打糍粑
吴梦琪
在金寨，大年初一的早饭必须是煮糍粑，寓意新年富足。因此，糕粑自然成了金寨过年不可缺少的美食。
用糯米制作糍粑在金寨已经有很多年历史，它不仅是金寨当之无愧的美食，也是金寨农耕文化的一个缩影。
在金寒，用糯米“打糍粑”是也是家家户户年前必做的。先把自家存留的糯米精逃细选，浸泡一天，再放到土灶上猛火蒸熟，把蒸好好的糯米放入石臼中，趁热打铁，男女老少齐上阵。打的时候，先粘成一个团，最后打成一个光滑细腻的面团，扯不开，割不断。因为糯米的主要成分是支链淀粉，它溶水后，分支众多的分子链会把彼此抓在起，产生弹性和延展性。
第二天糍粑冷却了，切成方块，装入缸，满上水。糍粑食法有很多种，日后或煮，或烤，或油炸，或送客，依人口味，弹滑软润，令人爱不释口。
一米一粒，一粑一槌，都粘着浓浓的家乡倩。对于远离家乡的金寨人来说，糍粑更具有一种难以言语的情感。
春节，是人们心中最重要的节日，在我们东北，关于春节的讲究就不少。
每年过年我家都热热闹闹的，今年也不例外。大年三十那天，我早早的起了床，帮助爸爸妈妈和姐姐贴对联，挂福字。挂福字也有讲究，福字要倒了挂，这样就表示“福到了”。妈妈每当过年时都为我们做上一桌子的大餐，今年比往年更丰盛。每年妈妈都会做鱼，因为鱼可以表示“年年有余”，饭桌子上不仅要有鱼还要有猪蹄，猪蹄表示“有抓头”。出自 wwW.WeNaNDaQUaN.CoM
吃饭的时间到了，在这之前一定要放鞭炮，因为这样可以去除“怪兽”来年保平安。到了晚上，灯要一直点着，这样可以表示来年前程光明无阻。到了晚上要包饺子，在包的饺子里，只有一个放有硬币，吃到这个饺子的人，来年一切事都会顺顺利利的。到了半夜12点每家每户都要放鞭炮，因为12点后为新年，放鞭炮是喜庆新年，这个时间放鞭炮表示万象更新，大吉大利，也代表着辞旧迎新之意。
挂菖蒲
张紫涵
百里不同风，千里不同俗。
中国每一个传统节日都有很多的独特风俗。从古至今被代代承传下来，便成为是中华民族不可缺少的一部分。
提到端午，人们必定想到粽子，但我的家乡还有挂菖蒲的风俗。
一大早，人们带着锄头去挖菖蒲。菖蒲一般生长在潮湿、阴冷的地方。菖蒲长的与野草一般，但是有一股淡淡的清香。不一会儿，就能在石间水涧找到菖蒲了。然后，将菖蒲打理好，捆成一束-束的，挂在门前，用来“赶鬼除菌”，希望家人不要入邪。有的地方甚至会将菖蒲切碎散在家外，驱虫驱蛇。
莒蒲挂着门前，散发着一种淡香十分独特，每个人从门前走过都会停下脚步，深吸一口气。听爷爷说，常闻菖蒲还能令人头脑清晰，耳聪目明，记忆增强呢。所以，这一天，家家门口溢出的都是幸福健康的绿。
五月初五挂菖蒲是我喜欢端午的原因之一。挂菖蒲还有历史渊源呢，《礼记》中这样记载：
五月五日午，家中福有五。
赠君一菖蒲，心中常慈爱
额上点雄黄，正气驱瘟皇。
赤口上青天，五毒归地府。
挂菖蒲是我家乡端午的风俗，你们家乡独特风俗是什么呢？
罗小静
春节的家乡是快乐的，是热闹又忙碌的。按照村里的规定，除夕才开始，直到年初六才结束。这几天是一年中最冷的时候，却是最喜庆的时候。
