对比，在东高地菜市场，蔬菜明显要比南里大棚便宜很多，但是肉却比南里大棚贵些。所以我决定在东高地买完肉再去南里大棚买菜，保证花了最少的钱买到了需要的食材！
在这里给大家分享一下西红柿炒鸡蛋的做法吧！从冰箱里拿出那三颗金黄色的圆湾滚的西红柿和六枚小小鸡蛋。我把鸡蛋在碗边敲出缝来用手轻轻一掰，蛋黄和蛋清便都流到了碗里，还有一点沾到了手上，有点滑滑的感觉。将六个鸡蛋全部打入碗里，然后将碗微微倾斜，纵向的快速撒动鸡蛋。不久便可以看到蛋黄已经被打散了，继续撑动真至蛋液融为一体。据说，这样的蛋液炒制出来的鸡蛋色泽金黄而均匀。紧接着将三个西红柿冲洗干净，在菜板上切成二厘米见方的小块。打开燃气灶，把锅烧热，接着倒入少许食用油，待油烧至五成热，下蛋液，蛋液刚倒入油锅中便能看到蛋液明显变成浅白色，成为固态，用铲子轻轻地将结块的鸡蛋拨到边，待鸡蛋完全凝固后盛入盘中备用、盛出的鸡蛋色泽金黄，颇有些诱人。接着，向锅内再倒入少量食用油，油热后放入蒜沫爆香，然后放入切好的西红柿块，轻轻地撞动，不久金黄色的浓汤便形成了，这时放入一些白砂糖，轻轻翻动，便干西红柿均匀吸收精份，这样可以中和一部分西红柿的酸味。接着倒入姜粉，五香粉和盐。最后将炒好的鸡倒入锅中，用铲子切成小块，反复翻炒，直到鸡蛋完全融入柿子中。金灿灿的西红柿炒鸡蛋便做好了。