放鞭炮
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人们都说：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。放鞭炮是春节的传统习俗，目前它已经有2000多年的历史传承了。放鞭炮相传是为驱赶一种叫“年”的怪兽。当午夜正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声响彻天宇。
我最喜欢放鞭炮了！鞭炮的种类繁多，比如：挂鞭、摔炮、二踢脚、烟花等等。每当除夕，爸爸和妈妈都会去买许许多多的鞭炮，然后带我去五环外的爷爷、奶奶家去吃团圆饭、放鞭炮。
我们吃完了美味的年夜饭后，我和爸爸、伯伯还有表弟早早地去了中心花园中放鞭炮。在花园中，我看到了许许多多的人们正在燃放各式各样的鞭炮。我们先发了一个“小飞碟”，只听“嗖”的一声小飞碟就飞上了天空，在空中写出了一个大大的“C”字。接着，我听到了二踢脚发出的“呯、呯”的声音。随后，我又听见了挂鞭发出的那震耳欲聋的“噼里啪啦”的声音。抓住间隙，我和表弟赶紧燃放了像金灿灿的大树的“火树银花”，接着又放了像龙一样飞上天空直入云霄的“冲天雷”，最后，我们准备燃放最后一个也是最好看的烟花了。烟花的每一发燃放上天后，都会爆炸出一朵绽放的牡丹花。花的颜色各式各样，有绿色的、蓝色的、红色的，还有五彩缤纷的。我们不禁都跳了起来欢呼到：“太美了！太壮观了！”
放鞭炮寓意着旺气冲天、兴隆繁华，寄托了中国劳动人民迎新纳福的美好心愿。但因为放鞭炮，近年来空气污染较为严重。所以，我也倡导大家在传承传统习俗的同时，也要注意天气状况，让我们一起共创蓝天。
包饺子
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春节包饺子，这是每个人都知道的。包饺子不仅是吃货的福利，也是一种历史悠久的习俗。文案网整理 WenAndaqUAn.COm
饺子，是皮儿包着馅儿的，那皮儿若擀的好，吃起来非常劲道。那馅儿若配得好，五颜六色的，像是一整年的精华都包含在了里面。皮儿包裹住馅儿，味道更是妙极了，像在吃彩虹一样。尤其再配上一小碟醋，那美味，不言而喻。
今年过年，我们家照例包饺子。
桌子上放着一盆馅儿，一堆面皮儿，几枚硬币与几块糖。听姥姥说，要把硬币和糖包进饺子里。谁吃到了硬币，就代表谁下一年里会发财；谁吃到了糖，就代表谁会在下一年里交好运。
准备好了，就要开始包饺子啦，先拿起一片饺子皮儿，把馅儿放在上面，一捏一折，一个小巧玲珑的饺子就做好啦！饺子的样式很多，有波浪纹儿的，有没纹儿的，有元宝形的，有半圆形的。只见姥姥姥爷的手像蝴蝶一样在馅儿和皮儿之间翻飞着。我还没看清是怎么回事儿，一个好看的小饺子就被放到了蒸屉上。不一会儿蒸屉上就摆满了可爱的、胖嘟嘟的饺子。
“饺子呀，历史可悠久着呢！”姥爷边包饺子边对我说：“传说东汉末年百姓生活很惨，耳朵冻烂啦。张仲景把羊肉、草药用面皮儿包上做成饺子，治好了许多人，于是后人就开始学着他的样子包饺子。”
包好了饺子，就要开始煮饺子了，用筷子把蒸屉上的饺子拨到烧开了水的锅里。那饺子一个接一个掉进锅里，激起一片水花，活像一群白白胖胖的小娃娃在水中嬉戏，那上下翻腾的饺子，真让人越看越觉得可爱。从锅中还冒出一缕白烟，像一块轻纱一样，升腾，发散，消失……
