学做西红柿炒鸡蛋
孟悦恒
今天，妈妈要教我做西红柿炒鸡蛋。
首先，做准备工作，我做的单人餐，需要两个小西红柿，一个鸡蛋，一点油，还有一点盐。先把西红柿切块儿，还要把鸡蛋破开，放到一个小碗里，再搅匀。
现在准备工作做好了，可以开始做了。在锅里倒一点油，再开小火，等油热了，把蛋液倒进锅里，快速翻炒。当蛋液成形就盛出来，加入少许油，把西红柿再进去翻炒。西红柿多炒一会儿，这样味道能更浓，加入一小勺盐再把鸡蛋放进去炒一炒。
香喷喷的西红柿炒鸡蛋出锅喽！再搭配上米饭就成了一顿完美的午餐了！
这是我第一次做菜，自己做的菜真香。今天吃的午餐真美味。
西红柿炒鸡蛋
董心怡
今天，爸爸教我了一道菜，名字叫“西红柿炒鸡蛋”。
一开始，爸爸教我切西红柿，在切西红柿的时侯，爸爸一直提醒我不要切到手了，爸爸还告诉我切西红柿的要领，切西红柿，不要切得太大，也不要切得太小。切完了，接下来，爸爸教我切小葱，切小葱，切小葱的时侯，要把小葱放在一起，才能切得一样大小，这就是切的部分了。
切完了，要打鸡蛋，首先要拿三个鸡蛋，先把鸡蛋在碗沿上磕个口子，把蛋壳剥开，蛋黄和蛋清流到碗里。打好后，开始搅蛋黄和蛋清了。把筷子倾斜，用力把蛋黄和蛋清搅匀在一起。
开始炒菜了，先放一点点的油，等油慢慢加热，有油烟冒出来，证明油已加热，可以把鸡蛋放进去炒了。在放鸡蛋的过程中，我听到“刺啦”一起。刚把鸡蛋炒好，就要放西红柿了，在放西红柿时，锅里又传来了“刺——啦——”的声音。爸爸说这是水和油碰撞的声音。
快炒好了，爸爸让我放一勺盐。最后，我把炒好的“西红柿炒鸡蛋”放在盘子里。我闻到自己做得菜的味道，已经忍不住流出口水了。
幸福的味道
樊湙周
在这个春光明媚的周末，我请爸爸教我做一道美味的菜肴——胡萝卜炒牛肉丝。这是我最喜欢的菜肴，我期待着请爸爸妈妈在晚餐时尝尝我的手艺。
爸爸先带着我到超市挑选了两样主要食材：新鲜的胡萝卜、一盒鲜牛肉丝。满怀期待地回家后，我把胡萝卜洗净，爸爸帮助我切成薄片备用。准备工作完成后，爸爸就开始手把手地教我炒菜啦。
爸爸教我先把火打开，让锅变热，紧接着倒入适量的油。等油烧到八成的时候，放入少许姜蒜末，爆香后，放入牛肉丝，加一点料酒去腥味。当牛肉丝全部变色后，加入胡萝卜片，我学爸爸的样子也拿着锅铲不停翻炒。最后，我在爸爸的指导下，加入适量的盐和生抽进行调味并撒上葱花。终于，一盘香喷喷的胡萝卜炒牛肉丝就出锅了！
我满头大汗地将菜端上桌，我们全家人都吃得很开心，这盘菜不仅美味，我还吃出了幸福的味道！
小炒牛肉
丁润德
今天，妈妈帮我做一道非常美味的菜，叫小炒牛肉。
首先准备好牛肉，妈妈说一定要是西瓜肉，其他部位的肉都没有西瓜肉好吃，把牛肉切成丝或者薄片。之后放生粉、酱油和白醋，生粉是一种淀粉，拌好后腌制十分钟，这时剥大蒜，生姜然后把辣椒切成丝。把花椒、蒜末、生姜放入锅里翻炒半分钟，后放牛肉，再放辣椒丝，接着在放酱油，豆瓣酱，过五六分钟后放盐，为什么现在才放盐呢？原来，提前放盐会导致西瓜肉变老。
听了我的描述，你想不想也来尝试尝试，做一做，吃一吃呢！
黑椒鸡排
李辰予
星期天，妈妈要教我做我最爱吃的黑椒鸡排。