每到除夕，家家都要忙里忙外，每家每户都要打扫卫生，所谓的千门万户曈曈日，总把新挑换旧符，最适合来描写现在这个场景。妈妈忙着把去年的旧窗花扯下来，妹妹跟在后面，在窗上贴上新的窗花，而爸爸正在贴对联。在农村贴对联是用米糊，如果用双面胶是贴不上去的。在贴春联前，最重要的是清洗大门，为的是恭送灶王。等打扫完一切之后，就要从村里的神庙一直回到家中。拜神时鸡头朝天，烧香时香更要举头顶对天拜三次。
到了晚上，家人们聚在一起举杯敬酒，村里头早已燃起了烟花，一朵朵烟花在天上展开又散落。小孩们都点起了鞭炮，听着一声声响声，闻到烟味，看见空中的火花，真是年味十足。
夜里的十二点十分，村里头会放长达20分钟的烟花，一颗颗子弹飞入天中，照亮了天空，震动了地面。村民们远远地围在放烟花的地方观看烟花。这一夜，全村灯火辉煌。
春节一眨眼就过去了，大人们忙着赚钱，小孩们上学，为的是让下一次春节更加快乐。
腊货
曹靖萱
俗话说：“百里不同风，千里不同俗”。在我们六安，每到过年，家家户户都会准备许多腊货。
年前两三个月，大人们会去菜市场买上七八斤的五花肉，猪舌头，鸡，鸭，鱼……趁着年前好天气，赶忙在家做腊货。
买回家后，将它们一一清理干净。弄干净之后，再放在大盆里，将成袋成袋的盐倒进去，均匀地落在肉上，用手给它们做一个按摩，更入味。过一段时间后，待盐都趴在肉上了，就可以把它们拿出来晒太阳了。
等肉都被太阳晒硬之后，就也快过年了。这时，就要将“半成品”放进沸腾地锅里煮去多余的盐份。北京的孩子馋腊八粥腊八蒜，我们六安的孩子最馋得就是刚出锅的“腊货”了。刚刚出锅的腊货，口感是最好的，肉特别的软，而且很入味，越嚼越香。有的人甚至一块腊货，便能吃三碗饭！
到了过年走亲访友，饭桌上都少不了一盘盘的腊贷，还有的人家会用腊肉炒蒜苔吃，别有一番风味。
腊货已经成了六安人过年时必备的硬菜了，似乎没有了它就没有了年味。
鸡蛋饺子
刘啸
“来，大家一起吃年夜饭，为新年干杯！”新年到，备佳肴。无论是香喷喷的风干羊肉，还是美味耐嚼的牛肚，也比下上小华山人最爱吃的鸡蛋饺子。
蛋饺配鸡汤，美味到起飞。瞧瞧多大的一口锅呀！里面盛满了鸡汤，鸡肉，蛋饺，啧啧，再撒上一把葱花。“哈哈哈哈，鸡汤锅子来了！”奶奶端着锅走了上来，我径直奔上去，只管夹蛋饺。
美味的蛋饺吸收了鸡汤的精髓，太好吃了！嚼一口，肉里的汤汁爆浆，像是在嘴里跳舞一样，即使有些烫，但是你还会豪不犹豫地吞下去。细细品味蛋饺后，再喝一口鸡汤，幸福感爆棚。
全家围在一起做蛋饺，也十分有意思。先准备一些食材：鸡蛋、猪肉、荸荠、葱花、姜等。将肉剁成肉沫，放上切碎的荸荠，再放入葱花等配料，放入调料搅拌均匀。把鸡蛋打成蛋液，搅拌。将少量蛋液倒入平底锅，小火煎，等到煎成饼状时，放入肉馅，包起来就大功告成了。做蛋饺听起来容易，做起来可难了。我包的蛋饺完全没了样子，要么就是皮大了，要么就是肉少了。
吃鸡蛋饺子是六安过年的风俗，我们要把这“香喷喷”的风俗传下去。
邓紫涵
最美家乡语，最甜家乡水。鸟自爱巢人爱家，即使离家千万里，也是“若为化得身千亿，散上峰头望故乡。”
每到端午节来临时，我的脑海就不禁会浮现出奶奶为全家人包棕子的温馨画面。
在端午节的前两天，奶奶一大早就会从床上下来，开始紧张而麻利地忙着，擦桌擦门擦窗洗地板，最最重要的是包棕子。