终于，饺子煮好了。大家围坐在一起，你一筷子我一筷子的吃着香喷喷的、还冒着白烟的饺子。所有人都不亦乐乎。
很快，饺子就被吃完了，大家都撑得一个劲儿的打嗝儿。姥姥姥爷去洗碗，爸爸妈妈去工作，我去写作业，整个家庭都笼罩在一种和谐美满的气氛下。
除夕团圆饺
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除夕夜，真热闹。看晚会，包水饺。发红包，放鞭炮。家家户户乐陶陶。我和妈妈，还有小姨一家，边看春晚，边准备着除夕的团圆饺。
对于包饺子，我们可都是菜鸟级的人物，一个人谁也完成不了，只好分工合作。最终决定，小姨和馅，姨夫擀皮，妈妈、我和妹妹一起负责包饺子。小姨率先登场，借助视频中姥爷的指导，小姨和面如鱼得水。该姨夫闪亮登场了，只见他系个围裙，肩上披条毛巾，手里握着菜刀，好像一位即将走上战场的将军，要征服眼前的敌人——一块面团。只见他手起刀落，敌人被大卸八块，每块大小都不一样。接着，姨夫拿起擀面杖，左擀擀、右拉拉，动作看似灵敏精巧，但是擀出的面皮却千姿百态，大的像表盘；小的像瓶盖；薄的像鲜馍；厚的像铁饼，难住了包饺子的人。看着眼前这些奇形怪状的面皮，姨夫像霜打的茄子——蔫了。
接下来该我们三个包饺子了。我原以为包饺子是小菜一碟，可真包起来竟然这么难，馅放少了，饺子瘪瘪的，像个“纸老虎”；馅放多了，里外分不开，像个“花菜饼”。妹妹包的饺子更是“四不像”。虽然包的不太成功，但是大家的欢声笑语更加点缀了除夕的喜庆气氛。
零点的钟声敲响了，新的一年到来了，热气腾的饺子也上桌了。虽然满桌的饕餮大餐，可最诱人的还是那一盘“动物饺子”。有的憨态可掬像熊猫，有的展翅欲飞像老鹰，还有的缩头缩脑像鸟龟……真是各种形态应有尽有。这节日的团圆幸福谁不想尝尝呢？可我爸爸却尝不到。因为他是一名军人，正坚守在值班的岗位上。此时，我想到了像爸爸一样千千万万个军人、医生、警察……他们都不能和家人一起吃团圆饺，看春晚，可他们毫无怨言，为了千家万户的团圆，他们舍小家，为大家。在这除夕之夜，我真想捧一盘热乎乎的饺子送给他们，并带去家人的祝福，让他们也尝尝团圆的味道。
家乡的春节
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春节，一年中最热闹的节日，在我的家乡，也毫不例外。
腊月初旬，马路旁的大树就挂满红彤彤的灯笼，不管走到哪里，都是一片红红火火的景象，春节来了！不久，大人们就开始打扫房间，这里擦擦，那里扫扫，连不爱干活的我也主动参与到了这次大扫除中。
转眼间，除夕就到了。一大早，家家户户像打了鸡血似的，忙碌地分身乏术，但是却很开心。午饭过后，厨房变成了大人们的战场，我和小伙伴高兴地出去玩了。
夜幕降临，全家人团聚在餐桌前，享受着最丰盛的晚餐。开开心心地收下红包后，令我们最兴奋的时刻到了。
我们聚集在空地上，小心翼翼地向前走，拿着香，缓慢地朝前伸。“砰砰砰”，鞭炮瞬间被点燃了，我如缩头乌龟一般，捂着耳朵使劲超前冲，转过身去，身前亮堂堂的。我隐隐感觉手指发痛，低头看，手被炸了一下，都有点流血了！但我也顾不了多少了，把手上的一点血啜掉后，继续围着鞭炮蹦蹦跳跳，不知比领红包要快乐多少倍。鞭炮燃尽，我们争先恐后地捡地上没有点燃的鞭炮，把火药聚成一堆，用香一点，顿时火光四溢，照亮了半边天！我们高兴地玩到深夜，才各自恋恋不舍地回家睡觉了。
