今天我准备做一道菜——炒土豆丝。
我先拿出一个又黄又大的土豆，然后拿出削皮刀，慢慢的削，边上的爸爸急了，说：“怎么这么慢？如果要吃饭那要多久？”我只好快一点削，削好了，清洗一下。然后拿出刀，先切成一片一片的，之前切我切成了一会厚一会薄并不整齐，后来我找到了方法切的很好，然后叠在一起切成条。
在一个碗里倒上清水，把土豆丝放进去，泡上5-10分钟，我发现切的薄的土豆丝漂在上面，孤独的躺在那里，不知道干嘛似的。
几分钟过后，我把火调到中等，放点猪油。那一瞬间有的油调皮跳出了锅发出了滋的声音，我吓了一大跳。我把土豆丝快地洗一下，将水沥干，把土豆丝放了进去，滋滋的声音更大了，我拿出锅铲快速翻炒了几下发现并不是我想象中的情景而是简单极了几倍，我挖了一小勺的盐撒均匀，再炒，放一些生抽和酱油，土豆像是穿上了一件黑色的衣服，炒着炒着就好了，出锅拉！
香喷喷的土豆丝真美丽，他有着土黄色的衣服，味道也很不错，我才做一道菜呢，手就酸了。爸爸妈妈天天做饭真幸苦啊，我不禁在心里暗下决心，以后我要多帮爸爸妈妈做家务，做他们贴心的小棉袄。
周末，我和爷爷一起做了一道菜，那就是美味的土豆丝，这是我第一次炒土豆丝，心里既期待又紧张。
首先，我从冰箱里拿出了冰冷冷的土豆，帮它们洗了一个舒服的热水澡，左搓搓，右搓搓，洗的非常干净。然后，我把土豆切成一片一片的，再把土豆片切成一条一条的，像肯德基的炸薯条一样。接着，在锅中放入两碗水，把切好的土豆丝放入锅中，水在锅中“咕噜咕噜”得沸腾着，土豆丝们在水中欢快地游泳，这儿漂漂，那儿漂漂，有趣极了！等待一会儿，我就用大漏勺把土豆丝捞出来放入碗中，接下来就可以准备炒了。
给锅中倒入一些油，等油热了就放入姜和蒜，把姜和蒜扒拉几下以后，我把土豆丝倒入锅中，“唰”的一声，吓了我一跳，只见土豆丝溅起了许许多多的小油花。我赶紧学着爷爷平时炒菜的样子，不停地用锅铲来回翻炒锅里的土豆丝，不一会儿，只见土豆丝们把浅黄色的外衣脱了下来，换上了漂亮的金黄色外衣，还散发出了香喷喷的味道，我都快流口水了！
“出锅了！出锅了！”我一边把土豆丝盛在盘子里，一边兴奋地说道。土豆丝一端上桌，我就迫不及待地拿起筷子夹了一大口品尝。“嗯，真好吃呀！”我感叹道。妈妈也夹了一筷子品尝，“嗯，太美味了！”直夸我的厨艺都快追上爷爷了呢。听着这话我的脸一下子变成了红红的大苹果，但是心里也像大苹果一样甜。
这就是我做的土豆丝，一道美味可口，让人回味无穷的土豆丝。
今天，给大家看看我的厨艺，来炒一盘土豆丝。平常都是家人为我做饭，今天就轮到我给家人们做一道菜。
第一步，从冰箱里，拿出一个圆圆胖胖的土豆，再拿出刮皮刀，因为我是一个追求完美的人，所以我仔仔细细地把土豆上面的皮，都刮了干净，一点都不能剩。
第二步，先把土豆洗干净，拿出刀板和刀子，把黄土豆放在上面，站在一旁的妈妈说道：“小心一点，不要切到手了。”于是我小心翼翼的，把黄土豆切成块，再把块切成丝，放入盘中。之前就害怕的我，现在更怕了，因为我要给黄土豆洗个热水澡，这可是七十多度的高温，所以我心里有点恐惧。
先给土豆调个黑暗料理吧！放入油、盐还有生抽，就在这时，油溅到了我的手上，“啊！”我大叫一声，心脏吓得都要跳出来了。当时，我害怕极了，很想逃避困难，但是妈妈说：“加油，再试一次，你一定可以的。”听到这句话，我感觉骨子里又有了勇气，所以我决定坚持下来。有了一次教训之后，我比以前更认真了，妈妈给我做了一次示范，我认认真真地学怎么翻炒，终于学会了。模仿着妈妈的动作。一步一步地来，我用锅铲不停地翻炒着，等土豆丝慢慢呈现出金黄色的。开至小火，这时候就要放葱了，我把一把小葱花放入锅中，和土豆翻炒一下就好了。
“出锅了！”我大声叫道，一盘香喷喷的土豆丝就做好了，妈妈迫不及待地吃了一口，说：“嗯！真好吃，比我做的好吃呢！”