先把糯米、腊肉、红枣和棕叶放入水中清洗干净。再把腊肉切成指头大小的丁状，你以为这样就完了吗？不！最关键的一步才刚刚开始呢！
奶奶要包棕子了，只见她熟练地拿起两片棕叶做成一个绿色金字塔，然后把糯米、腊肉、红枣放进“金字塔”里，用手紧紧按着，再用麻线把棕子五花大绑起来，一个胖胖的棕子就完成了。
最后一步，把“胖娃娃”放进蒸锅里蒸煮两个小时。不一会儿蒸锅里散发出一股淡淡的清香。时间一到，奶奶刚把棕子起锅，我就忍不住伸手去抓。我顾不上烫，把棕子往嘴里塞，棕子软软糯糯的。腊肉的香，红枣的甜，直接在我的味蕾上炸开了。奶奶连忙说：“别急，慢点吃，慢点吃！”逗得大家哈哈大笑。
不知有多少年了，端午节吃棕子已经成为了家乡的一个习俗了。我会记住这个味道，把奶奶的手艺继承下来。让家乡的风俗一直传承下去。
陈妍
“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有不同的民俗。
在我的家乡有许多传统节日的习俗。比如元宵节吃汤圆，端午节吃粽子。中秋节吃月饼，赏月，划龙舟。春节拜年，走亲访友。除夕贴对联，全家人一起热热闹闹的吃团圆饭……今天让我们讲一讲其中的一种风俗——春节。
我们都知道，每年的最后一天是除夕，我们将会在这一天贴对联，放鞭炮来迎接新的一年。
除夕的夜晚，家人们都要在一起吃年夜饭。也叫团圆饭。家家户户都要吃饺子，饺子要多煮点，意味着年年有余。饺子里还有包钱、糖、枣等，吃到的人都预示着吉祥发财。大家都衷心的互相祝福着。除夕的夜晚最有特色的是放烟花，小孩子们更是高兴极了。整个夜晚的天空都是五颜六色的。真是“爆竹声声辞旧岁。欢天喜地迎新春”啊。
大年初一，孩子们在家长的陪同下，都去亲戚、好友家拜年。孩子向长辈拜年的时候，都会得到压岁钱。得到压岁钱的孩子们都一个个高兴得合不拢嘴。
春节这个暖风来得快，走得也快。春节虽然已过，但余波仍然存在。那股年味还没散尽。新的太阳已经升起。面对我们的是新的一天。
新的一年，新的气象，新的开始。将2023年的烦恼丢掉，2023年过全新的一年。
王子赫
王子赫
每逢过节，我们家乡都会举行摔跤比赛，我很喜欢看摔跤那激烈的场面。
摔跤古称“角力”、“角抵”，既是强身之术，又是军事锻炼手段。忻定盆地摔跤兴起于南宋。当时，著名抗金将领岳飞在军中设“角抵”训练士兵。岳飞被害后，其部下一位忻州籍老兵程效婴回到故乡，为寄托岳飞抗金意愿，将军中所学跤术传给乡亲，深受乡人喜爱，故一传十十传百，世代相延，终成习俗，在长期发展中演变成了“挠羊赛”。明末清初，摔跤在忻定盆地广泛开展，经久不衰。
忻州的摔跤，不但在逢古会、唱大戏时，有村与村、县与县的比赛。去年八月十五，我就在古城看了一场精彩的摔跤比赛。在古城南门广场上，只见两个赤身大汉盯着对方，裁判一声令下，比赛开始了。他们像两只被激怒的雄狮猛扑过去，于是两个人扭在一起，头抵着头，像牛顶架一样互不相让。两人踢、挑、钩、抱，变化多端，真是你用计谋我攻破绽。你争我夺，互不示弱，不断巧用绝技。一刹那，那台上的一个胖子使出一招，来了个“顺手牵羊”，右手一把将对方左手用力一拉，左手紧抱其右腿，“啊”的大吼一声，将对方扛在了肩上，随后将他摔倒在地上。顿时，台下一阵喝彩，我也猛劲的鼓掌。