回想起那时的场景，至今我还记忆犹新，难以忘却，那是一幅多么温馨和睦的场景啊！
红红火火过元宵
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元宵节是中国的传统节日，它是一年中的第一个月圆之夜，“正月十五闹元宵，红红火火过大年。”
正月十五那天，家家户户都得包元宵、吃元宵。因为元宵的形状是圆形，又因为元宵的“元”和团圆的“圆”是谐音，元宵就意味着团团圆圆，它能够祈祷家人团聚，未来的每一天都幸福圆满。
赏花灯、猜灯谜是元宵节最具年味儿和雅趣魅力的传统民俗了。
记得去年的元宵节，我们来到了延庆的永宁镇永宁古城新春花灯庙会，寻找最浓中国年味儿。以建于唐代的玉皇阁为中心，两千多盏灯笼万米光带，让千年古镇流光溢彩。
来看花灯的人真的太多了，我分不清到底是人多，还是花灯多。为什么元宵夜一定要闹花灯呢？妈妈告诉我，在很久以前，元宵夜人们是不吃元宵，也不闹花灯的，但后来有一个妖怪在那一天迫害人间的生灵。一个神仙告诉人们这个妖怪特别怕亮的东西，于是聪明的人们想起了花灯，在那一天晚上挂起来，从此，再也看不见妖怪了。以后，人们在花灯上画上图案，制成各种造型，于是它的外形更美观了，而且从此元宵夜闹花灯也成为了一个民俗一直传到了今天。原来是这么一回事呀，传统民俗真是很有趣。
色彩缤纷、图案各异的花灯看得我眼花缭乱。有传统的八角形花灯，圆形的花灯，还有金鸡灯，火龙灯。花灯上的图案也是五花八门，有八仙过海的，有嫦娥奔月的，有昭君出塞的，有刘姥姥进大观园的，总之，花灯上有神话，有传说，有历史故事，也有历史人物。
花灯庙会上还有年味儿十足的独特美食，漫步于五彩纷呈的花灯中，吃着又甜又酸的冰糖葫芦，我感受到了古人说的“花灯璀璨元宵至，良辰美景正当时。”
这是一派多么祥和、热闹的景象啊！或许，人们看的不仅是花灯，更是用花灯的光明来祈祷明年的好运吧。中国的传统文化是如此的博大精深，每一个民俗不仅延续了古典之美，还丰富了我们现代人的精神生活。
快乐端午节
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“又是一年端午到，祝福统统来报到。”一年一度的端午节又来到我们身边。端午节又称端阳节、龙舟节、正阳节等我认为应该是粽子节。端午节是每年农历五月初五，中国第一个入选世界非物质文化遗产的节日，起源于中国古代，。端午节据说是夏季驱离瘟神和祭龙的节日，也有人纪念伍子胥、曹娥及介子推等。民间有“扒龙舟”“吃粽子”“挂艾草菖蒲”等习俗。
虽然我喜欢吃粽子，但是我更喜欢看爷爷奶奶包粽子。五月初五那天早上，爷爷奶奶去超市买粽叶前，交给我任务“泡江米”。我用容器按照奶奶之前所说，没过江米的水把江米泡好后静放，静静等待着他们的回来。等了许久，听到一声清脆的门铃声，我光着脚飞速把门打开。只见爷爷奶奶拎着一大包粽叶和马莲草走了进来。
期待已久的包粽子开始，我仔细看着奶奶每个动作。奶奶先将细长的粽叶和马莲草清洗一遍浸泡水中，然后拿出两片细长的粽叶双手捧着卷成漏斗形，接着一只手拿着卷好的粽叶，另一只手不停的把一些糯米和几颗蜜枣放进漏斗中，再用粽叶封上口，包得严严实实并用马莲草反复绑紧。奶奶把包好的粽子一个个码放在蒸锅中。