我们先准备好了一块鸡胸肉、两个鸡蛋、一瓶黑胡椒、一瓶黄酒、一袋面包糠。妈妈用刀切掉鸡肉上的黄色脂肪，并将它切片，紧接着她又用刀背给鸡肉来了一次“按摩”，妈妈说这样处理过的鸡肉煎出来才更好吃。在妈妈给鸡肉做“按摩”的同时，我帮妈妈在盘子里倒上了黄酒和黑胡椒，很快接受过“按摩”的鸡肉就被妈妈腌制好了，然后就是静置一个小时左右。等待的时间也不能浪费，我和妈妈抽空去楼下打了会儿羽毛球。
一个小时后，我和妈妈回到家里，鸡肉已经腌制好了，妈妈取出两个鸡蛋的蛋清，搅拌至出现白色的泡沫。平底锅里倒上油，用大火加热。在加热的过程中，我将裹上蛋清的鸡肉放进面包糠里打了个滚儿，然后放进已经加热好的油锅里，并将燃气转成中火，待鸡肉被煎成两面金黄就可以出锅了。
香喷喷的鸡排上桌了，我忍不住用筷子夹起一块咬了一口，嗯，真好吃。
做鸡蛋杯
陈立果
今天，妈妈把鸡蛋杯的制作方法教给了我。
“首先，拿几片面包。”妈妈一边示范一边对我说，“用刀把面包的边切下来，”我认真地看着妈妈示范，仔细地学了起来。“把面包的边切下来……哎呀，好难切啊！”妈妈看着我，“噗嗤”一声笑了。妈妈笑着对我说：“想知道秘诀吗？我这就告诉你。”我认真地听着，“用双手按住刀的两侧，同时往下压，注意不要伤到手。”我一试，真管用！
然后，妈妈叫我用擀面杖把面包压薄，越薄越好。我费了九牛二虎之力，压薄了三片面包。紧接着，妈妈拿起三个杯子，往里面各滴了几滴橄榄油，又拿来油刷，要我把橄榄油抹在杯子各个角落。我每个杯子抹了几下，很快三个杯子就都抹好了。
妈妈拿起扁扁的面包叠成桶状，塞进杯子里。我照着妈妈做，可老是做不好。妈妈师范了两三次，结果压扁的面包都被妈妈用完了！“罢了！罢了！”妈妈说，“我们来预热烤箱吧！”她打开烤箱，预热了十分钟。在这十分钟内，我们往桶状面包上打了一个鸡蛋，往鸡蛋上放了一些香蕉片，再撒上些芝士。“叮咚！”烤箱终于预热好了！我们把杯子放进去，烤了十五分钟。
伴随着又一声“叮咚”，热气腾腾、香气扑鼻的鸡蛋杯出炉啦！吃一口，真甜！真好吃！
做香煎豆腐
韩逸梅
今天妈妈教我做香煎豆腐。我别提多开心了，赶紧跑到厨房里。
我一把拿起刀就去切白白嫩嫩的豆腐，把豆腐切成了大小不一的方块。然后转了一下打火按钮，瞬间，升起一束蓝色的火苗。我把油倒进去，再来剥蒜头，等油热了，我把软绵绵的豆腐下锅。趁着煎豆腐的空，我小心翼翼地把葱姜蒜切好。豆腐煎好了，再把豆腐翻了个身继续煎，接着又倒了一些酱油、蚝油又加了点水。我谨慎地把切好的葱姜蒜下锅，生怕油溅到手上了。接着又加了点盐，把他们小心地来回翻炒。过了一会儿，终于可以把豆腐铲到盘子里了。
我端着穿着黄色衣裳的豆腐，开心地把它们放在桌上。一股香喷喷的味道飘来，我尝了一口香煎豆腐，软软的，脆脆的，真好吃！
我也会做一道菜啦！我真高兴！同时也体会到妈妈每天做菜的辛苦。
学做菜
范逸欣
今天我写完作业对外公说：“今天我来做菜吧！”外公说：“好的。”我又说：“我要做青椒土豆丝，请你在旁边看我做。”我拿出了一个土豆和三个青椒，先把青椒和土豆放在水里洗干净。把青椒剥开，把籽去掉切成丝，土豆去皮，切丝。
过了一小会儿，要烧了，我先把火打开，蓝色的火苗马上从下往上冒了出来。等锅热了，我先把油倒进锅里，再把青椒放下去，烧了一会儿，我又把土豆丝放了下去，不停地翻炒，往里面加了一小勺盐和半勺糖，加上适量的水，等它们烧熟了出锅，端上了餐桌，等着外公的评价，“还行。”我听了后，脸上露出了微笑。