摔跤是我的家乡忻州独有的风俗，也是受大众喜爱的运动。我喜欢我家乡的风俗。
孔明灯
王怡
我的家乡在霍邱县，那里的风俗可能会与六安不同吧！
在我的家乡，每年在过春节的前几天，每天晚上都会看到一个个的孔明灯在多人的注视下向天空飞去，不久后等下面的蜡已烧完了，孔明灯就自然而然的落下来了。我以前放孔明灯，总要先把愿望写上，然后把蜡放在下面的铁丝上固定住，点燃后让孔明灯在地上燃一会儿，过一会里面的蒸气满了孔明灯自然就飞上天空了。
孔明灯又叫天灯，俗称许愿灯，又称祈天灯。现在我们放孔明灯多是祈福。祈求来年丰收，幸福美满。每年都会有很多人放孔明灯祈福，后来也就成了霍邱的风俗了。我几乎每年都放孔明灯，也就图个喜庆热闹。看着自己的孔明灯载着愿望慢慢飞上天空，逐渐飞入天际，又何偿不是一种愉悦呢！
你们的家乡会有什么不一样的风俗呢！
牛智莹
春节习俗成了我国最大的传统民族节日。春节在古代也十分重视。在农历的正月初一为节日，风俗过年，古代的节日称元日、元旦。
家乡的春天气氛很浓，从腊月二十三到正月十五都有不同的活动。我最喜欢的日子就是除夕了。在除夕这天，我们家要贴春联。每到这天妈妈早上六点把我从床上拉起来吃早餐，吃完早餐就和妈妈一起贴春联。贴春联时，爸爸都不帮我们我们把去年的春联撕下来贴上新的春联，贴横批的时候我站在椅子上，把横批放在门口，对妈妈喊道：“妈妈你看有没有歪？”“你往右一点，停停停，过了过了，往左一点，对对，对这样就好了。”
到了中午的时候，我们家就会进行一次大扫除，为什么要今天大扫除呢？因为在大年初一的时候千万不能大扫除，不然会把福气扫走。我们把地扫一遍，床底下、沙发下，平时打扫不注意的角落，都会认真扫一遍，还有擦桌子，椅子，窗户都要擦一遍。
还有一件事情就是放花炮。我们小区的操场上有很多人放炮，有的炮冲天，有的用仙女棒，有的在玩摔炮。烟花放的时候，真是“如东风夜放花千树，更吹落心如雨”。在春节前一天除夕，在外游荡的游子们都要回家过年，因为这天是一个团圆的日子。
五月初五是我国传统节午节，在我的家乡别有一番风景，亲爱的朋友请听我说。
我们一家三口五点就起床了，按照习俗要上山去“趟露水”。一路上我用双手捧起晶莹的露珠往眼睛上抹，一时间我就感到眼睛明亮了许多，真是不可思议。
我一回到家门口，门缝里飘出一鼓粽子的香味，顿时扑鼻而来。这次，我可得多吃一个才行。只见饭桌上那一个个漂亮的三角粽子摆成一排，犹如一排士兵似的，挺拔的身姿，笔直又可爱。我迫不及待地解开一个粽子，再撒点儿白糖在粽子上面，吃一口，就两个字“好吃”。妈妈看着我那吃相，笑着说：“儿子，慢点儿吃，没人跟你抢。”接着，妈妈又问我：“儿子，端午这天，为什么吃粽子啊？”“当然是纪念古代伟大爱国诗人屈原啊，人们每年正月初五这一天，就会把粽子丢进河中，就是为了让那些鱼吃饱而不去吃屈原的身体。”我不假思索地说道。“儿子懂得真多呐，其实端午节又称“重五”，许多习俗也与‘五’这个数字系在一起，用红、黄、蓝、白、黑五色丝线系在儿童的脖颈，寓意祈福纳吉”妈妈笑着说。
端午节的习俗可真有趣，谢谢妈妈又教会我这么多习俗文化知识。啊！端午节的学问可真多呀，中华民族的节日可真了不起！