几小时后，一阵阵粽叶清香飘荡在空气中，我本能的意识到粽子熟了。此时，奶奶正在把一盘粽子端上桌，我迫不及待地解开马莲草，剥开粽叶。粽子是个白色立体三角形，凑近一闻，一股蜜枣的香甜味扑鼻而来。轻轻咬上一口，一丝糯米和蜜枣的甜味流入口中。“粽子味道太好了”，我高兴的大叫起来。
我喜欢端午节，不仅学习到中国传统文化，还能与家人一起度过快乐时光，品尝到美味的粽子。
东北酸菜
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我们的祖国幅员辽阔，民族众多，每个地方都有自己的风俗习惯，我的家乡在东北，而那里最著名的风俗就是冬天要腌酸菜。
把白菜晒干，把白菜叶和盐一层一层地放在缸里，最后加上水。腌好之后就可以吃了。很早以前，东北冬天很冷，也吃不上新鲜蔬菜，所以冬天大家的生活就会十分艰难。后来，民间就流行起了腌酸菜。一是因为能吃上蔬菜，二是因为吃完之后浑身暖和。虽然现在生活好了，单吃酸菜也成了东北的风俗。
姥爷生病了，需要手术。手术后打电话时，姥爷说的第一句话是：“今年酸菜腌好了吧？”
妈妈急忙回答：“嗯，早就腌好了，下周就能吃了。”听到这里，我很疑惑，酸菜并没有那么好吃，但是为什么姥爷那么惦记呢？
两周后，姥爷出院了。姥爷回到家后第一次吃到酸菜，就对妈妈说：“这两个礼拜没吃着酸菜，可真是急死我了。”
这时，我再也忍不住了，问：“姥爷，酸菜也没有那么好吃吧？可为什么您总是这么惦记呢？”姥爷慈祥的笑了，说：“你说的没错，酸菜确实没有现在的一些东西好吃，但这可是我们家，我们东北几百年的传统啊，怎么能丢了呢？”
听完姥爷的话，再看看眼前的一大碗酸菜，我忽然觉得他不在像我想象中那么难吃了。我夹了一点，轻轻放在嘴里，不知道为什么，我在酸菜的酸味中吃出了另一种味道，那是家乡的味道。
是啊，我们现在的生活质量远超从前，但我们很多的老手艺老传统都在渐渐消失。那可都是我们中华民族几百年上千年的传统，怎么能就这么丢了呢？
二月二龙抬头
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按照中国传统习俗，二月二俗称“龙抬头”，这一天男女老少都要剪发，让新的一年“从头开始”。但二月二还有一个鲜为人知的大名——“中和节”，在天津，中和节也是一场美食节。
在二月二“龙抬头”的日子里，天津的风俗是吃煎焖子和烙饼。煎焖子俗称煎龙鳞，寓意煎除害虫；烙出的饼叫龙鳞饼，有保护龙身的意思，老人们还从院门口向家中方向撒灶灰和谷糠“引钱龙”。
在天津，最颇负盛名的“龙抬头”美食是煎焖子。天津焖子也属于凉粉类食品，但讲究用极细的绿豆淀粉，煎好后趁热浇上麻酱、蒜泥、醋、酱油等作料，清香爽口，回味绵长。另外，早春时节冷热不定，热食属阴的焖子，平衡兼顾，颇有创意。
记得前年的二月初二，妈妈刚给我理完发不一会儿，姥姥打来电话：“你们快来家里吃焖子吧！”我们即刻出发。一进姥姥家，煎焖子的香气扑面而来，我迫不及待地奔向餐桌，对姥姥说：“您做的焖子太香啦！”于是洗手、上桌、开吃！
我一边狼吞虎咽地吃着煎焖子，一边听姥姥讲述二月二龙抬头吃焖子的来历，姥姥说因为白色的焖子要切成扁块，排在一起很像龙的鳞片，制作时每片焖子两面又都被煎成金黄，所以用来表示对“懒龙”的惩罚，人们希望它努力治水，保佑丰收年景。