做菜这件事情看起来很简单，但这实际上做起来还是有点难度的。所以我以后还要跟外公学做更多更可口的菜。
豆角肉丝面
张力璎
今天，姥姥教我做豆角肉丝面，我忙的不可开交，一会儿洗肉，一会儿摘菜，准备工作做好了，可以开始做饭了。
我先把肉切成丝放到小碗里，再倒入酱油、糖和盐还有粉面，把肉抓匀腌一会儿，又把豆角、姜和葱也切成丝，接下来，我学着姥姥的样子，给锅里倒上油并把火点着，一会儿油热了，我赶紧把肉倒到锅里炒了起来，过了两分钟姥姥告诉我好了盛出来吧！肉弄好了，我又赶紧烧水下面条，面条煮好后也盛到碗里头备用。肉和面条都准备好了之后，我就把豆角、葱和姜也倒到锅里头炒了三分钟，再把准备好的肉和面也倒进去，又炒了两分钟，一碗香喷喷的豆角肉丝面就做好了。我迫不及待的尝了一口，哇，好香啊！
我一边吃一边想：豆角肉丝面真好吃，而且这还是我自己做的，等爸爸出差回来了，我一定要给爸爸露一手，看他还敢不敢说我只知道吃。
美味的番茄蛋汤
费允迪
每天奶奶都会给我做美味的番茄蛋汤，它又香又甜，而且颜色还很鲜艳。
今天，我给全家烧了一碗番茄蛋汤。下面我给大家介绍一下番茄蛋汤的制作过程。
我先拿出两个番茄，用刀切成片。然后往锅里加点油，把番茄放入锅中，再加点盐翻炒一分钟。接着用装满水的大碗，把水倒进锅里，盖上锅盖煮五分钟，待水沸腾后再打两个鸡蛋倒入锅中。最后，放入一点香菜。这样，美味的番茄蛋汤就做好了。
这碗番茄蛋汤，我们全家都爱喝。
第一次做菜
严芊雯
今天我兴致勃勃地做了一道美味的菜，至于是什么嘛，看到结尾你就知道了。
首先要切西红柿，我很害怕，这是我第一次拿刀，我小心翼翼地拿起刀按照奶奶的指示做起来，咦！我的手并没有划破，成功。
随后，我就要打蛋了，奶奶说要用力敲，第一个敲进碗里了，第二个我想做得更好，哎呀，可是它却撒到地上了，这真是个调皮的蛋，第三个蛋不错，有一半进碗里了。接着我拿起筷子开始搅蛋，可是蛋不听话，都溅到外面去了，幸好没有全部撒到地上。
然后开始炒菜，我先开火倒油，然后把番茄倒了进去，奶奶让我把番茄炒到沙状。炒好之后，我把番茄倒到盘子里。接着炒蛋，先放葱花下油锅炸一炸，然后蛋放进去，哇，这一放进去油锅炸得噼里啪啦的，油就要溅到我手上了，我赶紧炒起来，炒了一会儿之后油就不再溅起来了。最后把番茄倒进蛋锅里一起炒，再加点盐，香喷喷热乎乎的菜做完了。
大家知道了吧，它就是番茄炒鸡蛋。
清炒土豆丝
谢然
今天，在妈妈的帮助下，我做了一道菜，那就是清炒土豆丝。
我进到厨房的时候，妈妈已经洗好了土豆。她帮我系上围裙说：“土豆已经洗好了，你直接去切吧。”说干就干，但这毕竟是我第一次拿起菜刀，心里不免有些紧张。我小心翼翼地用左手压住土豆，慢慢的切下去。生怕切到了手。妈妈让我不要紧张，刀离手远一点，土豆丝总算切好了。
开始洗了，我把土豆丝放在菜盆里，放了水没过了土豆丝，泡了一会儿。接着洗了很多遍。然后用漏盆把土豆丝弄起来，沥干水。
我把煤气灶的火打开，锅烧干了之后我大概加了两勺子油，当我看到油烧得差不多了，就开始放土豆丝，只听“咝”的一声油烟滚滚，我赶紧翻炒起来，接着又放了一点盐再翻炒，在妈妈的提醒下，我又加了些醋和辣椒粉，土豆丝越来越香了。不一会儿好吃的土豆丝就出锅了。
晚饭还没有开始，爸爸就夹了一些土豆丝吃上了，说：“真是太美味了”。这个时候我心里美滋滋的。心想却想，爸爸，你也太馋了吧！