姥姥的话也让我想起我们中国很多的传统习俗，如立春吃春饼、清明吃青团、端午吃粽子……我想我们有责任让中国传统文化和传统美食传承下去。
热热闹闹的春节
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紧张学习的孩子，工作繁忙的父母，身在他乡的家人……到了春节，除非万不得已，必定赶回家来，团聚一场。
这天，爸爸妈妈拿出来备的一箱鞭炮，我可是高兴坏了。晚上，我们来到小院里放鞭炮。提到放炮，谁不会想起春节时那快乐又喜庆的景象呢？
我将炮放在地上，拿着打火机……“嘶，嘶。”导火线被点燃了，我赶紧跑开。“噼噼啪啪”，鞭炮炸起来了，这声音响彻云霄，聋子恐怕也该听见了。只见那火红的鞭炮在浓浓烟雾与震耳欲聋的“啪啪”声中渐渐地燃尽。不久，浓烟散去，地上只剩下那炮的“残骸”了。我心中满写着兴奋。我没有尽兴，又拿来一筒烟花。
我点燃了烟花。一颗颗亮点直窜上空，哇！好似孔雀开屏，又像一把把五彩缤纷的花伞。一会儿金灿灿，一会儿黄澄澄，一会紫莹莹。“花朵”凋零后，散落成火星，融入了空中，无影无踪，只有那美好与温馨，永远留存在了人们的心中。
传说鞭炮的爆裂声能赶走怪兽恶鬼，于是便有了爆竹。
这个夜晚，整个城市灯火通明，炮声不断。
春节的记忆，是温馨的，是快乐的，是幸福的，也是令人回味无穷的。我爱放鞭炮，爱美好的春节，更爱着浓厚的年味，爱这祥和快乐的气氛！
家乡的春节
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家乡的春节是热闹的。
有庙会、有守岁、有买年货。很多地方兴除夕包饺子，我们这儿也有，而且我们这儿的除夕饺子宴更加好玩儿。
包饺子要等到下午才开始。差不多17点钟的时候，街上的灯都亮起来了，各家各户都忙起来了。我家也不例外，爷爷忙着和面，爸爸准备饺子馅，而我的贪吃鬼妹妹呢，就在一旁等着享用美餐，我可不跟她“同流合污”，我在一旁窜来窜去，也想凑个热闹。
准备开始包饺子了。爸爸先把红白相间的肉团，绿油油的韭菜，各种各样的佐料，一股脑地倒入盆里，让所有的材料充分地融合在一起。又洗了几枚硬币和糖放在桌子上，说一会要抱在饺子里，要是过年能吃到带硬币和糖的饺子，一年都会顺顺利利。
准备工作就绪后，妈妈便拿起一块饺子皮，舀上一勺饺子馅，包上一颗糖果，三下五除二就包了一个外形完美，不露馅的饺子。我看得也入了迷，也想动手试一试，可我包出来的饺子：有的皮没捏紧，有的糖果没包进去，还有的被我包成了畸形。我有点沮丧，刚想罢工不干，但妈妈对我说：“糖代表了甜蜜，把甜蜜包进饺子里，才寓意着新的一年才能过的甜蜜。”我一听妈妈的话，重整旗鼓，再次与饺子“战斗”。又经过了多次的尝试与失败，我终于包出了可以与我妈妈包出的饺子相媲美的饺子。奶奶竖着大拇指，对我评论道：“把甜蜜都包在饺子里了，新的一年一定会甜甜蜜蜜的。”
完成了包饺子的“艰巨”任务后，奶奶开始煮饺子！一个个饺子翻着跟头下了锅，犹如一只只小鸭子在翻腾的水花里游动，香气也随之扑面而来。看着自己的劳动成果，心里有种说不出的喜悦。我想：这饺子里不光是馅，还承载着我们的幸福和甜蜜呢！
喜庆的春节就这样过去了。不过，一家人团团圆圆在一起包饺子的场景却一直在我心里萦绕，好久才散去。